红油膏功效与作用(红膏有什么功效)

红膏有什么功效

　　□ 工艺品　　潮锈、抽纱、揭阳木履、揭阳剪纸、河婆葵笠、棉湖剪刀、惠来贝雕。　　□ 特产、美食　　侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、狮头油甘、普宁潮州柑、普宁竹蔗、高埔育梅、惠来菠萝、普宁橄榄、永华茗茶。　　潮州功夫茶、揭阳乒乓果、揭阳酱油、新享菜脯、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五经富姜糖、揭西擂茶、普宁线面、普宁油炸豆干、普宁豆酱、榕湖牌味精、榕江味精、蚝烙、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼。　　◇邹堂梨脯 揭东县地都镇邹堂盛产青皮梨，是岭南佳果之一。邹堂青皮梨皮薄肉厚，清脆香醇，心细汁多，鲜甜可口，饱含多种营养成分，如糖份、维生素等，不但可果吃、药用，还可制作梨脯，加工罐头。　　用青皮梨切片制作的梨脯冲水饮用，可治风湿、热毒、咽喉肿痛、劳夜肺燥等疾患，特别是高温炎热的东南亚一带，疗效更加显著，侨胞们称之为“唐山土羚羊”。　　◇东寮芋头 东寮芋属槟榔芋，盛产于揭东县玉湖镇东寮村。　　东寮芋个大，产量高，肉质松，味香浓。可烹制芋泥，翻炒芋和红烧芋等。每年中秋前后上市，运销香港、东南亚等地。许多侨胞回乡专程寻找东寮芋头，食后称其确属芋中极品。　　◇五房绿茶 揭东县新亨镇五房、坪上一带山区所产绿茶（炒茶），茶汤淡黄如花生油，味道醇甘喉底厚。五房绿茶又称“鸟啄茶”，传说是清未当地村民上山割草时偶然发现，后加工培育而成，民国时已大量内销和出口。中泰建交时，泰国政府曾专门提出五房，坪上绿茶出口供应，足见其影响之大。五房绿茶不但味道好，而且具有溶脂帮助消化的作用。久藏的“老炒茶”更具有 消痰化瘀之功。　　◇大溪元宵柚 大溪元宵柚产于揭西大溪镇，因其果实成熟采摘后可留至元宵节日之用而得名。果实外形扁圆，首尾平而略凹。采摘下来即可食用，若经放置几天，味道则更鲜美。居家置柚于案头，则满室飘香。其瓤能清痰止渴，果皮可制成蜜饯，有助消化，味道也佳。春节，元宵前后，为民间迎来送往的吉祥佳品。　　◇地都青蟹 地都青蟹，盛产于榕江下游江海交汇水域，蟹肉鲜美，有“青屿蟹甜过蜜”之美誉。　　青蟹有二类，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗称赤蟹，全是雌蟹，其体内蟹黄（俗称“红膏”）积蓄多，背壳隆起，呈赤色，肉质肥厚坚实。　　地都青蟹，不论肉蟹和膏蟹，均有丰富的营养价值和经济价值，既是席上珍品，又是馈赠礼品。　　◇凤湖橄榄　产于揭西县凤江镇凤南后角村，为广东省六种优良橄榄之一。　　凤湖橄榄形似腰鼓，基部平钝可竖立，顶部钝而微凹，有花柱小黑点突起.果皮光滑,呈青绿色,果肉白色,核赤褐色,核与肉易分离。肉质酥脆，香甜无涩，回味甘醇。每年9至11月上旬应市，广销潮汕，运销南洋等地。　　◇“石牌红”番薯 揭东县炮台镇石牌村一带，生产一种肉质金黄略带红色的番薯，谓之：石牌红。用其制成佳肴（去皮、切条、浸水、拌糖、煮熟），颜色金黄鲜艳，十分悦目；味道甜中含甘，异常适口。近年来，不独潮汕，广州等地的酒楼也有此菜肴面市，甚至在港澳及东南亚也是声名大噪。　　◇华清竹笋 揭东县锡场镇华清村盛产竹笋，久负美名。　　华清竹笋因地质肥沃，富含各种矿物质之故，具个大质脆，味甜渣少等特点，无论生炒煮汤，都十分鲜美。肜鲜笋切片晒成的笋干，呈琥珀色，比之鲜笋，更耐咀嚼寻味。华清竹笋不但畅销潮汕，在香港市场也十分受欢迎。　　◇靖海鲍鱼 惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。这一带海域为浅海区，礁群连绵，浪粗流急，又无大流量的淡水注入，海水咸度高，鲍鱼的食物——藻类茂盛，是鲍鱼生长的优良海域。　　靖海鲍鱼个小，味美。鲍鱼为海产八珍之一，鲜食、干制均可。潮菜“清炖鲍鱼”为宴席上佳肴，选靖海鲍鱼炮制，其味更醇更佳。鲍鱼壳可作药用，具清肝明目之功效。　　◇揭阳乒乓果 乒乓果为“槟醅果”之误，因其易叫易记，也就沿袭下来，为揭阳传统名小食，1997年被认定为全国首届“中华名小吃”。　　相传南宋未年，揭阳人民为避战乱，抵御饥饿，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜爱，后又采用槟醅粉（爆米粉）为果馅，制成独具风味的槟醅果。　　◇揭阳酱油 揭阳酱油也称“揭阳豉油”，是潮汕地区最负盛名的传统名产之一。　　揭阳酱油以其色泽鲜艳，酱香纯正，咸甜适口，醇厚柔和，风味鲜美为特色。揭阳名产“榕江牌”若干个酱油品种，曾先后荣获部优、省优称号，在潮汕及港澳、东南亚均备受欢迎。

红油膏的功效有别名

药物组成：红信250克，棉子油2500毫升，黄蜡250-500克。制法：先将红信捣成细粒，与棉子油放入大铜锅内，置煤球炉或炭火上，熬至红信呈枯黄色，离火待冷。

除去药渣，再加温放入黄蜡（冬用250克，夏用500克）熔化，离火，调至冷成膏。

化州橘红膏有什么功效

普通橘红七爪的表皮颜色暗淡发黑，且无绒毛，而金毛橘红七爪表皮颜色金黄发绿，且遍布绒毛。后者使用金毛化州柚制作，经研究证实， 金毛橘红的功效远高于普通橘红。

　　此外还可以观察化橘红的颜色和冲泡出的茶汤的颜色。通常来说，颜色愈深，年份愈久，功效则愈佳。

　　其次，化橘红的口感也是一项重要的判断标准：化橘红味道微苦，但其年份愈久，口感愈醇，苦涩感愈弱。

红油膏的作用

泡椒、芝麻酱、花生酱、辣椒油、蒜头、花椒粉、味精、生姜、红葱头、洋葱、西红柿丁、番茄酱、海鲜酱、排骨酱、鸡精、色拉油、白糖、盐、虾粉、鱼头、猪油、青葱。

做法步骤：

1、将泡椒剁细，蒜头，生姜，红葱头和洋葱剁细备用；

2、锅中烧热油，向锅中加入剁细的泡椒、蒜头、生姜、红葱头和洋葱，翻炒片刻；

3、锅中再加入芝麻酱、花生酱、西红柿丁、番茄酱、海鲜酱、排骨酱、盐和白糖用小火熬30分钟，最后关火并加入辣椒油、花椒粉、味精、鸡精和虾粉搅拌均匀；

4、鱼头剁成两块备用；

5、锅内加入猪油和色拉油烧热，然后放入姜丝炒香，鱼头炸成7成熟，青葱和花椒，加沸水烧开转小火烧35分钟，向锅中加入适量盐和味精；

6、把上述熬的高汤和酱混合均匀并加热到浓稠的膏状；

7、出锅装盘即可。

红膏是什么

都是形容蟹的肥美。清初，曹雪芹著《红楼梦》。在三十八回中，扬州姑娘林黛玉在贾宝玉持螯赏桂赋七律吟蟹后，笑道：“这样的诗，要一百首也有。”。

提笔一挥：“铁甲长戈死之忘，堆盘色相喜先尝。

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

多肉更怜卿八足，敢情谁劝我千觞，对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜”。贾宝玉看了喝彩。

红膏的作用

1.雪菜大黄鱼

由于鱼肉本身味道新鲜浓郁，因此鱼肉和雪菜混合而成的食物，味道自然是回味无穷，飘香十里，唇齿留香，味道棒极了。

2.冰糖甲鱼

如果想要吃到最正宗的冰糖甲鱼，味道香甜中带有酸味，而且甲鱼还有滋养身体的作用。

3.荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉想必全国人民都知道，粉蒸肉松软易嚼，又带有荷叶独特的清香。

4.锅烧河鳗

锅烧河鳗是将养在水中的鳗鱼蒸熟之后再进行烧制，吃起来更有嚼劲，回味无穷。

5.网油包鹅肝

网油包鹅肝是鹅肝蒸熟之后，再油炸，最后放入盘中撒上调好的酱汁。

6.火踵全鸡

火踵全鸡是采用新鲜的全鸡烹饪，将笋、木耳、蘑菇等和整只鸡一起蒸，吃起来鲜香十足。

7.赛蟹羹

赛蟹羹是宁波菜中比较具有代表性的一种，在古代大概南宋时期已经闻名天下了，鲜美无比，口感极佳。

8.苔菜小方烤

苔菜小方烤采用的是肥瘦相间的猪肉，做成后更像是红烧肉，入口即化。

9.彩熘全黄鱼

彩熘全黄鱼也是一道浙江名菜，酸甜爽口，味道极佳。

10.糟烩鞭笋

糟烩鞭笋是宁波历史悠久的一道菜，采用鲜笋烘炒，炒制后的笋会更加爽口入味。