茵陈叶作用(茵陈叶的吃法)
茵陈叶的吃法
白蒿是好友送的，清洗好几遍，才算是清洗好。这个步骤不能嫌麻烦。一定多清洗几遍。
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控控水分，放到案板上，切几刀，不必太细碎就可以了。
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和面胡。需要面粉少量，1 个鸡蛋，水。
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在容器里搅拌，搅拌均匀，然后放置一会儿，再加以搅拌，一定和均匀，炸起来不溅油。
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把茵陈放进去，再搅拌，让茵陈和面糊和均匀。放一点盐。再搅拌。不要太浓稠。
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锅内放油，油温升高后，和平时炸丸子一样，可以用手挤出一个个丸子，也可以用小勺舀丸子。速度要快一点。
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等锅内的丸子多了，就不用挤了，稍等一会儿，用筷子搅搅，丸子会浮到油面上来，这时，已经接近熟了，再炸2分钟，就可以捞出来了，这种吃法很适合那些不太喜欢白蒿味道的人，小孩比较喜欢
茵陈叶的吃法和功效
不是阴沉菜，是茵陈菜。
主料：茵陈菜100克 鸡蛋9个
辅料：盐少许。
做法：
1、茵陈摘去干叶子，清洗干净放入陶锅中。鸡蛋用清水冲洗干净，最好是浸泡一会，放入锅中，这样可以保证鸡蛋在煮的过程中不会破损。
2、陶锅中倒入清水，要以没过鸡蛋为宜。因为茵陈支撑的关系，看着没有没过鸡蛋，其实水很多。同时放上一小勺食盐。
3、上灶开火。
4、大火烧开转小火煮三分钟，用勺子轻轻地磕碎蛋壳，其实和煮茶叶蛋的方法是一样的。
5、再接着煮十分钟，关火，焖放在锅中，入入味，入味后的鸡蛋清香很好吃。可以一次煮很多随吃随加热很方便，可以用来做早餐，也可以用来两顿饭中间的加餐。
茵陈叶的吃法与用量
清洗:将采摘的新鲜茵陈在清水下反复清洗3-5次，直至将茵陈根部及根基部的土清洗干净；
鲜叶摊放:将步骤(2)中的干净茵陈均匀摊放于室内竹帘上，摊放厚度5-8厘米，中间翻动两次，时间6-10小时，最终使得茵陈含水量65-75% ；
杀青:温度为180-200 °C，时间为4-6分钟，控制本步骤中茵陈含水量为40-50% ；
一次回潮:将杀青完的茵陈及时摊凉，摊厚4-7厘米，待温度回到室温后回潮I小时，去掉焦糊叶，并使得上部变得较柔软；
揉捻:手工揉捻，以轻揉为主，揉捻时间20-30分钟；
初干:将上述得到的茵陈放入烘干机中初烘，初烘温度为110_130°C，时间40-60分钟；
二次回潮:初干后的茵陈摊放至温度达到室温后回潮，回潮时间I小时；
足干:将步骤⑶后得到的茵陈放入烘干机中足干，足干温度为90-110°C，足干时间为1.5-3小时，控制本步骤中茵陈含水量小于6% ;
提香:足干后的茵陈放入烘干机中提香，温度为130-150°C，提香时间10_20分钟；
包装:将步骤(10)的茵陈检验，包装，即为成品。
茵陈叶的药用价值
挖到的茵陈需要去根儿吗？
挖到的茵陈不需要去根儿。因为跟上面长的茵陈是叶子，而且药性比较好。茵陈的根部药性更强。虽然它在土里埋着，但是没有经过化肥的污染。因为它一般是长在山坡上，野地里。茵陈的根部和上面叶子的同时晒干。药效会更好。
茵陈的做法和吃
白蒿也叫茵陈是味中药，可切碎了煎鸡蛋吃，也可以掛上面糊炸着吃，大好吃了棒棒哒
茵陈叶怎么吃
步骤 1
茵陈去根留叶，洗净
步骤 2
加适量面粉和盐，拌匀，让茵陈薄薄的裹层面粉即可，不用额外加水
步骤 3
隔水蒸20分钟，焖3分钟
步骤 4
装盘可以直接吃，蘸菜汤，或者自己调点随便什么汁，都可以，随自己口味
茵陈根能和叶一起用吗
食材
鸡蛋
适量
马齿苋
适量
葱
少许
姜
少许
方法/步骤分步阅读
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我们先把马齿苋摘出来，一般不是在超市买的净菜，还是需要自己摘一下根和坏叶的。然后清洗干净~
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我们接一些水，先把水烧开了，在烧水的时候，加入一些盐。这样煮出来的菜，不容易碎的很。加入一点油的话，煮出来的菜能颜色更清亮。同时，我们接一盆凉水备用。
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把马齿苋烫一下，不用烫的太狠，水滚几滚，就可以捞出来，放在冷水盆里面冷却了。然后将马齿苋水拧干一点，剁碎备用。
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接着我们来处理鸡蛋，把鸡蛋皮洗净，还是觉得洗洗干净一些。然后把鸡蛋放一点点盐，一点糖（去腥），均匀打散。
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我们把葱、姜，洗净，切成末。和马齿苋碎一起放在一个盆里面，等着拌和饺子馅。
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我们将锅烧热，加入油，把鸡蛋倒进锅里，用筷子就可以，将鸡蛋可以拌炒的稍微碎一点。
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炒好鸡蛋，稍微凉一点，和马齿苋放在一起。我们加入盐、酱油、香油、鸡精、五香粉和糖，把饺子馅调下味道。沿着一个方向打圈，搅拌饺子馅