花旗参竹丝鸡汤功效与作用(花旗参竹丝鸡汤的材料)

花旗参竹丝鸡汤的材料

花旗参也叫西洋参，属于补虚药。作用较人参缓和，不易上火。比较适合一年四季饮用。建议每日代茶饮的剂量不要太大，否则也会引起某些上火症状。可将参切薄片，每日泡五片以内即可。

花旗参竹丝鸡汤图片

原材料：鲜淮山100g，竹丝鸡半个，猪展肉100g，枸杞5g，生姜5g

调味料：盐，味精，胡椒粉，料酒

制作：

1、 鲜淮山去皮切成块，竹丝鸡砍成块，猪展肉成块，生姜去皮切片；

2、 锅内烧水，待水开时，放入竹丝鸡，猪展肉，用中火煮进血水，捞起冲净；

3、 瓦煲内加入鲜淮山、竹丝鸡、猪展肉、枸杞、生姜，注入水、酒，加盖用小火煲1个小时后，再调入盐、味精、胡椒粉，继续煲20分钟即可。

花旗参竹丝鸡汤作用

鸡 半只（约500g）

花旗参 10g

枸杞子 10g

小红枣 10个

姜片 3片

水 1000g

做法步骤

1、准备好所有食材

2、三黄鸡去掉内脏和头尾，切成几大块，用热水焯水后洗净沥干备用

3、花旗参用清水浸泡10min后沥出备用

4、微波适用盘中加入姜片、鸡块、红枣、花旗参

5、微波适用盘中加入水，加盖留孔, 放入微波炉内，以微波高火加热13min；然后转微波低火继续加热40min，倒计时剩余10min时加入枸杞子

6、程序结束后取出，可根据个人口味调入食盐即可

小贴士

1、花旗参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。因此，体质较弱的人，如老年人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用 2、烹调前，先用水浸泡花旗参，是为了更好地让其析出药性 3、如果不想炖出来的鸡汤过于肥腻，可以先把鸡皮除去再烹调，或者烹调后，把多余的肥油撇掉。

花旗参竹丝鸡煲什么汤好

花旗参竹丝鸡汤，材料简单，益气养胃，清热提气，燥热的季节用花旗参降火了。竹丝鸡半只，大概1斤多些，花旗参10克，加点瘦肉一起煲，美味可口，可以试着做一下。食材食谱热量：214.5(大卡)主料竹丝鸡 800g 花旗参 10g方法/步骤1、首先要准备好食材，去皮竹丝鸡半只，瘦肉，花旗参10克，准备好放在一边备用。

2、一定要记得把鸡的肺去除干净3、放入全部材料：竹丝鸡、瘦肉、花旗参，水2000毫升4、开大火煲开10分钟。盖上锅盖小火煲1.5-2小时。

5、这样我们就做好了，在这里无需放盐。尽情享受美食吧。注意事项去掉鸡皮，汤水没有那么多油腻。喝花旗参汤 3小时内不吃萝卜，以免相关养分被萝卜分解。

花旗参竹丝鸡汤的做法大全窍门

第1种做法：鹿茸三珍汤

配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。

1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;

2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;

3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。

第2种做法：鹿茸鸡汤

配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。

1，将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。

2，鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。

第三种做法：鹿茸北芪仙茅鸡肉汤

配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。

1，选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净;

2，鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。

3，再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。

第4种做法：鹿茸淮山竹丝鸡汤

配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

1，鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。

2，把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

第5种做法：花旗参鹿茸炖乌鸡汤

原材料:2克鹿茸,2克花旗参,乌鸡半个,红枣、姜盐适量

1.把乌鸡切成块,洗净

2.乌鸡去水,用冷水捞起,洗净。

3.花旗参洗净,浸半天(浸过花旗参较易出味)

4.洗净,鹿茸,枸杞,红枣(去核),生姜(去皮切片)

5.将所有材料放入炖盅内,加适量清水,盖上炖盅盖(将花旗参的水加到炖盅中)

6.加入适量清水,放入炖盅,隔水炖2-3小时,饮用前先放盐(炖汤时间长,注意锅里有水,没水要加水,在炖汤过程中不要打开盖盖)

第6种做法：花旗参鹿茸炖瘦肉汤

材料:花旗参五克,鹿茸五克,瘦肉二百五十克,红枣四个,枸杞,姜,盐

1.瘦肉切块

2.瘦肉飞水捞起过凉水

3.花旗参切片,红枣去核,生姜切片

4.花旗参,鹿茸,红枣,枸杞,姜,洗净。

5.将所有材料放入炖盅,加适量沸水(曾烧开过的水)

6.加清水煮开,放入炖盅,隔水炖2-3小时

7.加盐,畅饮

第7种做法：鹿茸阿胶炖鸡汤

用料：鸡肉250克，鹿茸3克，阿胶10克，山药10克，桂圆肉5克，食盐适量。

1、鸡肉洗净，切块，焯水捞出备用。

2、将山药、桂圆肉洗净。

3、将鸡肉、山药、桂圆肉放进炖锅中。

4、倒进适量温水，开大火炖煮。

5、待煮开后，先用中火炖1小时，后用小火炖1.5小时左右即可。

6、出锅前加适量食盐即可。

花旗参煲竹丝鸡汤的材料窍门

材料

主料：花旗参3根、北芪2根、鸡肉400g；

辅料：红枣2枚、淮山适量、杞子适量

花旗参北芪鸡汤

1

食材：花旗参、北芪、红枣、杞子、淮山、鸡肉（已切小块）。

2

花旗参与北芪以及红枣需浸泡、泡软之后将花旗参与北芪剁小块、红枣去核切小块。淮山折成小块，清洗即可。杞子清洗沥干水分备用。

3

将花旗参、北芪、红枣、淮山放入压力锅。

4

注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。

5

冷却后打开锅盖，汤已经煲出颜色也可以闻到药膳的味道。

6

将鸡肉放入，重新盖上锅盖大火煮沸约十五分钟熄火。

7

冷却后打开锅盖，所以食材都完全出味。

8

放入杞子，不必盖锅盖大火煮沸片刻即可熄火。

小贴士

1、花旗参与北芪都比较干，需一定时间去浸泡至软。2、红枣去核。3、药膳汤用的鸡肉最好选用鸡胸肉，少油脂。4、最后才放入杞子，而且不必盖锅盖，只需煮片刻即可。