酒酿核桃的作用(酒酿核桃羹的好处)

酒酿核桃羹的好处

鸡蛋牛奶醪糟的做法步骤

1.超市里买的醪糟正常一盒，加水少许，水的量看你喜好，喜欢甜一点，醪糟味浓郁的就少加点

2.大火煮醪糟的功夫，打散鸡蛋，一般情况下几个人喝我就会打几个蛋。也可以直接打到锅里。都很随意！不过我不喜欢大蛋花，所以我都打散。

3.醪糟开锅，加入鸡蛋。一边加一边搅

4.继续煮至微开，火候也很随意，大火更快！

5.加牛奶，呵呵…一般我也是几个人加几包奶。

6.再煮开就可以了，牛奶会变性变成絮状。蛋奶香十足！

酒糟核桃羹的营养功效

材料 酒糟 鸡蛋 核桃碎 花生碎 红糖 做法 1. 酒糟，适量水，核桃碎放入锅中煮 2. 煮沸后将打好的鸡蛋倒入锅内拌碎 3. 根据个人口味加红糖 4. 出锅，最后撒上花生碎

酒酿核桃羹的好处与坏处

主料：糯米1斤

辅料：甜酒曲2克水200毫升

1、糯米洗净，放入电饭煲中，加入没过半个手指节的水，糯米饭要煮的比平常的米饭硬，粒粒分明，但要煮熟，根据自己家电饭煲情况加水

2、取出大约2克酒曲，压成末

3、米饭蒸熟以后，闷一会儿，因为糯米比较难熟，而且容易返生

4、闷好的糯米饭放入干净，干燥的盆中

5、分次加入200克凉开水，目的一是降温，二是增加出酒率，每次加入水，都要让糯米充分吸收，加入全部水糯米饭不能成稀糊状，此步骤可以根据经验多加或者少加水

6、待糯米温度降到比手温略高，大约35°左右，撒入酒曲，拌匀

7、拌好的糯米饭，压平，中间留出一个孔，就是酒窝

8、盖上盖子，放在暖气上(盖子不用密封，若是暖气太热，可以用毛巾将盆子包裹，以受热均匀)夏天可以直接在室温下发酵

9、24小时以后，揭盖，酒味飘香，酒窝中渗满清亮的酒

10、糯米块也浮起，米酒就做成了，做成的米酒可以立刻煮了吃，也可以放几天，但需要放在温度较低的地方，夏天要放入冰箱冷藏，一周之内吃完为宜。

核桃酒酿蛋的功效

主料

大米

500克

甜酒

5克

辅料

鸡蛋2个

枸杞适量

白糖适量

步骤 (合计 4 步)

进入烹饪模式

1. 准备适量的大米和一袋甜酒曲，备用。把大米加上适量的水，电饭煲煮熟。取适量的温水，倒入甜酒曲，搅拌均匀。米饭冷却到30°左右，然后把搅拌好的甜酒曲加入到米饭里。

2. 上下搅拌均匀，然后取一干净的密封罐子，把加了甜酒曲的米饭装进去，把米压实，给中间留一小孔。盖上盖子密封，放置温暖的地方两三天。

3. 等里面有水溢满这个孔，就表示醪糟做好了。准备两个鸡蛋和适量的枸杞，备用。上锅烧水，等水开了，加上醪糟。

4. 然后在加上枸杞一起煮开，在把鸡蛋打散，倒进锅中，最后加上适量的白糖，搅拌起来，就可以盛碗里享受了。

酒酿核桃羹图片

主料糯米粉400g核桃仁100g辅料油适量白糖100g清水适量步骤1.准备好食材2.糯米粉放入大碗，加入白糖3.放入切碎的核桃仁4.加适量水5.搅拌成糯米糊6.把披萨盘刷上一层植物油，7.把糯米糊倒入8.放入蒸锅9.隔水蒸30分钟，关火，焖5分钟10.取出，晾凉，即可切片食用小贴士1.加水要分几次加，不要一下加太多，边搅拌边加，稠些比较好蒸，容易成型2.此糕可以煎炸，可以煮酒酿汤，可以炒食，很方便.3.糖的用量按照自己喜好的加。

核桃配酒酿有什么功效与作用

材料：酒酿3斤猪油适量 烤熟的花生1斤半核桃1斤 熟的黑芝麻1斤半冰糖适量红糖适量做法：

1.熟的黑芝麻打成粉，花生和核桃打成碎粒，不要太碎，嚼起来才香2.锅里倒上适量的猪油，把花生核桃碎倒进锅里翻炒香3.将酒酿倒进锅里，和花生核桃一起翻炒均匀4.把冰糖倒进锅里翻炒融化5.再放一些红糖进去一起拌匀至融化。

（中小火不断铲，避免粘锅）

6.最后把黑芝麻粉倒进去翻炒拌匀就可以了7.完全凉后装入洗干净的无水无油玻璃容器里保存，不用放冰箱可以放2~3个月。