干黑加仑功效与作用(新鲜黑加仑的功效与作用及食用方法)
新鲜黑加仑的功效与作用及食用方法
黑加仑学名黑穗醋栗，又名黑醋栗， 黑豆果 ，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子属，小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱等食品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。 黑豆果实成熟期一般在7月中下旬，不同的品种采收期也不同。一般薄皮果在花后53—58天，厚皮果实花后58—63天为最佳采收期，此时从外观看，果实已基本全部着色。果实采收后，应注意保存在阴凉地带，以保证果实新鲜完好。
新鲜黑加仑的功效与作用及食用方法及禁忌
黑加伦能用盐水泡，加入适量的盐,加水泡五分钟左右。 黑加仑怎么清洗
1、将要洗的葡萄放入容器内，加入适量的面粉或是淀粉加水泡十分钟左右，冲洗干净。
2、再加入适量的盐，加水泡五分钟左右，冲洗干净。用面粉或淀粉作用是能吸掉葡萄表面的泥及脏东西，用盐清洗作用是能去除葡萄表面的农药及寄生虫卵。 在吃黑加仑的时候，提醒大家注意以下几点： 1、黑加仑清洗要干净彻底，如果喜欢吃黑加仑，记得清洗黑加仑一定要干净彻底，黑加仑表皮可能会有残留的污物，而食用黑加仑的过程中难免会接触到黑加仑皮的，将对身体不利。 2、吃黑加仑后不能立刻喝水，吃黑加仑后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为黑加仑本身有通便润肠之功效，吃完黑加仑立即喝水，黑加仑与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
3、黑加仑不要和牛奶同吃，牛奶里的有些成分会和黑加仑里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。
4、吃海鲜后别吃黑加仑，在吃海鲜的同时吃黑加仑、石榴、柿子等，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
5、吃黑加仑不宜过量，由于黑加仑的含糖很高，糖尿病人应特别注意忌食葡萄。女人在孕期要提防糖尿病，因此食用黑加仑应适量。在食用黑加仑后应间隔4小时后再吃水产品为宜，以免形成难以吸收的物质，对身体造成影响。
6、吃黑加仑后一定要漱口，有些黑加仑含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的黑加仑残渣易对牙齿有害。
黑加仑的功效与作用吃法长条
黑加仑不是葡萄。
黑加仑和葡萄有很多的不同，黑加仑做成干货肉眼是很容易和葡萄混合认识，认识黑加仑和葡萄的区别只需简单从两个方面加以区分。
黑加仑和葡萄的区别在于：
1、特征分布不同
黑加仑又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子属，小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱等食品。广泛分布在北半球。
葡萄为葡萄科植物，又名山葫芦，草龙珠，果实呈椭球形，外型酷似玛瑙。葡萄口感酸甜，老少皆宜,是一种美味的水果，亦为酿酒制干果的原料。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。
2、营养价值和作用不同
黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
葡萄中含有丰富的矿质元素,糖类,维生素,还有酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。此外葡萄食疗作用广泛,补气益血，滋阴生津,食用葡萄不仅能抗病毒杀细菌,降低胃酸,还可以补益和兴奋大脑神经,甚至还能起到防癌抗癌的效果,但是由于葡萄含糖量高，多吃易引起内热、导致腹泻、烦闷等副作用。也容易引起蛀牙及肥胖，还有肠胃虚弱者不宜多食。
黑加仑的皮不仅可以吃，营养还很丰富，这种类似于葡萄的小浆果，含有较丰富的蛋白质及碳水化合物，在总的碳水化合物中，葡萄糖占43%，果糖占57%，葡萄糖可直接给人体补充能量，果糖不仅能补充能量，还能抑制体内蛋白质的消耗，可用于运动员和体力劳动者的营养补给。
黑加仑果汁的总酚类含量达到2863mg/100g，抗氧化力达到27.86TEACmmol/100g，赋予其清除体内自由基、延缓机体衰老的功能。
黑加仑中含有丰富的有机酸，尤其以柠檬酸为主。这些柠檬酸等有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排出体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，此外还具有增进食欲、恢复体力、改善疲劳、改善便秘、安神、解烦等作用。
黑加仑的功效与作用
1、对肝功能是很好的保护
肝脏是“人体最大的化工厂”，肝脏功能受损将严重威胁人的健康。
2、保护牙齿，坚固牙龈
要想牙齿好，必须牙龈好，要想身体好，首先牙齿好。这其中一个非常重要的方面就是保证维生素C的摄取。人体缺乏维生素C时，容易导致牙龈营养不良，引发牙龈的萎缩退化，易发生牙龈红肿出血等牙周病。黑加仑中维生素C含量非常丰富，更重要的是还含有大量的抗氧化成分，这样就确保了维生素C的作用效果。
3、视功能可以大大改善
黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等，可以通过为人体补充抗氧化剂而保护视功能。
4、减少过氧化损伤，延缓衰老
为保持人体健康和延缓衰老，从食物中摄入具有抗氧化作用的营养物质就非常重要了。
5、补血和补气
中医认为葡萄具有补血强智利筋骨、健胃生津除烦渴、益气逐水利小便、滋肾益肝好脸色的功效，平常多吃黑加仑葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
黑加仑作用与功效与作用
黑加仑是一种葡萄，果实富含多种维生素、糖类和有机酸等，其中维生素c含量较高，能软化血管，降低血脂血压，预防心脑血管疾病的发生，有较强的抗癌防癌作用，并能延缓衰老，调节人体生理功能，增加机体免疫力。黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，能够保护肝脏，改善视力。黑加仑中含有较高的生物类黄酮，有补气补血、抗癌防癌、增强机体抗病能力的作用。
黑加仑的成分与功效
黑加仑没有特殊的禁忌人群，黑加仑儿童可以吃。
黑加仑中含有丰富的维生素C和黄酮类物质，有提高免疫力、保护视力的功效，儿童吃黑加仑可以补充身体所需的营养物质，有利于小孩的身体发育。
黑加仑中含有12种氨基酸，其中包括7种人体必需的氨基酸；黑加仑的维生素C含量为105-306mg每100g，为苹果的20-30倍；黑加仑还有丰富的黄酮类物质有预防癌症的功效；此外黑加仑中还有丰富的矿物质，如钾、钙、钠、镁、铜、铁等。
小孩吃黑加仑的注意事项
1.不要吃太多，黑加仑比较甜，含有较多的糖类，吃太多会给小孩的肠胃造成负担。
2.吃完记得漱口，黑加仑偏甜，吃完后会在口腔中残留糖分，而人口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖，这样就很容易出现牙龈发炎的情况，所以吃完可以漱口，能有效的清除口腔内的残留物质。
新鲜黑加仑的功效与作用及食用方法视频
吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕心儿醉了！想到葡萄干势必想到火焰山。因为那是老王青春的所在，90年代末到世纪初，老王在火焰山有过五年葡萄种植的经历，确切的说是六个葡萄丰收季。
那是老王青春的所在，想起来可谓悲欣交集。因为所有接了新疆地气的人，可能这辈子的灵魂再也无法离开新疆。
众所周知，吐鲁番的葡萄是在葡萄楼里晾干的，是把采摘的成熟葡萄一串儿一串儿的挂在葡萄楼里铁丝帘子上面。在通风的状态下，经过晾干制成的，这个晾晒葡萄干的过程要持续两周以上的时间。
大家现在吃的微黄的，或者泛绿的葡萄干就是这种阴干的方法制成的，但是葡萄楼一定要通风。而葡萄楼砖孔就是这个作用。如果不通风，只是阴干，那么葡萄在没有成为葡萄干儿之前就烂掉了。
其实葡萄干还有一种晾晒的方式，那就是日光暴晒。新鲜的葡萄串，在挂在葡萄铁丝帘子上面之前，先要用剪刀把烂掉的葡萄或者是要裂开嘴儿的果实挑拣下来。
如果葡萄上架之前，不挑出烂葡萄粒，葡萄在晾晒的过程中就会整串腐烂，而且会吸引腻虫，进一步会波及到周围的葡萄串儿，一块儿腐烂。
这种葡萄挑拣下来的散葡萄粒，扔了可惜，只有接受日光的暴晒，晒成红黑色，有点黑加仑的意思。这种葡萄干也可以吃，只不过没有了卖相。
往往这种挑拣下来的葡萄会和另外一种葡萄一起晾晒，那就是马奶子葡萄。这种葡萄，成熟后，葡萄串儿非常大，单颗葡萄也大，外型形似母马的奶头，人们称作马奶子葡萄。
在吐鲁番，马奶子葡萄种植非常普遍，但是并不是大面积种植。确切的来说，马奶子葡萄，多数情况下只是农村家庭后院的一种观赏植物，它的果实可以作为消遣来食用。
因为马奶子葡萄基本上不作为葡萄干儿来晾晒，它的甜度并没有无核白葡萄那样甜，而且有明显的大颗粒葡萄籽。
一株马奶子葡萄每年可以长出非常多的葡萄串儿。如果农户吃不完，不可能把妈奶子葡萄扔掉，所以会把马奶子葡萄摘下来和不合格的无核白葡萄一块儿在日光下暴晒。
一般情况下，三到五天的暴晒，这些不合格的葡萄就会被晒成通红的颜色，而且发黑。在20年前的吐鲁番，会有个体户来收这种被日光暴晒的红色发黑的葡萄干。
当年的价格也比较便宜，因为他们收回去之后会卖给葡萄酒厂，用晒得通红发黑葡萄干儿作为生产红酒的原材料。
那么问题来了，葡萄干儿到底怎么晾晒呢？
葡萄干儿的晾晒一定是在葡萄楼里进行的，没有去过吐鲁番的，也可能在图片或者是视频上看到过有砖孔的葡萄楼。
葡萄楼，多数是用麦草和泥巴混合做成的泥巴砖块构造的土楼，当然也有用红砖做成的比较精致的葡萄喽。
在90年代以前的吐鲁番，葡萄楼里晾晒葡萄干都是用沙枣树枝，就是说把新鲜采摘下来的葡萄挂在沙枣树枝上。
后来吐鲁番的葡萄楼里面开始采用铁丝帘。铁丝帘子晾晒葡萄有更大的优势。晾晒的葡萄多，通风性也好。
新鲜采摘下来的葡萄经过简单的水洗之后，把整筐的葡萄浸泡在放有葡萄促干剂的溶液里，这个时间大概浸泡一分钟。浸泡久了之后葡萄干会发黄，没有卖相。
一分钟过后把葡萄筐拎出来，控干水分就可以一串一串晾晒在铁丝帘上了。两个星期到20天之内，葡萄一定会风干为葡萄干儿。
在风干为葡萄干儿之后，再用棍子把干枯的葡萄串儿打掉，最后再把葡萄梗子去掉。那么最后得到的就是葡萄干儿了！
葡萄干是吐鲁番特有的风味，包括哈密瓜干和杏干。在内地，你只要吃到他们就是吃到了吐鲁番的风味。不过时至今日，物质极大丰富。现在再怎么吃也感受不到，当初第一次吃到他们的感觉了！
有时候人们对于吃的记忆很深刻，而这种深刻就是能让你能怀念青春，因为青春时代尝试的东西往往都是第一次，而这个第一次，却让你一辈子难以忘怀，就像第一次吃到葡萄干一样！