空心菜的做法作用(空心菜的做法作用大全)

空心菜的做法作用大全

— 食材清单 —

主料:空心菜250g

辅料:大蒜、姜片适量，青二荆条一根，干辣椒，花椒适量

— 烹饪步骤 —

1· 空心菜折好洗干净 二荆条切片 沥干水分

2· 油不能太多，最好用调和油 炒出来的菜 很好看！蒜瓣姜片放在菜上一起下锅

3· 油温八成，倒入空心菜，等水分出来后加入 花椒，干辣椒段。翻炒

4· 看到叶子憋了，根稍微发黄就差不多了。加入盐、味精。起锅装盘

空心菜的做法 家常

[辣炒空心菜]食材:空心菜1把,辣椒5个,蒜头适量,豆鼓适量,盐适量,味精适量,米酒汁适量辣炒空心菜的做法步骤1. 准备好所有食材 2. 空心菜摘叶留梗 3. 把菜梗折成五厘米左右的长段 4. 青辣椒切小段备用 5. 起油锅到入蒜泥爆香 6. 紧接着到入辣椒 7. 再倒入豆鼓 8. 最后到入菜梗翻炒均匀，加入盐，味精、米酒汁调味即可上锅出盘。 9. 这道菜就是我们江西老家的做法，够辣的哦。 温馨小提示1.摘掉的空心菜也不要丢了哦，用蒜泥炒也好吃哦！

空心菜这么做

给你分享两个我个人非常喜欢的做法！制作超级简单，缺点就是有点费米饭（内附嫩绿小技巧）

做法1⃣️

材料：空心菜、腐乳、蒜蓉（也可不加）

做法：

1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用；（这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑）

2、热锅热油，倒入适量的腐乳炒开，加入焯过水的空心菜，最后加入蒜蓉一起拌匀炒熟即可出锅食用！

做法2⃣️

材料：空心菜、蚝油

做法：

1、空心菜择好、洗净、加点油焯水捞出备用；（这里加油焯水是为了让空心菜待会儿炒出来保持嫩绿不变黑）

2、热锅热油，倒入焯过水的空心菜，翻炒一会儿加入适量蚝油一起拌匀炒熟即可出锅食用！

你也尝试一下吧！

空心菜做法大全菜谱

主料

空心菜

170克

蟹味菇

80克

辅料

油

适量

盐

适量

蒜头

适量

步骤

1.食材：空心菜、蟹味菇（已清洗）、蒜头（已切碎）

2.将空心菜洗净。

3.放在案板上切开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的蒜头炝锅。

5.接着，下入切好的空心菜翻炒一下。

6.然后，合入清洗好的蟹味菇翻炒翻炒。

7.最后，加适量的盐。

8.调味炒匀，即成。

小贴士

家常菜，随意做。

空心菜有哪些做法

用料

空心菜 1把

蒜瓣 3瓣

盐 克

青辣椒 1-2个

做法步骤

步骤 1

摘菜时，把空心菜叶子和杆儿分开，掐掉杆儿底下老的部分。 洗干净菜叶子和菜杆儿。

步骤 2

两个辣椒切丝和菜杆儿搭配炒。 蒜瓣切片。

步骤 3

锅里放油，放入蒜瓣和辣椒，再放入菜杆儿翻炒。放适量的盐，变软后盛盘出锅。

步骤 4

锅里放油，放入蒜瓣，倒入菜叶子（大火），翻炒几下，放入适量的盐，再翻炒几下即可出锅。