夏天的时候，在饮食上应该注意哪些，怎么样保养身体？

你好！很高兴为你解答！夏天到了，天气炎热，生机勃勃，微生物繁殖也快，容易受到污染，容易出汗，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差。所以夏天饮食注意卫生，食物以流至食物为主，多喝粥，尽量少吃辛辣刺激食物及容易上火食物，在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

由于代谢旺盛，在加上出汗过多，我们需要多吃含维生素高的水果及蔬菜，比如西红柿、青椒、冬瓜、苦瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等；补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源；适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

由于夏天我们脾胃消化功能较差，少吃一些温度过低食物，尤其刚从冰箱里取出食物。肠胃受到强烈的低温刺激后，血管骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液也停止分泌，导致生理功能失调，可以引起胃肠痉挛，引起腹痛症状！冰箱里刚取出的食物，应在常温下放一会儿再吃，且一次不要吃得太多。外出就餐是，最好到正规餐饮机构就餐，注意家里餐具消毒，由于各种有害细菌滋生快，由于不洁饮食，夏天是肠胃炎发病高发季节。

夏天饮食最应该注意的事项

夏天到了，想吃又怕胖的大家还是管不住自己的嘴巴，那怎么办呢。夏季饮食中，人们应多吃些养心安神类食物，同时要讲究饮食卫生，多素少荤。

注意一、夏季饮食以清补为主！从中医的角度来讲，进补应遵循“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾。对于反季节食品，要学会冷热平衡， 注意二、夏季要多吃绿叶蔬菜！蔬菜水果的摄入量与心血管疾病呈负相关，起作用的因素包括膳食纤维、钾、叶酸和多种抗氧化物质。在各种蔬菜当中，深绿色叶菜所含钾、钙、镁、叶酸、抗氧化物质最为丰富，膳食纤维含量也较高，多吃对于心脏健康的好处是可以预期的。每天吃400克以上的蔬菜能保证有利心脏的效果，深绿色和橙黄色蔬菜最有帮助。

注意三、夏季要多吃凉性蔬菜！吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

注意四、夏季要多吃杀菌蔬菜！夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

注意五、夏季要多吃优质蛋白！夏季更应注意蛋白质的摄入，每日摄入量在70至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

注意六、夏季要多吃新鲜豆类！鲜豆类包括嫩毛豆、嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩豆荚等，兼有豆类和蔬菜两方面的营养价值。它们既富含植物性蛋白质，又有很高的钾、镁、B族维生素和膳食纤维，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对降压很有好处。常吃煮熟、蒸熟的嫩豆类，替代半碗米饭，是不错的营养改善措施，并不妨碍消化吸收。 注意七、夏季干渴时候忌狂饮！有些人口渴后大量吃冷饮、喝凉开水，这样做是很危险的，因为大量出汗已使人体内盐分丢失过多，这时再大量吃冷饮，则使为本内水、盐比例严重失调，导致代谢紊乱，易出现胃肠绞痛、心慌、气急等症状。因此，干渴时应慢慢地喝些淡盐水。此外，雪糕、等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。

注意八、夏季饮食要记得补钾！暑天出汗多，随汗液流失

的钾离子也较多，由此造成的低血钾现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法，是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃一些。此外，茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

注意九、夏季饮食要注意卫生！最后，对于夏季饮食的卫

生问题，大家亦不能不以为然！家中饭菜最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。饮食不可过度

贪凉，以防病原微生物趁虚而入。应尽量少吃或不吃那些路边小摊贩，以免导致一些肠胃疾病不约而至！