桃胶煮牛奶的作用与功效与作用(桃胶牛奶的好处)

桃胶牛奶的好处

可以。

桃胶含有丰富的胶原蛋白、氨基酸，安慕希牛奶主要含有蛋白质和微量矿物质元素，两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。但是要注意煮的技巧，因为桃胶需要炖的时间比较长，而牛奶炖久了容易造成蛋白质凝结妨碍吸收，所以牛奶不能一开始就与桃胶一起煮。

桃胶牛奶的好处与功效

主料

桃胶

25克

牛奶

250毫升

辅料

冰糖

适量

步骤

1.桃胶浸泡一夜，泡至没有硬芯，挑去杂质。

2.桃胶放入炖盅内，加入没过桃胶的水，因为还要加牛奶，所以水量不用太多。

3.选择电炖锅“甜品”功能，按下“开始”按键。

4.时间剩下15分钟的时候，加入冰糖，牛奶，再炖15分钟即可食用。

小贴士

牛奶不要太早加

牛奶桃胶有什么功效

牛奶遇到酸性物质就会变成絮状，象豆浆遇到碱性物质一样

桃胶牛奶好喝吗

吃法一】桃胶银耳羹

【食材】桃胶，皂角米，银耳

【配料】冰糖，红糖，蔓越莓干

【做法】

1、将桃胶、皂角米、银耳清洗干净后，提前一晚上进行泡发，待第二天彻底膨胀变软后，切记要剔除掉桃胶表面的杂质。

2、将泡发好的桃胶、皂角米、银耳放入锅中，倒入清水，开大火煮沸后转为小火继续煮，煮的过程中要不断搅拌，避免出现粘锅现象。

3、当煮了两个小时后，放入冰糖和红糖进行调味，等到糖全部融化后即可关火。

4、出锅时点缀上些许蔓越莓干，使得口感更加丰富，甜中带酸。

吃法二】酒酿桃胶牛奶布丁

【食材】桃胶

【配料】冰糖，鱼胶粉，酒酿，牛奶

【做法】

1、将桃胶清洗干净，提前一晚上泡发好。

2、将锅中倒入清水，煮沸后将桃胶放入沸水中，开中小火煮两个小时，捞出沥水备用。

3、将冰糖和鱼胶粉放入碗中，倒入开水，迅速将其搅拌均匀，直至全部融化。

4、在碗中放入桃胶、酒酿和牛奶，充分混合搅拌均匀后，倒入器皿中，冷藏半天，待凝结成形后，即可食用。

桃胶牛奶的好处和功效

桃胶含有丰富的胶原蛋白、氨基酸，牛奶主要含有蛋白质和微量矿物质元素，两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。但是要注意煮的技巧，因为桃胶需要炖的时间比较长，而牛奶炖久了容易造成蛋白质凝结妨碍吸收，所以牛奶不能一开始就与桃胶一起煮。

先提前一天将桃胶泡好，泡至没有硬芯后然后挑去其中的杂质，清洗干净备用。

之后将已经泡好的桃胶放入事先已经备好的炖盅内，加入适量的清水炖煮30分钟。

然后再加入适量的冰糖、牛奶，再炖上15分钟左右即可食用了。

桃胶牛奶的作用

用料

桃胶 10克/每人（大概一小颗）

银耳 10克/每人

红枣片 3-4片/每人

枸杞 3-4颗/每人（多放会有酸味）

牛奶 一碗/每人

冰糖 3-6颗（看个人口味）

桃胶牛奶的做法步骤

步骤 1

发泡桃胶，12小时以上。 注1：如果没有耐心的朋友，可以适当加入温水，可以加快发泡。 注2：期间换2-3次水，把树皮，灰尘，其他杂质洗出。 注3：如果有筛子，可以用筛子过两遍就基本洗干净了。

步骤 2

银耳发泡10分钟水倒掉，然后剪碎（喜欢吃一大块的可以不用煎太碎） 注1：有些银耳有一些黑色小点，轻微洗一下就可以洗掉。

步骤 3

红枣片和枸杞发泡10分钟

步骤 4

加入牛奶，煮30分钟 注：可以炖可以煮，想不那么麻烦可以直接煮，味道也同样非常好。

步骤 5

根据口味加入冰糖。