端午节吃什么食物最养生？

端午节在每年农历五月初五，是我国民间特有的传统节日。端午时节，意味着一年中阳气最旺盛的时候，高温湿热，天气烦闷，蚊虫滋生，身体也很容易遭受疾病的侵袭。

端午节如何养生呢？起居以养阳气为主，饮食以调气血主语，运动可以防疾病，辅助中草药以避毒祛邪。

端午节吃什么食物最养生？1、粽子

端午假，家家户户都要吃粽子。中医认为，糯米具有益气健脾、清热除烦、开胃消食的作用。粽叶比如芦苇叶，可以清热生津、除烦止渴，特别适合这个季节食用。但是由于粽子你安心比较大，不太好消化，肠胃不好的人，过量食用容易引起消化不良，所以，吃粽子要适量。

2、黄鱼

端午时节，黄鱼比较肥嫩，味道鲜美，富含脂肪、钙、磷、铁以及脂肪酸，很容易被人体吸收。《本草纲目》上记载，黄鱼具有明目、安神、益气、健脾开胃等功效，特别适合体质虚弱、食欲下降、容易失眠、营养不良、少气乏力的人食用。

3、红萝卜

胡萝卜营养丰富，具有抗氧化、美容养颜、排毒、防晒等功效，是夏季养生的好食材。有研究发现，红萝卜含有维生素A能帮助肝脏排毒，清除脂肪，β胡萝卜素还能帮助人体的新陈代谢，帮助细胞减缓衰老。

4、苋菜

中医认为，苋菜有清热利湿、凉血止血、止痢的作用。苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，端午节吃苋菜，对牙齿和骨骼有好处，可以促进凝血和造血，利于减肥，促进排毒，防止便秘。

5、鸭蛋

端午节有鸭蛋的习惯，中医认为，鸭蛋具有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效。咸鸭蛋对治疗夏季咳嗽、喉痛、齿痛、泄利等病症非常好。西医也认为，鸭蛋的含钙量、含铁量都比较高，适合需要补钙、补铁的人食用，但是要注意，鸭蛋可能盐分高，不能过量食用。

6、鳝鱼

中医有有“夏令之补，黄鳝为首”之说。夏季的黄鳝肉质肥美、鲜嫩，营养价值高，含有磷、钙、铁、维生素、核黄素和尼克酸等多种营养成分，具有滋补功能，特别适合病后T恤、营养不良的人食用，民间有“夏令黄鳝赛人参”之说。