猪肝菠菜汤什么功效与作用(菠菜猪肝汤百科)

菠菜猪肝汤百科

1.将新鲜的猪肝洗涤干净切片，再用清水反复清洗至少3次,洗好的猪肝沥去水分，加入适量胡椒粉和料酒去腥骚,再加入几滴柠檬汁,再加点盐搅拌均匀.。 

2.然后加入适量的干淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右,烧开一锅水加点葱姜，将猪肝一片片的投入，绰全熟，捞出.

3.菠菜买来后，洗涤干净，留根,将菠菜在清水中浸泡20分钟。然后将菠菜绰水即可。绰水的时候水要加点盐和油.菠菜断生即可，不宜绰得过熟. 

4.将菠菜铺在盘底，将猪肝盖上,盖上一层葱花，淋入适量生抽，增色增味，撒点胡椒粉，最后淋少至少有6成热的油即可.

鲜猪肝菠菜汤

猪肝汤喝完以后是补血的汤，菠菜汤喝下去是补充维生素的，这两种汤都喝汤是可以的，既补血又补充了维生素，对身体是有好处的

菠菜猪肝汤百科知识

材料

用料菠菜350克，猪肝150克，葱1根，姜、精盐各适量。

做法

1、将猪肝洗净滤去血水后切片

2.切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净

2、菠菜、生姜、葱洗净，菠菜切段，生姜切细丝，葱切段，备用。

4 、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物，烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）

5 、锅内放入猪油，姜片，葱段炒出香味后加入水（高汤更好），水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可！

菠菜 猪肝汤

步骤/方式1

青菜猪肝汤

步骤/方式2

猪肝玉米汤

步骤/方式3

番茄肉片猪肝汤

步骤/方式4

番茄猪肝汤

步骤/方式5

枸杞叶猪肝瘦肉汤

步骤/方式6

菠菜猪肝汤

步骤/方式7

黄芪猪肝汤

步骤/方式8

蒲公英猪肝汤

步骤/方式9

菠菜枸杞猪肝汤

步骤/方式10

西兰花番茄猪肝汤

猪肝菠菜汤功效

菠菜猪肝汤的热量(以100克可食部分计)是28大卡(117千焦)，单位热量较低。每100克菠菜猪肝汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

菠菜猪肝汤百科大全

准备一碗高汤,猪肝一小块,菠菜两根,生姜2小片。熬成白粥将猪肝切成小块,用清水洗净。

将猪肝与姜片放入水中煮沸,然后将猪肝洗净。

将猪肝与菠菜切成泥状,拌匀。

白粥放入高汤中煮开,再加入猪肝泥拌匀,放入菠菜拌匀,3分钟后关火,盛出,等温度合适时可给宝宝食用。宝妈也可以为宝宝做猪肝肉泥,将猪肝和猪肉洗净,去筋,放在菜板上,用不锈钢勺子均匀地刮碎,将肉泥打成泥状放入碗中,再加少许盐、冷水搅拌,上笼蒸熟即可。

菠菜猪肝汤百科百度

步骤/方式1

准备一把菠菜，和100克新鲜猪肝，一小块姜和一颗蒜。

步骤/方式2

猪肝清洗干净

步骤/方式3

再用清水泡泡

步骤/方式4

用刀将猪肝切成薄片

步骤/方式5

碗中加一勺盐两勺淀粉和姜片

步骤/方式6

开水下锅煮

步骤/方式7

加少许食用盐

步骤/方式8

把菠菜倒入水中焯一下

步骤/方式9

焯好水的菠菜打捞起来

步骤/方式10

锅中倒油将蒜末煸炒至香后捞出备用

步骤/方式11

加入适量饮用水打开煮开

步骤/方式12

倒入菠菜和煮肝一起，中火煮开

步骤/方式13

在锅中将猪肝打散

步骤/方式14

倒入少许鸡精

步骤/方式15

倒入炒香的蒜油

步骤/方式16

煮开后即可出锅

步骤/方式17

一碗补气血的菠菜猪肝汤就完成了。

菠菜猪肝汤的作用

可以过夜

没吃完的菠菜猪肝汤，用碗装好密封盖严，放在冰箱冷藏室里，第二天吃的时候要热透。

最好是不过夜当天吃完，营养口感更好。