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青少年补钙的菜谱做法有哪些

更新:2023-01-17 06:11编辑:bebe归类:饮食养生人气:65

青少年补钙食谱:芝麻酱拌菠菜

材料:250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少量鲜酱油

做法

1、菠菜洗净去老叶,根部保留。芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油。

2、锅中加入适量的水烧开,加入一勺盐,放入菠菜煮至根部断生,然后转向叶子,20秒即可。

营养价值:芝麻酱钙物质丰富,高于豆类和蔬菜,菠菜中有维生素K,当在补充钙的同时增加维生素K,提升补钙的效果,促进钙沉积在骨骼里面。

青少年补钙食谱:豆腐炖鱼

材料:鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒

做法

1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块,葱蒜切碎,锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜末。

2、加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大约2小碗水;把豆腐均匀地放入汤中,加入适量的盐。

3、小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入味,然后大火收汁即可。

营养价值:豆腐是高钙的食物,鱼肉中丰富的维生素D,能加快人体对钙的吸收,豆腐炖鱼,味道好,是补钙食谱。

青少年补钙食谱:紫菜腐竹汤

材料:黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺

做法

1、腐竹首先用水泡开,洗净,锅里加一点点油烧热后煸香姜片,加入腐竹炒十几秒,加水烧开。

2、加点盐鸡精,紫菜搅匀关火,撒少量胡椒粉就可以。

营养价值:钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用,腐竹是富含钙,紫菜含有镁,两者一起煲汤,能补钙健骨。

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