花菇炖乌鸡的功效与作用(乌鸡炖平菇的功效)
乌鸡炖平菇的功效
乌鸡炖黄蘑菇：
主 料： 乌鸡1只，黄蘑菇25克，黄芪10克。
配 料： 生姜、葱、精盐各适量。
做 法： 将乌鸡去毛、洗净，切成块状。黄蘑菇用清水浸先干净，黄芪用纱布包好。将上述原料放入炖盅内，注入汤水，加入生姜、葱、炖至鸡肉熟烂，加精盐拌匀即成。
特 点： 此汤对气虚乏力，体弱多病，营养不良等症有治疗作用。
平菇炖鸡的功效与作用
白灵菇300克，鸡腿500克，黑木耳50克，红枣、冬笋、干贝若干，葱、姜、料酒、精盐、清汤各适量。
做法
将白灵菇洗净、切片，鸡肉洗净、切块，黑木耳泡开，冬笋切片，干贝洗净;将冬笋、干贝分别入锅中氽透后捞出，放入砂锅内加水，加油烧至六成热时，放入白灵菇片、鸡肉块、红枣、黑木耳;锅上调成旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡肉软烂，出锅即可。
营养提示
鸡肉性温，含有丰富的蛋白质。冬季经常吃鸡滋补，不仅能更好地御寒，还可以提高自身免疫力。白灵菇富含多种氨基酸，营养丰富，不仅味道鲜美，还可以去脂。
白灵菇当中是属于一种菌类的美食，既好吃营养价值又丰富，与此同时，白灵菇当中最好是加入料酒胡萝卜冬枣和冬笋，来一起蒸煮再加入上好的鸡肉，我们在挑选鸡肉的时候最好是选择乌鸡或者是柴鸡
乌鸡炖平菇的功效与禁忌
准备食材：乌鸡一只（3人半只即可），干蘑菇两手（抓两把），红枣四颗，枸杞20克，老姜3片，大葱一段。
调味料：盐两大勺，味精一勺，白胡椒粉半勺（增香）。
美食做法：
1.宰杀好的乌鸡切大块（也可整只炖）
2.洗净，放入凉水中，烧开去血水
3.将焯好的鸡块洗干净浮沫后放入砂锅中，加入泡好的蘑菇，老姜片，大葱，清水大火烧开后转小火。
4.捞出大葱，小火炖煮1小时，加入枸杞，大枣，白胡椒粉，炖煮半个小时
5.加入盐，味精调味，关火出锅即可享用暖呼呼的乌鸡汤啦。
小贴士：喜欢滋补一点的朋友可以放入党参，莲子等食材。喜欢更鲜美一点的朋友可以搭配干墨鱼，口感鲜甜回甘清爽无比。如果时间有限，可以用高压锅炖煮冒气转小火炖煮20分钟即可享用。
花菇炖乌鸡的功效
1.白艾功效：痛经、温经、止血、安胎
2.乌鸡是大补，补气补血
两者加一起炖汤对身体有极大的好处
材料准备：
乌鸡一只、姜2片、山药一段、干香菇几朵、枸杞1小把花生、红枣几粒，艾叶几片
做法：
1、乌鸡去除内脏洗净控干水份，姜切片备用
2、干香菇用水泡发
3、山药洗净去皮切块
4、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
5、再放入其他材料，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。
乌鸡炖平菇的功效和作用
原料：干猴头茹、白灵菇、乌鸡块、料酒、盐、姜末、葱末、姬松茸、水、鸡汤。
做法步骤
第1步、干野生猴头菇1个。
第2步、猴头菇、姬松茸用淘米水浸泡2小时后洗净。
第3步、乌鸡切成块并焯水待用
第4步、鸡汤1碗。
第5步、将猴头菇半个撕成块状、白灵茹洗净。
第6步、姜切成末。
第7步、锅中加适量水，1碗鸡汤、乌鸡块、姬松茸入锅烧开。
第8步、放入猴头菇、加适量料酒继续煮制。
第9步、放入白灵菇、加入盐调味煮一会。
第10步、加入盐调味，出锅前再撒葱未。