炒黄芝麻的功效与作用(炒白芝麻的功效与作用)

炒白芝麻的功效与作用

炒菜放黑芝麻营养价值很高，里面富含多种其他食物不含有的氨基酸和蛋白质，而且黑色食物具有补肾的功效，长期食用对身体很有好处。加入芝麻菜的味道也会更香。

放入方法：

把芝麻在炒锅里炒一下。在案板上碾碎成粉末。炒菜加芝麻粉就好。芝麻粉还可以拌面，往汤里加。

吃白芝麻的好处

芝麻是一种高营养的食物原料，含油率非常高，含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素，卵磷脂，铁，钙，等等，多种人体需要的微量元素，所以多食用芝麻对身身体好处多多。

说对于有些菜馆，很多菜的爱放芝麻，是有菜馆的原因啊！

第一，有些打蘸水，冷串串，水煮菜系列，麻辣，干锅香锅类型，都喜欢撒白芝麻，是因为白芝麻的营养太高强了，而且是一种大众，不管任何体质，任何口味，人人都会吃的食物，能增加菜品的口感，香味，营养。

第二，就是大众都认可芝麻的营养和价值，所以餐馆很多菜品都会放白芝麻，白芝麻也像葱花，香菜之类的那样，是能给菜品锦上添花，美观好看。所以餐馆菜品很多都爱放白芝麻，主要就是以上两点原因，我和我身边的朋友，人们都是爱食用芝麻的人，没听说过，有人不喜欢芝麻的。

炒黑芝麻的正确做法

原料：

面粉500克

猪油(炼)50克

食盐1小捏

热水适量

白糖适量

炒熟黑芝麻适量

做法：

1

干净的铁锅，凉锅放入面粉

2

开极小的火，不停的翻炒面粉

3

待面粉出香味的时候，颜色微微发黄的时候，放入猪油

4

不停的翻炒，让猪油与面粉混合均匀

5

炒制面粉颜色变深，但不能炒糊了，用手攥一下，不能立刻散开，关火

6

盛出，放凉后放置密闭的容器中

7

取适量的炒面放入碗里，用少许的温水先将炒面搅匀，再冲入热水，搅匀，放适量的糖，撒上炒香的芝麻就可以开喝

黑芝麻的作用与功效

苦瓜有清热解毒的作用，而黑芝麻是属于补益肝肾类的食物，有乌须黑发的作用，可以延缓衰老的功能。如果二者打成汁饮用，可以用清热解毒、补益身体的作用，对于经常性 的容易上火的病症，或是有须发早白的病症有调理的作用，可以每天喝一杯。

芝麻有什么作用和功效

黑芝麻性质温和，味道甜美，进入肝、肾、大肠经络，含有蛋白质、糖、维生素A、维生素E、脂肪、卵磷脂和各种矿物质(铁、钙等矿物质)。富含铁，可以补充铁，预防缺铁性贫血的发生。黑芝麻还具有良好的补肾作用，能促进黑色素的形成，并具有养发乌发的作用。富含粗纤维，具有通便、防治便秘的功效。

吃白芝麻有什么功效与作用

芝麻粉有补肝肾、益精血、润肠燥得功效和作用，平时可以和其它营养成分高的食物配在一起喝，效果更好。但不是所有人都可以喝像是有肠炎和毛囊炎这类人就不可以喝，容易引起病情的加重，更严重的会直接对生命有危害。所以食用前必须了解它，以免造成不可挽回的伤害。