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杨梅苦瓜酱的功效与作用(苦瓜熬杨梅酱有什么功效)

更新:2023-01-29 04:59编辑:bebe归类:四季养生人气:0

苦瓜熬杨梅酱有什么功效

杨梅,除了传统的蘸酱油吃法之外,还有许多千奇百怪的吃法,当前正是潮汕的杨梅季,买了几斤杨梅来煮苦瓜,味道及其的美味~每天早上配白粥是不错的选择,大家可以试试的!

主料

杨梅6斤

白砂糖/冰糖2斤

辅料

苦瓜3斤

1. 杨梅泡盐水,洗干净,晾干。

2. 苦干切半,洗干净,晾干。

3. 用勺子挖去籽。

4. 这是挖干净的苦瓜。

5. 拿一半苦瓜对切成两半。

6. 形状随便切,别太大了。

7. 拿煮锅放一层苦瓜。

8. 再倒入杨梅。

9. 再放苦瓜(这个可以先杨梅在下,苦瓜在上的,随亲们喜欢)。

10. 最后放上白砂糖/冰糖就可。

11. 开大火煮开。

12. 大火已经煮沸了。

13. 接着开中小火慢慢熬,千万不要去“搅拌”,不然会变成肉归肉,核归核。

14. 煮到差不多汤汁变少了就行了,差不多四个小时。

苦瓜煮杨梅

有苹果,葡萄,香蕉,大豆,豆角,黄瓜,白菜,香瓜,栗子,橘子,杏子,榛子,葵花,山楂,荔枝,柠檬,龙眼,菠萝,西瓜,水稻,玉米,小豆,牡丹,桃树,百合,樱花,木棉,山药,芍药,茶花,李子,核桃,草莓,土豆,茄子,辣椒,菊花,苦瓜,石榴,杨梅,小麦,芙蓉,水仙,含笑,绿萝,枇杷,桂圆,大枣,柚子,芒果

杨梅熬苦瓜的功效

常温下苦瓜的保质期一般都是在2-3天。

苦瓜干通常能够保存1年左右,但是是在科学合理的保存方式下。若是放在冰箱冷藏保存的话,还可以适当的延长保存1-5个月左右。鲜苦瓜是3至5天。

常温条件,鲜苦瓜保质期3—5天。

常温下苦瓜保质期3-5天左右。

杨梅和苦瓜怎么做好吃

食材:

猪排一根,    葱1小棵 ,姜4片,    刺豚鱼皮干1块 ,鸡半只,    香菜一根

 刺豚鱼皮鸡肉排骨汤的做法:

步骤1准备一块刺豚鱼皮,我买的是带刺的,比较好吃一些,就是麻烦点

步骤2刺豚鱼皮干开水煮30分钟,捞起来冷水冲下,拔除刺,切条备用

步骤3排骨,鸡切块,过沸水清除血末,姜片切丝,锅里准备清水,把排骨,鸡块姜丝放锅里,中火20分钟,放刺豚鱼皮,再煮15分钟就可以撒盐调味出锅了,最后撒点葱花香菜末

步骤4美味的刺豚鱼皮鸡肉排骨汤就好了

禁忌:

1、河豚味甘,性温,从食物搭配的角度来说,不宜和性热食物一起食用,以免加重自身的燥热之气,食用后对身体健康不利。常见的热性食物有:羊肉、河虾、香菜、荔枝干、葵花子、黄鳝、龙眼、生姜、海虾、大枣、杨梅、雀肉、鹅蛋、猪肝、奶制品等。

2、性寒食物

河豚性温,适量食用可以为身体补给能量,性寒食物具有滑利性,和性寒食物搭配一起食用,会加重肠胃的消化负担,肠胃功能不是很好的人食用后,容易出现肠胃不适。常见的寒性食物有:绿豆、苦瓜、香蕉、西瓜、荸荠、甘蔗、桑葚、柿子、猕猴桃、海带、冬瓜、苦菜、白菜、萝卜、黄瓜等。

3、高草酸食物

河豚中矿物质含量较高,矿物质含量高的食物不宜和高草酸食物一起食用,以免食用后矿物质和草酸结合在一起生成身体难以消化的沉淀物,降低河豚的营养价值,并且还会价值消化负担,对健康不利。常见的高草酸食物有:菠菜、甜菜、香菜、芹菜等。

4、高鞣酸食物

河豚含有丰富的蛋白质,若和高鞣酸食物一起食用,蛋白质与鞣酸会在肠胃中结合,生成结构紧密的络合物,消化难度更大,食用后很容易直接排出体外,影响食物营养价值。常见的高鞣酸食物有:葡萄、竹笋、梨子、橘子、茶叶、巧克力等。

5、不易消化的食物

河豚中蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量都比较高,食用后不易消化,吃多了会增加肠胃的负担,若在吃河豚时再食用一些不易消化的食物,肠道负担会更重,容易出现拉肚子、腹痛等肠道不适情况。常见的不易消化的食物有:猪蹄、巧克力、炸鸡、薯条、肥肉、干豆角等。

苦瓜熬杨梅的做法

一、蔬菜目录1、白菜类大白菜、普通白菜(油菜、小青菜)、菜薹2、甘蓝类菜花、芥蓝、西兰花、结球甘蓝3、根菜类萝卜、胡萝卜、芜菁4、绿叶菜类芹菜、菠菜、莴笋、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、苋菜、木耳菜5、葱蒜类洋葱、大葱、西香葱、大蒜、蒜苗、蒜苔、韭菜6、茄果类茄子、青椒、辣椒、西红柿7、豆类扁豆、荚豆、豇豆、豌豆、四季豆、毛豆、蚕豆、豆芽、豌豆8、瓜类黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、南瓜、佛手瓜、蛇瓜、节瓜、瓠瓜9、水生蔬菜莲藕、荸荠、水芹、茭白10、新鲜食用菌平菇、原菇、金针菇、滑菇、蘑菇、木耳(不含干木耳)11、多年生和杂类蔬菜竹笋、芦笋、金针菜(黄花菜)、香椿

二、水果目录1、仁果类苹果、梨、海棠、山楂2、核果类桃、李、杏、杨梅、樱桃3、浆果类葡萄、提子、草莓、猕猴桃、石榴4、柑橘类橙、桔、柑、柚、柠檬5、热带及亚热带水果香蕉、菠萝、龙眼、荔枝、橄榄、枇杷、椰子、芒果、杨桃、木瓜、火龙果、番石榴、榴莲6、什果类枣、柿子、无花果7、瓜果西瓜、甜瓜、哈密瓜、香瓜、伊丽莎白瓜、华莱士瓜三、鲜活水产品(仅指活动、新鲜的)绿通免费目录1、普通水产品鱼类、虾类、贝类、蟹类2、其它水产品海带、紫菜、海蜇、海参四、活的畜禽、家畜绿通免费目录1、畜禽类猪、牛、羊、马、驴(骡)2、家禽类鸡、鸭、鹅、家兔等3、蜜蜂(转地放蜂)五、新鲜的肉、蛋、奶绿通免费目录新鲜的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、新鲜的家畜肉和家禽肉、新鲜奶

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