牛肉山药煮粥的功效与作用(牛肉山药煮粥的功效与作用是什么)

牛肉山药煮粥的功效与作用是什么

早晨喝粥既可以养胃，又可以预防秋燥，一举多得。

这款牛肉大米山药青菜粥制作步骤如下，

材料:牛肉，大米，山药，青菜，姜片，高汤或水适量，少许盐。

牛肉切小片，最好选牛里脊肉，山药去皮切块，青菜洗净备用，起锅烧油放入姜片，牛肉炒熟变色，出锅前青菜，加入少许盐即可。

牛肉山药蔬菜粥功效和作用

准备食材：小米20g，苹果适量，山药.牛肉沫.将小米用清水干净后，浸泡个20分钟左右。将山药用去皮刀刮去外皮，山药去皮后，再把山药切成小薄片备用。将小米沥干水分，放入锅中，加入适当的清水。再把山药也一起加进来。 山药不太好熟，所以需加到小米里面跟着一起煮熟。同时倒入牛肉沫.熬粥的时候记得偶尔搅拌一下，避免糊底和溢锅。熬粥的同时，把苹果去皮、去核后，切成小块儿。

煮15-20分钟后，山药.小米粥.牛肉沫熬好后，就可以把火关掉了，关火之后再把苹果加入粥里。之所以会在关火后再倒入苹果，是为了保留苹果中的水溶性维生素。 把苹果加入粥里，不仅味道更香甜了，还能将苹果温热一下，这样水果吃着也不凉了。再用余温焖煮一会儿，等到苹果微微变软后就可以出锅啦。

这几种食材营养比较均衡是，很适合做为辅食给孩子吃。

牛肉山药粥百科

一般不加番茄，做法如下用料 牛肉50g山药15厘米米1碗饭的分量葱1根姜1小片生粉适量蚝油适量食用油适量盐适量步骤 1晚上切好牛肉（记得横着切，不然嚼不烂），放点生粉、蚝油和食用油搅拌，放冰箱里待用步骤 2早上起来，锅里放4碗水，烧开后放入淘好的米，搅拌一下，防止粘底步骤 3在等水开的过程中，可以把山药削皮，切小粒（可以纵向切开四份再切粒，这样快一点）

步骤 4水开后放入山药粒，搅一搅，防止粘锅步骤 5姜切姜丝，葱切葱花，把葱白和姜丝放一起，葱绿放一边步骤 6当锅里的水已经变得有些粘稠，米也有点开花了，放入昨天腌好的牛肉、葱白和姜丝步骤 7放入牛肉后搅拌一下，2分钟后关火，盖锅盖，焖5分钟。在这个过程中，粥会变得粘稠更加有口感。

步骤 85分钟后，撒上葱绿，根据口味撒上盐，搅拌搅拌就可以开吃啦！

牛肉山药煮粥的功效与作用是什么呢

山药 15g

瘦肉 15g

大米 20g

小米 5g

辅料 辅料

清水 适量

山药瘦肉小米粥的做法

准备食材山药瘦肉小米粥的

瘦肉洗净，切片，放入沸水内焯水，山药去皮，洗净，切碎。 瘦肉切碎

所有食材放入BB煲内

加热适量清水，煮熟即可出锅

山药煲牛肉粥的功效与作用

食材：山药、胡萝卜、 蘑菇、 鲜玉米粒、 青菜、 小葱、鸡蛋、牛肉、盐，因为我习惯清淡，调味就只加一点点盐。

做法：

1、山药削皮，用刀背拍散，剁碎备用。

2、胡萝卜、蘑菇、青菜切丁，牛肉、香葱切小粒备用。

3、锅中倒入少许橄榄油，放入葱白爆香，再放入牛肉末煸至变色。

4、放入胡萝卜丁、蘑菇丁、玉米粒炒至断生，加入一大碗清水。

5、水开倒入山药碎，用筷子搅开，中火煮3分钟

6、转小火，加入盐调味，再边搅边倒入一个打散的蛋液，最后加入青菜丁、葱花即可。

这样做出来的羹汤，完全可以和西湖牛肉羹媲美。一勺入口，汇集山药的滑、牛肉的鲜、菌菇的韧和鲜蔬的馨香，让你欲罢不能，吃了一碗还想吃第二碗。这是老公最爱吃的早餐，留下一碗再多煮会儿，小家伙喝完哪个也可以吃点。

牛肉山药煮粥的功效与作用是什么意思

主料：牛肉(肥瘦)500克

辅料：山药250克、芹菜25克调料：大葱8克、姜5克、料酒3克、盐3克、味精3克、花椒3克、胡椒粉3克

山药炖牛肉的特色：牛肉酥烂，鲜香味美，适口不腻，营养丰富

做法：1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水

2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水

3.沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成