想用电饼铛做些最简单的葱油饼,鸡蛋饼之类的,有没有食谱啊,谢谢啦
葱油饼:
用料: 面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;
做法:
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,
小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
南瓜鸡蛋煎饼:
用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量;
做法:
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊;
3.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
包菜虾皮饼:
主料: 面粉200克,包菜250克,虾皮适量
配料:料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量;
做法:
1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花
2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用
3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中,再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用;
饼铛烙饼的家常做法?
电饼铛是利用率很高的家用电器,给家庭带来许多便利,电饼铛烙饼具有省事省力出锅快颜色漂亮等特点。是生活小帮手。首先,饼铛要预热,要想烙出的饼柔软一定要是热锅,预热好的饼铛放少许油,放入做好的饼胚,加盖先烙制2分钟,开盖后给饼刷油翻面,再烙上2至3分钟。烙制两面金黄即可出锅。
用电饼铛可以做什么菜
电饼铛可以做披萨
食材
马苏里拉芝士,黄油,腊肉,豌豆,胡萝卜,青椒,香菇,西红柿,番茄酱,虾仁,圆葱
方法/步骤
提前发好的面,温水加酵母,黄油提前室温软化,和面的同时加入少量的泡打粉和黄油,我是和面时忘记了,然后又揉面把黄油揉进面里了,加黄油是为了披萨饼更香。胡萝卜,青椒,香菇,西红柿,腊肉切碎,我买的这个腊肉宝宝吃有点硬,建议还是换成火腿!
锅内倒少量植物油,黄油也行。把切好的圆葱,青椒,胡萝卜,香菇倒入锅内翻炒几下,同时加入少量盐,黑胡椒粉,鸡精, 不要炒时间长了,就两三下就行,要不上披萨饼加热后菜容易老了,变色。
面擀成薄饼,不要太薄,约1cm厚,同时扎眼。放入电饼铛后涂上一层番茄酱。
在涂上番茄酱的饼上铺一层炒好的蔬菜,撒一层马苏里拉,再铺一层蔬菜,番茄酱,然后马苏里拉芝士,再是西红柿和虾仁,最好是上面是西红柿,因为西红柿下汤,我这次做的就是汤有点多,这样饼就会发湿。
最后放入电饼铛内加热,我稍微盖了一下盖,大约10分钟后就可以出锅了,以为西红柿放多了,下水,我又放入微波炉加热了3分钟。
足料,实惠,能拉丝的披萨饼就做好了。