晒干后的马齿苋功效与作用(马齿苋这么晒干)

马齿苋这么晒干

1、首先，挑选一些嫩的马齿苋回来。

2、去掉根，及干叶，烂叶及杂质。

3、用清水把马齿苋洗净。

4、开水中放一点儿盐，把马齿苋放进去焯水1分钟左右即可。

5、捞出控去水分。

6、在阳光充足的时候，把它挂在绳子上或铁丝上晾晒，基本上一天就差不多能晒干了。

扩展资料：夏天马齿苋多的季节，可以把它晾干，等到马齿苋少的季节拿出来食用。

晒干的马齿苋

1、把马齿苋择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。

2、将新鲜的马齿苋清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。

3、把马齿苋、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了，这样也可以把马齿苋晒干。

马齿苋怎样晒干

要把马齿苋晒干并不容易，其实秘诀很简单，就是先把马齿苋弄死再晒 马齿苋有很好的食疗保健功效，但食用期比较短。如果把马齿苋晒成干菜，就可以长期保存了。但是，要把马齿苋晒干并不容易，有人曾做过试验，把马齿苋拔出来，放在太阳下晒了足足两个月，依旧颜色碧绿，非常有活力。 那么，长期保存呢？其实秘诀很简单，就是先把马齿苋弄死再晒，常用的具体做法有如下几种——

一、把马齿苋择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。

二、将新鲜的马齿苋清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。

三、还有一种比较传统的做法，一般是安徽农村使用得较多。就是把马齿苋、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。

马齿苋晒干好吃吗

主料

马齿苋200克

辅料

大蒜6克

蚝油3克

酱油5克

香醋8克

糖4克

麻油3克

红油5克

盐少许

1. 把马齿苋挑拣干净，清洗干净控去多余水分。

2. 锅里加入适量清水，加入少许盐，水烧开后把马齿苋放入锅里，焯水，煮到马齿苋变色出锅。

3. 出锅后捞出来投入到凉水里，中间换一次水，把马齿苋凉透，再捞出来控干水分备用。

4. 大蒜去掉蒜皮，切成蒜末。

5. 来调一碗酱汁，碗里加入蚝油，酱油，香醋，麻油，红油拌匀。

6. 再加入白糖调匀。

7. 把蒜末放在马齿苋上，再把调好的酱汁倒入其中拌匀就可以上桌啦。

马齿苋直接晒干

熟晒好。

马齿苋的营养价值丰富，含丰富的蛋白质、维生素等营养成分，在马齿苋成熟的季节，可以多挖一些，然后晒成马齿苋干，不但储存时间更长，还更好吃一些，马齿苋干的做法也很简单，把新鲜的马齿苋清洗干净后，然后晒干即可，很多朋友会把马齿苋先煮一下再晒，其实直接晒味道会更好吃一些。