鸡胸肉功效与作用(鸡胸肉功效与作用营养)

鸡胸肉功效与作用营养

因为鸡胸肉是减脂健身的好食材

很多健身减肥的达人都喜欢吃鸡胸肉来补充蛋白质，毕竟低脂低卡。以前都是水煮鸡胸肉，但是实在是不太好吃，即使添加作料味道也不好，从而，世面上就出现可以即食的鸡胸肉，好吃健康，也能达到效果，鸡胸肉是减肥人士的基础食物，既能补充营养，热量还不高。

鸡胸肉功效和作用

猫咪是肉食动物，除了吃猫粮外，宠主平时还可以给它吃点鸡胸肉，鸡胸肉不含多余的脂肪，而且是蛋白质的主要来源，对形成肌肉，生成激素和酶有重要的作用，可以让猫咪长得更加壮实，毛发更加漂亮。猫咪吃鸡胸肉可以促进钙质的吸收，增强它的抵抗力。给猫咪吃的时候，最好先煮熟，不然容易感染寄生虫！

鸡胸肉功效与作用营养成分表

因为鸡胸肉的主要成分是蛋白质，高蛋白低碳水化合物的饮食是目前公认的比较有效的减肥方式。蛋白在代谢过程中转化成脂肪的效率很低，因此对于减脂非常有效。但是值得注意的是，在日常减肥中，合理的营养搭配也非常重要，一定比例的蔬菜，碳水，优质脂肪（如坚果）也是必须的。

再有就是，如果尿酸比较高的人群，该方法不太适用，因为蛋白在代谢中可能会产生大量尿酸，反而会增加身体负担

鸡胸肉的功效与营养

鸡胸肉适合减肥和健身的人群食用。

吃鸡胸肉对人体有很多的好处。每100克鸡胸肉的热量是133大卡，热量很低，但富含高蛋白质，营养丰富，特别适合健身需要长肌肉的人群食用。

鸡胸肉不但是低热量，高蛋白食物，还是低脂肪的食物，每100克鸡胸肉含有脂肪5克，且肉质细嫩，可以提高机体免疫力抗病能力。

对人体的健康很有益处。鸡胸肉里含有咪唑二苔，能提高记忆力，缓解人体的疲劳。

鸡胸肉功效与作用营养价值

鸡脯肉和鸡胸肉一样的

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。

鸡脯鸡胸肉中的蛋白质和脂肪的比例是19:1，比鸡身上任何部位都要高。其蛋白质质量可一点不输给牛肉，而且易被人体吸收入利用，为健身后的肌肉恢复创造营养来源。它还含有大量铁元素，有利于保持良好的新陈代谢，不论你是增肌还是减脂，这都是极好的。

鸡胸肉的功效与作用及食用方法

可能但凡运动减肥或者健身过的朋友，应该多多少少都是吃过鸡胸肉的，现在有时候刷刷抖音什么的，看到减肥餐、健身餐的内容，基本上鸡胸肉也是出镜率最高的肉类。

那么到底是什么原因让健身的人如此“钟爱”鸡胸肉呢？这次我们就来解答一下吧！

【健身为什么要吃鸡胸肉？】

其实要解答这个问题并不难，咱们先来思考一下：我们到底为什么健身？

大多数人应该都是为了获得更好的身材曲线、更强壮的身体，从而让身体更健康、生活更自律。其实也可以简单理解为是一种爱美之心，毕竟向往美是人类的一种美好憧憬，这是很正面的事情。但其实这些都是后话了，让很多小伙伴开始走上健身之路的最直接因素往往是：身上脂肪太多了！

所以很多人开始健身就是为了将身上的脂肪“雕琢”下去，也正因为如此，健身适合吃的食物往往有一个前提，那就是要相对低脂，而这就是鸡胸肉的最大优势之一了。

那么鸡胸肉的营养成分到底是怎么样的呢？

通过上图我们可以发现，每100克的鸡胸肉只有5克的脂肪，而猪的里脊肉可以说是它身上脂肪最低的部位了，但是每100克猪里脊的脂肪也有7.9克左右，蛋白质还没有鸡胸肉高。

其实也并不是没有其他肉比鸡胸脂肪还低，事实上鸭胸、牛里脊、羊里脊的脂肪含量就都比鸡胸肉低一些，而且后两种里脊肉还比鸡胸肉好吃，那为什么很多人还是优先选择鸡胸肉呢？这就涉及到另外的两个因素了，那就是蛋白质含量和价格。

简单的说就是鸭胸虽然脂肪更低，价格比鸡胸贵不了太多，但是它的蛋白质含量没有鸡胸肉高，而且说实话鸭胸也没有鸡胸肉好吃。至于牛里脊和羊里脊的情况就更明显了，它们虽然都比鸡胸肉低脂肪，还比鸡胸肉好吃，而且蛋白质含量都还比鸡胸肉高那么一点点（100克牛羊里脊大约20到22克蛋白质左右），但是它们价格贵的多啊，买一斤牛里脊的费用差不多可以买4到5斤的鸡胸肉了。

如果参考一下健身的人吃肉的量，那么这个差别就更明显了。

一个健身的人要想确保肌肉的正常生长，那么在确保适量运动的前提下，至少需要按照每公斤体重摄入1.5到1.8克的蛋白质，也就是说一个70公斤的人每天需要吃105到126克的蛋白质。

注意啊，这是需要摄入的蛋白质的量，可不是肉的量，我们以最低的105克蛋白质需求为标准换算一下，也就是说吃牛、羊里脊要吃到105克的蛋白质，每天得至少吃大约477克，而吃鸡胸肉可能需要吃多一些，至少吃大约541克。但是只要去买过菜的朋友，对于不到一斤的牛羊里脊和一斤多点的鸡胸肉的价格，咱们应该心里有数这是多大的差距了吧，而这还只是1天的消耗，而且是按照最低消耗标准计算的。

所以很多健身的人并不是喜欢吃鸡胸肉，而是因为鸡胸肉是性价比最高的，也是综合考虑起来营养结构最适合的选择，仅此而已。

鸡胸肉真的就那么不好吃吗？不是很多健身餐都标榜“让鸡胸肉同样美味”嘛？

这个问题得看是怎么来衡量了，如果放在很久以前，不少人家只有过年、过节才能家里杀只鸡吃的时候，那么鸡胸肉确实不算难吃，毕竟有肉吃就比没有强。但是放在现在这个各种肉食唾手可得的时代，鸡胸肉跟其他很多肉类比是真的没什么竞争力，有些健身餐所谓的“让鸡胸肉美味”只不过是尽量的让它不那么难吃罢了，可“不难吃”距离真正的“美味”还是有差距的啊。

不过呢，我们也不会光泼冷水，下面就来分享一个口感比较嫩的鸡胸肉吃法，说实话达不到“极致美味”的程度，但是至少它真的不难吃，因为我已经吃了好多天了，亲身感觉还是不错的。

——低脂嫩鸡胸丸子——

【材料】：鸡胸肉200克、豆腐100克、鸡蛋1个、淀粉3克左右。

【调料】：生抽、蚝油、五香粉、盐。

【制作】：

首先我们把鸡胸肉剁成肉馅，越细致越好，如果是有健身计划的朋友，家里其实可以准备个料理机，可以节省很多时间；

把鸡胸肉馅放进一个大碗里，然后豆腐放进去充分捏碎，尽量抓揉均匀，觉得这么吃有点单调的话，也可以加点切碎的胡萝卜、虾仁、香菇之类的进去；

接下来把生抽、蚝油、五香粉、盐等调料加进去搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋和一点淀粉，朝着一个方向搅打上劲；

锅里加多一些水，烧开后把火调小（避免剧烈沸腾的水将丸子冲散），将肉馅团成自己觉得合适大小的丸子，一个个的放进去煮到丸子变色定型即可；

做好的丸子可以放冰箱里保存至少2到3天，每次吃的时候拿出一些来，加点自己喜欢的青菜一起煮煮就可以吃了，因为加了豆腐再里面，所以鸡胸肉丸子吃起来很软嫩。

那么以上就是这次关于健身吃鸡胸肉的内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和点赞！

因为最近我也在减肥、健身，所以有同好的小伙伴可以关注一下哦，以后会继续有相关的饮食内容分享，助力大家健身不再“吃的枯燥”！

对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！