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谁有关于痛风病人食谱吗?

更新:2023-01-28 08:03编辑:bebe归类:饮食养生人气:101

首先要限制饮食中嘌呤含量,以减少体内尿酸的产生,从而减轻痛风症状。 根据食物中嘌呤含量高低可分为三大类: 第一类:高嘌呤食物 包括各种动物内脏:如肝、脑、腰、心、猪横俐;部份海产品:如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类、浓肉汁、肉汤、熏卤制品,鸡精、菌类、菇类、芦荀类。痛风病人应该尽量避免吃这类食物。
第二类:中等嘌呤食物: 包括猪肉、牛肉、羊肉,鸡、鸭、淡水鱼;大豆、豆制品、豆芽;菜花、菠菜、青豆、麦片等。痛风病人在急性发作期,也不宜食用这类食物,在慢性期可适量选用,但每天吃这类食物不宜超过100-150克。 第三类:嘌呤很低的食物: 各种蛋类、精米面及米面制品;多种蔬菜,如白菜、胡萝卜芹菜、黄瓜、茄瓜、南瓜、萝卜芋头、土豆等;各种水果、糖及糖果。各种鲜奶及奶制品,汽水等饮料。 一般此类食物无需严格限量,可以适量食用。 除控制以上含嘌呤高的食物外,痛风病人还要注意: 1.控制体重,肥胖患者要通过饮食减肥,但要逐步进行,以免诱发痛风急性发作。 2.多饮水、以利尿酸排出、每天饮水应有2~3升 可适当饮饮料,但不宜饮酒精性饮料。 3.多吃碱性食物,少吃酸性食物,因为痛风病人往往合并尿酸结石,这种结石又是偏酸性,多吃碱性食物可使尿液偏向碱性,利于结石溶解,防止它再生。碱性食物包括有:蔬菜、水果、牛奶、蛋清。酸性食物有:李、梅、草莓、米、面等淀粉类食品,鱼类,肉类食品. 4.控制脂肪摄入量,少吃火腿、各种肥肉、烧鸭鹅肉、奶油、奶酪等含脂肪高的食物以及煎炸食物。 5.少吃辛辣刺激性调味品。 食谱举例 1.急性发作期食谱: 早餐 牛奶250毫升,精面馒头或精面条100克
午餐 米饭:精米100克,番茄炒蛋:番茄200克鸡蛋1只,油:10克,盐适量 晚餐 米饭:精米100克,蒸水蛋:鸡蛋1只,炒三丝:黄瓜75克,红萝卜:75克,沙葛75克,油:10克,盐适量 加餐:牛奶250毫升,咸饼干50克 2.恢复期食谱: 早餐 窝蛋面条:鸡蛋1只,精面100克

午餐 米饭:精米100克,菜心炒肉片:菜心200克枚肉50克,油:10克,盐适量 晚餐 米饭:精米100克,丝瓜炒鱼片:丝瓜200克鲩鱼肉:60克,油:10克,盐适量 加餐 苹果1只


痛风病人的饮食,怎么吃对病人比较好

1、低嘌呤食物可以放心食用(1)主食类:米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

(2)奶类:牛奶、乳酪、冰淇淋等。

(3)荤食:蛋类以及猪、鸡鸭血等。

(4)蔬菜类:大部分蔬菜均属于低嘌呤食物。

(5)水果类:水果基本上都属于低嘌呤食物,可以放心食用。

(6)饮料:矿泉水、苏打水、可乐、汽水、麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等。

(7)其他:酱类、蜂蜜。油脂类:植物油、瓜子、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、动物琼脂、及调味品。



2、中等嘌呤食物限量

(1)豆类极其制品:豆制品(豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、豆芽。

(2)肉类:家禽、家畜肉。

(3)水产类:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝于、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

(4)蔬菜类:菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。

(5)油脂类及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。



3、高嘌呤食物应禁忌(1)豆类及蔬菜类:黄豆、香菇、扁豆、紫菜。

(2)肉类:家禽及家畜的肝、肠、心、肚与为胃、肾、肺、脑、胰、等内脏、肉脯、浓肉汁、肉陷等。 

(3)水产类:鱼类(雨皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、海参。

(4)其他:各类酒及啤酒。 



饮食方面的控制还是很重要的,但也不是单方面的靠饮食就可以治疗痛风的。目前调理痛风的方法有很多,其中以复贝兹降酸茶(详情可见3w^fubeizi&com)调理的效果最好。普通药物只顾降尿酸,时间长了肾脏开始病变,造成诸多并发症。复贝兹降酸茶降酸的同时却不会对肾脏造成伤害,是痛风病人最好的选择。

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