请问白豇豆的功效与作用(白豇豆的营养)
白豇豆的营养
不可以。豆角 ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。
嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。豆角通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。
如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
白豇豆的吃法
主料：
豇豆500g
辅料：
调和油适量
食盐适量
做法：
步骤1.白豆角洗净摘段备用
步骤2.油内煸香蒜头后加入白豆角
步骤3.翻炒至变后加适量盐
步骤4.继续翻炒至入味
步骤5.加适量清水焖熟即可
白豇豆的营养成分
可以算主食。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，因此豆角不算主食。豆角的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。
嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等。
白豇豆营养价值
白不老好吃。白不老里面含有充足的多种营养，吃了对人体身体尤为有甜头。白不老对着特别很开胃。白不老吃到嘴里，香甜可口。白不老唇齿留香回味无穷。白不老经过一定的工序生产完善，尤为适合成年人与青少年。白不老作为一道不同的地域的美食，神州热土都远近文明。
红豇豆和白豇豆营养差别
白豇豆：白豇豆是一种营养价值较高的豆类食材，可以把它做成粥，也可以做成一些杂粮的食品。
豇豆成熟季节
成熟月份：豇豆一般是夏末至秋季成熟，如果是大棚种植的，相对会早熟一点。露天种的豇豆是每年的7-8月份上市。
上市价格：豇豆的市场价在4-6元左右一斤，价格根据品种的不同有所区别。地区之间的差别，也会导致豇豆在价格不一样。
豇豆成熟是什么样子
豇豆呈黄白色而略带青紫色，荚果下垂、直立或斜展，呈绿色的线形，长7.5-90厘米，有种子多颗，呈长椭圆形。
豇豆什么时候吃最好
豇豆最好在六月份或者是九月份的时候食用，这个时候的豇豆是上市的最佳时间。
豇豆一天吃多少合适
长豇豆每餐可食用60克，饭豇豆每餐可食用30克。每天三餐均可食用豇豆。