新鲜桑葚叶泡水有什么功效与作用(新鲜桑葚叶泡水有什么功效与作用图片)

更新：2023-01-27 20:47编辑：bebe归类：两性养生人气：0

新鲜桑葚叶泡水有什么功效与作用图片

桑叶晒干做茶分5个步骤，制作前要将桑叶清洗彻底，炒制用量1~2斤左右为佳，具体步骤如下

1、采摘

新鲜摘下来的桑叶，将其杂质和碎叶去掉，并用活动的水把桑叶清洗干净，放在篮筐里晾干。

2、切割

之后把桑叶切成均匀小条，或自己觉得大小适合的形状。

3、蒸青

然后蒸青。在锅内放上清水，烧开后把切成小条的鲜叶放进蒸锅盖好盖子，用大火快速地蒸。

等蒸汽充满后，改用小火蒸大概3分钟左右，然后立即出笼倒入干净的容器内摊晾，去除蒸汽。通过高温焖蒸的方式杀青，可以去除桑叶的生涩味。

4、炒茶

炒茶，把摊凉的桑叶放入热锅中，用木铲子不停翻动，让水分尽快蒸发，至大半干时再改用小火翻炒，使水分进一步蒸发；到桑叶快完全干燥时，再用大火急速的翻炒下。

5、存放

当叶脉呈蟹壳黄色、清香扑鼻的时候迅速撤火。然后放入竹席或簸箕内晾干，放凉了放入存放容器（铁罐、玻璃瓶中）密封常温储存。

桑树的品种很多，过去来讲，以山桑、川桑为佳，现在多见各品种果桑，因为都是嫁接的，也没有哪一品种更优秀之说，都差不多。

现在基本上还是看产地，像湖南洪江、江苏沭阳多为人接受。

桑叶茶所用桑叶，一般不在乎叶片形态，而在乎采收时间，分两种，一种是4月左右采的，称春桑；一种是10月以后采的，也就是霜桑。

春桑不追求叶型，并非叶片肥大就好，叶梗过粗过硬亦为下品；霜桑则以叶大、色黄绿者为佳。

通常来说，春桑作用倾向于肝，适合祛风；霜桑作用倾向于肺，适合补虚。霜桑以蜜炒的为佳，普通的生叶并非桑叶茶首选。

桑叶茶虽有多种好处，但胃肠神经官能症及肠道菌群紊乱者要慎服。不论哪一种桑叶，都有抗菌作用，，对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和炭疸杆菌均有较强的抗菌作用，对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌也有一定的抗菌作用。煎剂还有杀钩端螺旋体的作用。

但是，桑叶的抗菌效果是不分敌我的，也会同时损害肠道内的益生菌群，故而即使是普通人，也不宜久服、大量服，一面引起如腹泻等消化道症状。

嫩的好。

一般新鲜桑叶都是直接拿来煲汤食用的。根据桑叶采摘的品种、产地、采收季节不同，其功效成分含量都会有所差别。一般来说叶老而经霜、晚秋和霜后入冬时采摘的桑叶中有效物质含量明显较高。如果是用来煲汤食用的话，就采摘嫩叶。

桑叶中桑叶多糖和DNJ可以辅助降血糖，如果是糖尿病和糖高者可以用冻干桑叶，是低温状态加工的一种绿色植物饮品，饮用后可降低血糖。

在深秋霜降时节，取打霜的桑树叶，阴干保存备用

桑葚叶是可以做成茶叶的，桑葚叶为桑科绿色植物桑的干燥叶，在中国各省普遍有种植，以江苏省、浙江省一带为多，桑葚叶具有营养成分与药用功效，每到初霜后有一些地域的人们便会采收桑葚叶，晒干以备药用、制茶，以此谋生，而且中医学也很高度重视桑葚叶的功效与作用！