竹笋炖鸡的作用(竹笋炖鸡的作用和功效)

竹笋炖鸡的作用和功效

辅料 4种

枸杞 适量 专 适量

蒜 适量 花椒 适量

调料 3种

中 适量 盐 适量

胡椒粉 适量

步骤1

鸡洗净

步骤2

把鸡油取出,剁成块

步骤

把笋子在锅里煮10分钟左右捞出

步骤4

在用手丝成丝， 香菇洗净

步骤

锅里放少许油，在放鸡油煎出油

步骤6

放鸡块，加盐，花椒，姜蒜，

步骤7

炒制鸡肉入味

步骤

在用一个砂锅,里面一次性水加好,加炒好的鸡块,在加胡椒粉【因为炖的期间不能加水,不然影响汤的味道】

步骤9

等水开了,把上面的泡泡用勺子撇掉

步襲10

盖好盖子炖30分钟左右

步骤11

看汤有点颜色和香味，可以根据自己的口味加入盐

步骤12

加笋子

步骤13

在加香菇步骤14

在盖好盖,慢炖30分钟左右

步骤15

鸡肉和笋子都熟了,在放枸杞

步骤16

最后一锅好吃的笋子炖鸡就完成了

竹笋炖鸡的营养价值

可以，竹笋去除外皮后切成块状或条状炖鸡

竹笋炖鸡的功效与作用

山药煲鸡汤的做法

农家鸡、山药、枸杞、当归、党参、葱姜、料酒等备料

鸡清洗切块，山药去皮切小块

山药泡在醋水中防止氧化

姜切片、葱切段

切好的鸡块冷水焯水

撇去浮末，放入姜片、葱段、当归、党参

再加入1勺料酒

大火煮开后转小火炖40分钟

山药加入锅中，接着炖10分钟

枸杞清水冲洗一下倒入煲中，继续炖10分钟

出锅前加盐调味

完成

鸡炖干竹笋功效和作用

腊鸡炖笋干的做法笋干提前两天泡发，彻底洗净，切段切块腊鸡剁块洗净，温水泡半小时以上，沸水煮一会，捞出沥干凉锅热油，加入八角，再加入腊鸡煸炒加入蒜姜炒一会料酒可以稍多点，煸炒一会加入生抽，煸炒糖一丢丢，去腥提鲜炒至少许汤汁加入笋干炒啊炒拌啊拌加入热水没过鸡块，加大葱，大火烧开，撇去浮沫小火炖啊炖，一小时足够了

竹笋炖鸡的作用和功效窍门

鸡汤放冬笋比竹笋档次髙些。

鸡煲竹笋的功效

营养丰富而且可以开胃消食，增强抵抗力，尤其在秋天热热的喝一碗，味道棒极了。竹笋鸡汤是用新鲜的竹笋和鸡汤一起炖煮，熬制出非常营养的清汤，喝起来一点儿也不油腻。如果稍嫌清淡，还可以在汤中加入枸杞 、红枣、香菇等食材，是鸡汤的味道更加浓郁。2、竹笋的功效可以润肠通便，而鸡肉建脾胃，这二者一块炖汤就是开胃消食的佳品，汤中荤素搭配，适合孕妇食用。

土鸡炖竹笋的功效

可以的。做法如下：

用料

金华火腿1块，草鸡1只，茶树菇适量，蟹味菇适量，口蘑适量，葱结1个，生姜3块，盐适量

做法

1.将金华火腿用清水泡两个小时以上。

2.去除氧化层，将金华火腿切成厚块儿。

3.金华火腿入开水锅中焯水，捞出，洗干净备用。

4.将鲜茶树菇，口蘑和蟹味菇洗干净备用。

5.草鸡洗干净后剁成合适的块儿。

6.将鸡块入开水锅中焯水，再次洗干净后备用。

7.将葱结，生姜，草鸡和金华火腿放入汤锅里。

8.加入足量的清水，并放入茶树菇。

9.大火烧开后转小火焖炖一个小时。

10.放入蟹味菇和口蘑，煮五到八分钟。

11.出锅前尝一下是否需要加盐。

12.这个汤好喝的不要不要的。

13.火腿的咸，鸡肉和菌菇的鲜搭配在一起，不要太好啊！