蔗麻子的作用与功效(亚麻籽的功效与作用)
亚麻籽的功效与作用
亚麻籽（flaxseed，linseed，semen lini是 亚麻的成熟种子。在我国，亚麻籽主要作为油料用于食用植物油的生产加工。
别名：胡麻籽
营养价值
亚麻籽的主要成分为脂肪、蛋白质、膳食纤维，其他成分还包括矿物质、α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等。科学研究表明，亚麻籽含有生氰糖苷、抗VB6 因子、植酸等有毒物质或抗营养因子。生氰糖苷亦称氰苷、氰醇苷，可以在水解酶（β-葡萄糖苷酶）作用下产生氰化物。生亚麻籽中含有不同含量的生氰糖苷，其含量因品种、产地和环境等有较大差异。
亚麻籽的功效与作用的功能与主治
1 物种不同
奇亚籽：奇亚籽又名奇雅子、奇亚籽，学名芡欧鼠尾草，薄荷类植物。
亚麻籽：亚麻籽是一年生草本植物亚麻的种子，亚麻也叫胡麻，属于亚麻目、亚麻科。两者物种不同。
2 食用方法不同
奇亚籽：奇亚籽主要是用来泡茶喝，作为养生茶品食用。
亚麻籽：亚麻籽主要是用作调味品，比如饼干、蛋糕、面包等配料，榨成食用油味道也不错。两者食用方法不同
3 形态不同
奇亚籽：奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1mm，宽1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有小黑点，质地坚硬。
亚麻籽：亚麻籽和芝麻一样，有黑色和白色两种，呈扁平椭圆状，质地较软。两者形态不同
4 营养成分不同
奇亚籽：奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。
亚麻籽：亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。两者营养成分不同。
亚麻籽的功效与作用能减肥吗
买亚麻籽粉好。
吃亚麻籽粉有如下8种好处:
1、保护视力，亚麻籽粉里面富含有不饱和脂肪酸和DHA，而眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，但是我们人体没有办法自己合成这种脂肪酸，所以需要从食物中来摄取，那么在日常生活中可以用亚麻籽粉搭配紫甘蓝一起食用，可以促进我们的视力健康、保护视力。
2、美容养颜、改善皮肤问题，亚麻籽粉能够使我们的肌肤娇柔亮泽、改善皮肤脂肪含量，使肌肤更加的顺滑、滋润、柔软和富有弹性，能够改善种种皮肤问题，达到美容养颜的效果。
3、改善女性经前综合症，有许多女性患有经前综合症，那么每天用亚麻籽粉搭配一些维他命及矿物质来食用，能够有效的改善经前综合症的症状。
4、有助于减肥，对于想要减肥的朋友来说，可以适当的吃一点亚麻籽粉，可以帮助消耗身体里面多余的脂肪，能够达到健康减肥的效果。
5、改善关节炎，有实验证明了吃亚麻籽粉能够治疗和预防关节炎。所以，如果患有关节炎的朋友，可以每天适量吃一点亚麻籽粉，来有效改善。
6、降低胆固醇，亚麻籽可以降低血液中的高胆固醇及三酸甘油脂，将多余的低密度胆固醇转变为胆酸排出体外，所以每天吃一点亚麻籽粉，可以有效降低胆固醇，避免一些身体疾病的发生。
7、减低心脏负荷，每天食用一点亚麻籽粉，可以降低高血压，减少血脂含量和提高不饱和脂肪酸、改善血液浓度、预防血管阻塞及有关疾病减低心脏的负荷。
8、改善便秘，每天吃一点亚麻籽粉，能够改善人体的肠脏功能，增加吸收能力，增加肠胃的蠕动能力，来助于排便正常，能够改善便秘。
亚麻籽的功效与作用及副作用
优点:1、肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
2、降低胆固醇
可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
3、促进脑筋灵活
增加脑部传递介质，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。
缺点:亚麻油一旦被加热超过45度，里面的营养成分就开始受破坏，超过120度的时候Ω-3开始大量减少，油温到240度的时候，其中的Ω-3降低了82.56%。而且，油温超过160度的时候，开始产生对人体有害的反式脂肪酸，油温超过240度的时候，还会产生4种反式脂肪酸。
亚麻籽的功效与作用及营养价值
亚麻籽油含有丰富的a亚麻酸，是清除血液垃圾的好东西。有心脑血管疾病的人适用亚麻籽油是从亚麻籽里提取出来的，但是亚麻籽的营养物质主要是在亚麻籽壳上，所以亚麻籽油本身的营养比不上亚麻籽。
亚麻籽粉是将亚麻籽研磨制成粉末，比亚麻籽油的营养更高一些。亚麻籽粉含有膳食纤维，对改善眩晕、便秘有一定的功效，可以根据自身情况适当食用
亚麻籽的功效与作用及食用方法怎么吃
亚麻籽最简单的方法就是煮熟然后食用。就用冷水煮开后放入亚麻籽煮熟就可以了。
生亚麻籽的正确食用方法也有很多，最好的方法是先将亚麻籽用锅焙熟，这样亚麻籽的香味就出来了，再用于做食物，就不会有难闻和难吃的味道。亚麻籽可以在熬汤的时候少量放入，如果担心亚麻籽在粥里面很散乱吃着有特殊味道，可以用调料盒装上，这样亚麻籽的营养物质会溶于汤汁进入食物。
生亚麻籽也可以用于直接煮粥，这样的做法也可以将亚麻籽中的营养物质吸收，但是口感上就会差强人意。
亚麻籽的功效与作用及食用
亚麻籽是亚麻的成熟种子。
亚麻籽的主要成分为脂肪、蛋白质、膳食纤维，其他成分还包括矿物质、α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等。科学研究表明，亚麻籽含有生氰糖苷、抗VB6因子、植酸等有毒物质或抗营养因子。生氰糖苷亦称氰苷、氰醇苷，可以在水解酶（β-葡萄糖苷酶）作用下产生氰化物。生亚麻籽中含有不同含量的生氰糖苷，其含量因品种、产地和环境等有较大差异。
亚麻籽的功效与作用禁忌
亚麻籽油的正确吃法为凉拌、调味、直接或混合食用，也可用于烘焙糕点；禁忌包括避免加热或高温、避免煎炸等，注意避光低温密闭保存。
亚麻籽油，又称胡麻油、月子油，其中冷榨亚麻籽油是补充亚麻酸的最有效方法。日常生活中正确的使用方法为调凉菜、拌沙拉等凉食；在煮熟的汤粥、菜品中加入，可增色调鲜；
适量加入酸奶、麦片中混合食用或直接食用；也可代替奶油用于烘焙糕点；也可与其他食用油调和用于烹饪，应注意热锅冷油法烹饪。
亚麻籽油因具有烟点较低易冒烟，营养成分受热易分解等特点，使用时应注意不可直接单独加热；如用于炒菜时应注意油温不可过高；亚麻籽油更加不可用于煎炸使用。另外家庭保存时需注意低温环境、密闭开口、避免阳光直射等。
亚麻籽油适合于各年龄段人群，但摄入剂量略有不同，应注意合理适量摄入。
奇亚籽的功效与作用
奇亚籽胚芽是薄荷类芡欧鼠尾草的种子发芽了，所以奇亚籽树的样子就是芡欧鼠尾草，和薰衣草有点像，产地在墨西哥南部。奇亚籽种子是很小的，形状是椭圆形，表面很光滑，颜色有米黄色，也有深咖啡色，一般颜色浅的比颜色深的更加饱满。奇亚籽营养是比较丰富的，不仅仅能作为食品原材料食用，也能作为香料使用。