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最简单的电压锅煲汤食谱大全

更新:2023-01-27 16:50编辑:bebe归类:饮食养生人气:92

这个时节适合的汤:
冬瓜玉米大骨,大骨放冷水里,煮开,捞掉浮泡,放入冬瓜玉米,盖上高压盖子,调成煲汤的就好了,时间到了跟电饭煲一样会跳的。(我用的那个电压煲调成汤感觉火候还是差了点,有时会加多点水用煮肉的,够足火候)开盖之后才放盐和味精那些,油基本不需要了;对了煮汤的时候也不需要放醋了,电压锅够火候煮软骨头的,放醋反而影响味道
其他的汤,说材料,里面的肉都是先冷水放,煮开后捞泡
胡萝卜玉米大骨,冬瓜老鸭,清补凉煲鸡,海带黄豆大骨,五指毛桃大骨,虫草花煲鸡,海底椰煲乌鸡,白萝卜大骨

至于像紫菜汤之类的和蔬菜汤就没必要用电压锅了,汤种类很多
更多参考资料:

电压力锅怎么做腐乳肉?

猪肋条肉750克、红腐乳75克、姜片、嫩绿叶菜、碎水糖、精盐、绍酒、植物油、湿淀粉、葱适量。 制作流程: 将猪肋条肉洗净切成2厘米长、宽1厘米多点的长方形。放入汤锅,用小火烧成6成熟时,捞起冷却,在皮面上剞上花纹,刀深为肉的一半。接着在肉面上剞两个斜十字刀,刀深为肉的四分之一。 红腐乳用纱布过滤,去渣留卤。与绍酒调和后涂在猪肉上,放入扣碗,上笼蒸酥。约需2小时左右,撕去封口纸,取去葱、姜、桂皮、大茴香,滗出卤汁。 坐锅点火,放花生油烧热,投入绿叶菜,加盐、糖、味精,煸熟后,盛入菜盘打底。同时将肉皮朝上扣在绿叶菜上,跟着将滗出的卤汁倒回原锅收浓,浇在猪肉上即成。 ___________ 洪福齐天(腐乳肉) 主菜。原料: 五花猪肉1块(500g);红腐乳汁(125g);姜3片;葱2段;盐1/2茶匙(3g

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