百香果有什么好处功效与作用(百香果的好处与作用)

百香果的好处与作用

1、可以有效预防多种癌症，尤其是肺癌：百香果是抗氧化剂来源和抗炎化合物，从而减少体内的癌细胞；2、可以刺激身体的免疫系统，保护身体免受细菌侵害：因为百香果含有丰富的维生素和胡萝卜素；3、扩张血管，使全身都有氧气的流动；4、可以促进骨骼健康：百香果含有丰富的矿物质，从而增强骨骼密度；5、美白养颜，帮助塑造好身材：含有大量纤维且口感酸甜，从而产生胃酸。

百香果有啥作用

百香果有水果之王的美誉，含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪， 这些营养都非常有助于小孩子的成长发育。小孩吃百香果的功效有提高免疫力、预防贫血、保护视力、促进健康消化、防止腹泻、便秘、食欲不振等问题，所以小孩可以平时多吃点百香果，加蜂蜜，既营养又美味。

百香果的好处和功效

奇异果是猕猴桃，百香果是一种很有营养价值的果类食品，人们称其为水果中的营养维生素C之王，百香果味甘酸，归于大肠、膀胱经。

百香果含有超纤维，其可以改善肠道的菌群构成，可以起到保护肠胃不吸收有害物质的屏障与作用，同时可以抑制有害微生物在肠道内的滋生，二者对于肠道排泄毒素、调理肠道有很好的作用

百香果的好处与坏处有哪些

百香果果腐烂的原因应该是百香果疫病导致的。疫病菌可为害百香果叶片,果实,花, 茎蔓,茎基及根部.叶片病徵初为不规则 水浸状斑块,在高湿环境下病势扩展极为迅 速,可导致全叶腐烂而落叶,甚至扩展至茎蔓,枝条或果实,受害处均呈快速腐烂状, 且於高湿下可生出白色绒毛状菌丝. 果实受害初期呈水浸状不规则病斑如烫 伤状,而后逐渐扩及全果,后造成落果. 落果在高湿下亦可生出白色菌丝,内含无数 孢囊,受雨水飞溅而形成空气传染.

上述病徵于天气恢复晴朗,湿度降低 下,病势会停止发展,呈现褐色局部性斑 块.本菌也可引起根腐,初由茎基部发生, 树表皮初呈褐色斑块,渐转红褐色且开始腐 烂,环境合适下腐烂可向上延伸,引起茎腐,向下发展则导致根腐.严重时造成全株 萎凋枯死. 本病好发於连续阴雨季节,尤其台风豪 雨型天气更加适合,以水平棚架栽培者,后期茎蔓层层套叠于棚架上,导致下雨时水气 湿度无法排除,累积于茎蔓中,容易导致 疫病一发不可收拾.

防治方法

(a) 注意栽培方式,保持通风,尽量将 期结果枝条调整垂下,如此可避免第二期结果枝覆盖於棚架上,导致通风与日照不 足,於雨季形成适合疫病发生环境.

(b) 于下雨前或在发病初期喷施或林灌50％瑞毒霉700倍液。,只要环境停止下雨,一般对抗疫病之药 剂均相当有效.

百香果的好处与作用及禁忌

直接吃

百香果1/3处切开，用勺子挖果肉直接食用，因为百香果籽很难分离出来，可以嚼着吃下去，脆脆的更能增加口感。

制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

百香果温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。

（二）百香果的做法

百香果最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。

百香果蜜

材料：百香果适量，冰糖适量，蜂蜜适量。

做法：

（1）把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。

（2）取一个小容器，放入适量冰糖，用热水溶化冰糖。

（3）在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。

（4）再将溶化的冰糖水倒入。

百香果果酱

材料：

百香果，白砂糖，麦芽糖，柠檬，果冻粉。

做法：

（1）百香果。

（2）从中对剖开。

（3）取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。

（4）全部刮完后，加入柠檬榨出的汁。

（5）将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。

（6）这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。

（7）加入麦芽糖。

（8）转成小火，用木铲搅拌至溶化。

（9）再加入白砂糖。

（10）继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。

（11）最后加入果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。

（12）装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。

百香果的食用禁忌

肠胃不好的人应慎食

百香果味道酸甜，会刺激肠胃分泌消化液，患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食，以免加重病情。

百香果的功效

1、清咽润喉

百香果有止咳化痰、消炎镇痛、清咽润肺的功效，将果肉挖出加入温热开水冲泡，加入蜂蜜搅拌，味道酸甜可生津止渴，食用之后可以缓解喉咙干痒、声音嘶哑等症状。

2、排毒养颜

百香果中的超纤维可以深入肠胃的细微部分，促进排泄，将体内有害物质彻底排除，避免毒素沉积在体内，从而改善肌肤、排毒养颜。

3、减肥降脂

食用百香果可以增加饱腹感，从而减少对于其他高热量食物的摄入，还可以抑制人体对脂肪的吸收，因而长期吃百香果能够降低人体脂肪，塑造优美体态。

4、促进新陈代谢

百香果里的超纤维能够清除黏附在肠道壁的有害物质，促进排泄，使人体排便正常，缓解便秘症状。

5、安神助眠

因为百香果富含了很多种水果的特殊芳香，是天然镇定剂