中秋节家里怎么过？

中秋节在家里怎么过呢？

中秋节的时候，早晨简单的吃个早餐，然后就要准备午餐了，因为中秋节的时候不可能一个人在家过，都是是去自己的父母家和父母兄弟姐妹一起过中秋节所以做的菜很丰富，也很多，所以吃完早晨饭一定要准备中午饭，把菜品都准备好人都到齐的时候就开始下锅炒菜做好饭，大家围坐一起开开心心，其乐融融的吃个午饭，大家在一起边吃月饼和水果边赏月，真的是很好啊！

中秋节在我这里一般都是晚上过的，丰盛的晚宴是少不了的，这一天单位上班的都会放假，农忙的，经商的都会提前收工，为晚上的这顿晚宴精心做准备，一家人有说有笑开开心心聚在一起吃饭，就是一件值得很高兴的事情了，中秋节，月正圆，月圆人圆事事圆。

我们老家是江西的，江西人一般过中秋节这一天会准备很多食材，像水果呀，点心呀，鸡呀鸭呀，尤其中秋这一天每一家都会做鸭子煮米线，这是江西的特色，还会煮菱角花生，月饼肯定是有了，还有麻糖，出远门的孩子，如果有假期都会回来陪父母过节

中秋菜谱推荐？

中秋家宴菜谱推荐：清蒸大闸蟹

材料：公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒
做法：
1、大闸蟹用牙刷刷净
2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。
3、将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定)
4、生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁(蟹性寒，须加姜醋才可食用。
蚝油木耳蒸鸡

材料：鸡1只、黑木耳、葱、姜、耗油、花雕酒
做法：
1、事先准备：鸡肉切小块;木耳泡发后去蒂撕小朵;姜切片，葱打结或切段。
2、鸡块内加入适量酱油膏。加入适量蚝油。加入少许花雕酒。
3、加入葱姜后抓匀，冷藏腌制30分钟以上以便入味。
4、腌好的鸡块内加入木耳拌匀。
5、开水入锅，蒸约20分钟至熟即可。
清蒸迷你狮子头

材料：猪肉、马蹄、姜、葱、耗油、香油、胡椒粉、盐、白砂糖、水
做法：
1、取4分肥肉6分瘦肉分别切成细丁，再剁成颗粒状的肉蓉(细切粗剁)。
2、将葱白和马蹄分别切成碎，生姜用磨泥器磨成泥。
3、将肉蓉放入碗内，加入所有调味料及马蹄碎，葱白，姜泥。
4、用筷子顺时间搅拌至肉起胶状，(夏天需移入冰箱冷藏2小时)。
5、将肉分成两份，分别在一大盆内用手摔打50下使肉变的紧致。
6、取一小份肉馅，用双手交替摔成圆球状(夏天要移入冰箱冷冻片刻)。
7、将有些变硬的肉馅，再次用双手搓圆，放入深盘内。
8、锅内烧开水，放上盘子，加盖大火蒸10分钟。
9、蒸好的成品，倒出里面的汤汁，和少许水淀粉重新下锅内加热至浓稠，淋在肉丸表面即可。
干烧排骨

材料：猪大排、葱、八角、花椒、姜、香叶、芝麻
做法：
1、肋排洗净加入白酒腌制半小时，然后沥去汁水备用。
2、炒锅不要放油烧到三成热，转成中小火后放入排骨慢慢翻炒，开始会出水，煸炒到水分完全收干。
3、排骨变色后放入葱姜，继续翻炒至肉质微微焦黄。
4、放入八角、香叶炒匀，然后放入干辣椒、花椒、生抽、老抽、红糖，炒至排骨颜色棕红。
5、加入开水没过排骨表面，加如盐，、白酒、老抽，盖中大火烧开，然后转成中火慢慢炖。
6、最后汤汁快干时，转成大火迅速翻炒，直到汤汁完全收干，最后撒上芝麻即可。