海米的作用功效(海米的作用功效是什么)
海米的作用功效是什么
是。
海米: 特指海水中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分。
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。
功效作用：虾米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
海米的营养和功效
虾皮是主要是由毛虾加工制成，其营养价值很高，蛋白质含量很高，另一大特点是矿物质数量、种类丰富，铁、钙、磷的含量也很丰富。有通乳、补钙、抗氧化、增强体质的功效。
海米营养价值和功效与作用
1岁半的婴儿是可以吃海米的。而在9——10个月左右的时候，小宝宝就可以吃些海米了，妈妈们给婴儿吃的食物中，可加些碎海米。
不过给婴儿吃海米之时，可先观察下婴儿的反应，就是婴儿吃第一次海米时候是不是出现了过敏性反应，可以多观察那么几次，确定婴儿多次吃后都没有过敏反应后，就可以放心让婴儿吃海米了，这样的辅食是利于机体健康的。
海米的副作用
海米本身的含盐量就很高了,所以是一般不容易变质。如果海米发粘,并且带有异味,那肯定是存放的时间太长了,而且存放的方式也有所欠缺,(放冷冻室最好)导致发粘变质,变质的食物都不能吃的，对身体健康危害很大，建议扔了吧。
海米有啥好处
好处：吃虾皮有很多好处，能补充好多微量元素，补钙，
坏处：但也不能吃的太多了，因为虾皮有些咸，盐吃太多了，对身体是有坏处的，所以每天适当的吃一些。
海米对人体有什么好处
海米的营养是非常丰富的，也非常的鲜美可口。有利于人体的身体健康。对孩子发育也非常的不错。坏处就是海米的价格有点贵。
海米的作用功效是什么呢
两岁的可以适当吃
适合2岁宝宝的海米类食谱。
海米烩白菜：寒冬主流，美味杂烩
食物原料：
大白菜200克，海米50克，清鸡汤1000毫升
盐、胡椒粉、水淀粉、香油各适量
制作方法：
1、大白菜洗净切段，海米用清水泡软；
2、在锅中加清鸡汤烧沸，放入海米和大白菜，煮至熟软后放入盐、胡椒粉，煮入味后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
营养经：
海米的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钙、钾、磷等矿物质，不仅能很好地保护心血管系统，更能调节人体免疫功能。
海米冬瓜球：瓜果清香与海味萦绕
食物原料：
冬瓜150克，海米20克，姜2片，葱花5克
植物油、盐、鸡精、香油、高汤各适量
制作方法：
1、将冬瓜洗净，削去皮，挖成球状；
2、海米泡发后洗净待用；
3、将油放入锅内烧热，下入姜片爆香，然后投入冬瓜翻炒片刻，加入适量高汤和海米，一起煮至冬瓜熟透后加盐和鸡精调味，再淋入香油，撤上葱花即可。
营养经：
海米和冬瓜加高汤煮熟，不仅使菜味鲜香，从营养价值上来说也是极为丰富。海米含钙丰富，是儿童极好的补益食材，对提高机体免疫力、帮助健康发育极有助益。
海米的功效与作用及食用方法
第一、蒜香虾皮
材料
生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖
做法
1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。
2.锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3.倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。
4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。
第二、虾皮韭菜炒鸡蛋
材料
韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖
做法
1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀
5.锅子烧热，放油烧至大约7成热
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅
第三、虾皮蒸蛋
材料
鸡蛋，虾皮，黄酒，生抽，麻油
做法
1、鸡蛋冲洗干净蛋皮，磕入碗中打散，放少量黄酒、适量温水、少许虾皮调和均匀，撇去泡沫，包上保鲜膜。
2、蒸锅加水烧开，隔水放入蛋液，中火蒸10分钟左右取出。按个人口味调入适量生抽、麻油即可。
第四、土豆虾皮蛋汤
材料
土豆200克，鸡蛋1个，虾皮、木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、土豆洗净去皮切条，虾皮冲一下。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒土豆、虾皮、木耳片刻。
3、放2碗水焖煮5分钟。
4、徐徐倒入蛋液烧开。
5、加盐和鸡精调味即可。
虾皮怎么做好吃呢，相信大家已经有了一定的了解，虾皮具有很高的营养成分，也有很多的功效和作用，今天学习了很多虾皮的做法，每一种都有不同的营养成分，虾皮和不同的食物在一起会也会有很多不同的功效，就让我们一起做虾皮补钙吧。
大海米的功效与作用
海米是用脊尾白虾和羊毛虾等加工制成的熟干品，开阳主要是由毛虾制作而成。除了制作方式有区别以外，海米和开阳的区别还有以下几种：首先，营养含量不同。海米的营养十分丰富，富含磷、钙等微量元素，而且海米的蛋白质含量特别高，通常达到了55%以上。而开阳里富含的是镁元素，对于心血管系统有着很好的保护，还可以预防心肌梗塞。
其次，加工方式不同。海米的制作方法主要分为两种，一种是用汽蒸法，另一种是水煮法。开阳的制作方法主要是水煮后再晾干。
海米和开阳的区别虽然不大，但是作用和食用方式不同，所以大家可以针对各自的需要去食用这两种食品。