粉槐花的功效与作用及食用方法(粉槐花的功效与作用及食用方法及禁忌)

粉槐花的功效与作用及食用方法及禁忌

用料

珍桂米 250克

槐花 5-10克

食用石灰水 约2斤

红糖 适量

槐花粉的做法步骤

步骤 1

珍桂米洗净沥干

步骤 2

槐花籽也洗净，跟米一起放入澄清的石灰水中浸泡4小时，比例是1:1。

步骤 3

先煮红糖水，放入冰箱冷藏。甜度自由掌握哦~

步骤 4

泡好的米和槐花籽放入破壁机中打成米浆，尽量打细腻一点，不然会影响囗感。

步骤 5

锅里放入石灰水烧开，把泡沫撇去。

步骤 6

把烧开的石灰水倒进米浆里面搅拌均匀，然后倒进锅里开最小火不停搅拌，一定要最小火 。

步骤 7

搅拌几分钟会慢慢变得很稠，不用担心，继续搅拌就会越来越顺滑了，提起来能拉丝，整个过程大概需要40分钟，如果煮的时间不够，做出来的槐花粉吃起来是粉粉的，没有Q弹的口感。

步骤 8

最后准备一盆冰水和一个漏盆，把煮好的槐花粉放进漏盆内滴进水里就完成了

粉槐花能吃不

槐花粉的制作是用米粉加少量糯米粉，拌入新鲜槐花捣的汁，没有新鲜槐花的季节就用干槐花煮水。把材料搅拌成半凝结稀糊状供加入少量的食用碱水），锅里放水煮开，把槐花糊放在捞篱（就是以前用大锅煮饭时用来捞饭的那种器具，上面有一个个小眼格的）上，用手挤压槐花糊，让它从眼格处滴进锅里，边挤边搅拌锅里的槐花粉，使它不粘成一团，大概煮3-5分钟就完成了。出锅后根据自己口味加入砂糖水就好啦！

夏天多吃点槐花粉有好处哦，不过食用碱水不要加得太多。

槐花粉有什么作用

1.工具：漏勺（网眼要细一点的比较好或者其他什么有网眼的器物也行），平底的器物，勺子或者杯子，这个是用来压榨面团的。　　

2.一斤粘米粉，槐花适量（据说大约是用手指抓一搓就差不多了。槐花是颗粒状的，所以事先要把它磨成粉才能用，越细越好）。

3.把磨成粉的槐花放入粘米粉中，然后不停的搅拌，直到米粉成团，不滴水为止，期间不用添加任何东西。

4.烧开一锅水，然后取适量的米粉团放在漏勺上，把漏勺放在烧开的水上面，用准备好的勺子或者杯子的底部来压榨粉团（这个做法和生榨米粉的原理是一样的）就是让面团经过漏勺变成细长条，到了合适的长度就用刀或者其他利器划断，让细条的粉掉入热水中汆熟．5.所有的粉都弄完以后就可以关火了，然后用筷子把锅里的槐花粉划散，晾凉后就可以吃了。　6.最后，根据个人的喜好和口味煮一锅糖水，白糖，红糖，黄糖或者蜂蜜水都行。槐花做好以后一定要用适量的水泡住，要不会粘在一起的。

粉色槐花的功效与作用禁忌

红槐花则是开出粉色或红色花朵，是仅供观赏的有微毒槐花，不能食用。

刺槐花粉的作用

各种蜂蜜的营养价值与药用功效均大同小异，只是由于蜜源植物不同而有色.香.味的区别。

色泽浅白透明.香气清淡馥郁.味道鲜甜不腻的蜂蜜容易被人们所接受。如荔枝.龙眼.枇杷.柑橘.洋槐.椴树等蜜种。这些蜜的价钱自然要比那些色泽深褐混浊.香气浓重不悦，味道甜腻不爽的如茶花.芝麻.乌柏.桉树.荞麦等蜜贵一些。

平常称之为山花蜜.野花蜜.杂花蜜.百花蜜.土蜂蜜的各种混合蜜，色.香.味一般均较差，有的甚至含有毒蜜，购买前要了解该蜜的产地与采收季节，以免误食中毒。

一般来说，浅色蜜比深色蜜口感好.价钱高，深色蜜比浅色蜜营养丰富.价钱便宜。

色泽.香气.味道.价钱均介于浅色蜜与深色蜜之间的如油菜蜜.葵花蜜.荆条蜜等，可谓是实惠型的蜂蜜，市场上标称为“蜂蜜”的瓶装蜜就是一种以油菜蜜为主的混合蜜。

“蜂蜜性平.味甘”，古今医书上都如此记载，但大同中也有小异，润燥通便的功效更佳，尤其是枇杷对肺热一起的咳嗽显效。荔枝.龙眼.枣花等蜜性平偏温，故补中益气.健脾和胃的作用更好，特别是枣花蜜对脾胃虚寒，腹涨便秘的人适宜。

粉槐花的功效与作用及食用方法及禁忌是什么

制作方法

1、把大米用水泡5个小时左右备用；

2、将槐花用水稍微浸泡一会儿，使其变软；

3、把大米和槐花一起磨成米浆；

4、用红糖煮糖水，甜度按自己的口味调节，将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻；

5、把米浆用水煮成糊，然后趁热把糊倒在漏勺上，底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗，糊状物通过漏勺的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里；

6、滤掉凉开水，再加上冰冻过的糖水，甜品槐花粉就做好了。