炒甜瓜蒂的功效与作用(炒甜瓜蒂的功效与作用及禁忌)
炒甜瓜蒂的功效与作用及禁忌
蒂瓜不是词语，所以分开解释。
蒂：dì ㄉㄧˋ。从艹、从帝。花下萼结果实（子）之所在是帝之范式。帝是蒂之本字。因字义细化。帝衍生为一切生命的缔造者。蒂专指花下萼结果实（子）之所在。以示区别。
本义：花或瓜果跟枝茎相连的部分。如：花蒂、瓜蒂、蒂芥、根深蒂固。
衍义：又用作姓。
瓜-释义
1.蔓生植物，叶子像手掌，花多是黄色；果实可以吃。种类很多，如西瓜、南瓜、冬瓜、黄瓜等。
2.这种植物的果实。
3.（Guā）姓。
南瓜蒂的功效与作用及禁忌
先挖开蒂头，就能简单剖开南瓜。
1.首先用刀子，切除南瓜头尾的蒂头。 可以用刀子中间部分，稍微施力就能挖出来。
2.将刀子刺进原先蒂头的点切开，反面也同样这么做。 如果能沿着凹进去的纹路切会更好处理。
3.使用汤匙挖掉中间的籽和纤维。 如要保存，建议上保鲜膜后放入冰箱的蔬果室冷藏。
甜瓜蒂能吃吗
主要有一下几个原因：
1.高温干旱
水果要想甜，少不了昼夜温差的作用，持续的高温干旱必然使水果糖分降低，甜瓜通常在三四月份种植，还在成长时，就进入了春末高温期，春末的土壤温度明显变高，又因为土壤湿度大，根系吸收水分的能力减弱且同化力降低，致使甜瓜生长缓慢。再加上夜间温度过高，这生长缓慢的香瓜好不容易吸收完水分和养分，瓜里却积累了许多的苦瓜素，变得有苦味了。
2.日照不足
同样的道理，持续低温同样会导致昼夜温差效果不明显，水果积累的糖分减少，日照不足，尤其是连续阴天的时候，当甜瓜的根部受到损伤不能正常活动时，吸收的营养成分少，瓜生长极为缓慢，在根系和甜瓜中就会积累更多的苦味素。苦味瓜大多数发生在根瓜上，水果在生长过程中是根本离不开阳光，如果日照不足就会导致水果不够甜。甜瓜发苦的原因可能就是日照不足，还有可能是遇到连续的阴雨天天气，长时间的雨水会使香瓜苗根部受到损伤，在其生长过程中就很难储存糖分，所以就会发苦。
3.没有去掉甜瓜蒂
甜瓜的瓜瓤是甜的，但是瓜蒂处一般都是苦的。如果你吃甜瓜时候发现苦，说不定就是因为就是你忘记去掉瓜蒂了。
甜瓜蒂片什么做用
营养价值 甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。 营养分析 1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦； 2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养； 3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤； 4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用； 5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。 相关人群 一般人群均可食用 1. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用； 2. 出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。 食物相克 甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
甜瓜的功效和作用与禁忌
西米甜瓜粥 所属菜系 快餐/主食 菜谱功效 失眠调理 防暑调理 夏季养生调理 菜品口感 口味:甜味 制作材料 主料:西米(200克) 甜瓜(200克) 调料:白砂糖(15克) 制作工艺 1.将甜瓜块冲洗净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块; 2.西米放入沸水锅内，稍滚后捞出; 3.粳米再用冷水浸泡片刻，沥干水分; 4.取锅加入约1000克冷水，烧沸后加入西米、甜瓜块，先用旺火烧沸; 5.然后改用小火熬煮成粥，再加入白糖调味，即可盛起食用。 食谱相克 甜瓜:甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。 清凉甜瓜丁 开放分类: 食品 原料配方 大而熟的甜瓜一个 细白砂糖一大匙 柠檬一个 葡萄一串 制作方法 先削去甜瓜皮，并挖出中心的瓜子。将甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出，味道更好)。把甜瓜丁放进容器中，缓缓倒入溶解的糖浆和棕檬汁。将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎，再拌入甜瓜丁中即成。 珍珠甜瓜杯 开放分类: 健康、美食、饮食、生活、食谱 糯米珍珠(大颗)70克，甜瓜(小)2只，砂糖1大匙，白兰地少量。 制作: 1、甜瓜对半切开，剔出果肉，果皮作容器备用。 2、糯米珍珠放入热水中泡40-50分钟至透明，中间要不断加水。 3、将糯米珍珠过冷水，倒入筛中晾干。 4、将甜瓜果肉与砂糖一起放入搅拌器搅成果泥。 5、在4的果泥中加入白兰地与糯米珍珠，混合后盛入瓜皮杯中。 甜瓜芹菜汁 开放分类: 饮食、食谱 成分:维他命A、B1、B2、C、铁、钙、消化性酵素。 自然疗效:预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠;防癌症，强精、健胃;可改善过敏体质。 适合:女性、慢性病患者、男性、工作疲劳者饮用。 材料:西洋芹100克、香瓜200克、蕃茄50克、蜂蜜。 做法:将西洋芹洗净，香瓜切片后，顺序放入榨汁机内榨汁;完成后加入蜂蜜调味即可。 香菠甜瓜炒双色虾仁 主材料:小型哈密瓜一个、菠萝、虾仁。 做法: 1、菠萝去皮切块，用3/4的菠萝块榨汁待用。 2、哈密瓜切口后掏空瓜籽，果肉掏成球状或者切成粒状待用，瓜身作容器。 3、虾仁分开两分，一分用菠萝汁浸泡，并放入冰箱15分钟。其他白灼，待用。 4、将哈密瓜粒、菠萝、所有的虾仁一起放入油锅，用猛火炒，加入生粉和各种配料制成芡汁，熟 后即捞起，放入瓜身容器后即可。 要点:以菠萝汁腌制虾仁，常温下要半小时左右，放入冰箱后可以加速吸收菠萝果味，所以只需15 分钟。水果和虾都是容易煮熟的材料，最后用猛火炒一两分钟即可收火。