猪心功效与作用及食用方法(猪心功效与作用及食用方法图片)

猪心功效与作用及食用方法图片

牛心更便宜一些，因为猪心更适合食用，其脂肪含量低，高蛋白，低胆固醇营养丰富，且用途较大价格相对较高，猪心可炖，炒，卤，酱，红烧，做馅料都是首选食材，很受大众欢迎，而牛心属于牛内脏部位，胆固醇含量高，口感不及牛肉，用途也不及牛肉广泛的。

猪心的功效与作用及食用方法

不能

猪心上的花瓣不能吃，虽然猪心的营养含量很高，对人体也有益但是猪心根部的白色花瓣不适合食用。猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异。基本特征是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长，略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。

猪心功效和作用

猪心汤含有大量的脂肪和蛋白质，能增强体力，补充营养。猪心汤中含有大量的钾，食用猪心汤能补充体内钾的含量，抑制钠离子的过量升高，对心血管疾病有很好的缓解治疗作用。

猪心汤中的磷含量很高。在食用猪心汤的时候能补充机体的磷，对调节体内血磷和血钙平衡有很重要的作用。猪心汤中含有比较高的硒元素，硒元素具有增强体力，抗氧化，维护视力，减缓衰老等多种功效。

猪心的作用

猪心周围的油，我们把它称为板油，这种油呢它是脂肪含量特别的高，我们在日常生活当中，有些人家喜欢吃猪油。很多人都是拿这种油呢去进行。制作那么可以得到大量的猪油，这种板油呢他脂肪含量非常的多，那么就可以对我们的猪的心脏呢起到一个保护的作用

猪心的功效和做法大全

一、猪心枣仁汤

材料：猪心、红枣、茯苓、精盐

做法：

1、先将猪心剖开，洗干净。

2、茯苓、红枣用细纱布袋装好，用绳子扎紧。

3、布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。

4、改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐调味即成。

二、桂圆红枣猪心汤

材料：猪心、姜、桂圆干、红枣

做法：

1、锅里放水烧开，放姜片，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净。

2、把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时，吃前放盐调味。

三、猪心当归汤

材料：猪心、当归、黑豆、干香菇、大葱、白皮大蒜、姜

做法：

1、将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过，葱、姜洗净，葱切段，姜切片，大蒜去皮洗净。2、将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

3、当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。

4、最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

猪心的效果功效

猪心炖好晚上吃比较好。猪心汤有补心，安神，助睡眠的功效。做法如下1:天麻洗净用清水泡12-24小时。2:猪心用清水泡出血水，3:天麻切片。猪心切块，加清水适量，姜几片(去腥)一同煲2-3小时，最后放盐调味。猪心富含多种营养成份。

猪心的作用与功效与作用

西洋参炖猪心可以改善睡眠质量，有增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、治疗糖尿病、补肺降火、养胃生津等功效。平时失眠多梦的人可以多服用西洋参炖猪心，不仅可改善睡眠质量并且有益身心健康，延年益寿，还可以预防很多疾病。