鲫鱼茶树菇汤的功效与作用(鲫鱼和茶树菇的功效与作用)
鲫鱼和茶树菇的功效与作用
用料
鲫鱼 1条
萝卜 半颗
茶树菇 100克
芹菜(可不放) 2根
姜 4片
葱 1根
盐 适量
花椒 6粒
白萝卜茶树菇鲫鱼汤的做法步骤
步骤 1
首先准备好所有的食材,杀鱼洗净,白萝卜切片,茶树菇撕小段,芹菜切段(可以不用放芹菜,味道并没有多好),姜切片
步骤 2
热锅倒油,加入姜片,然后把鲫鱼丢进去煎
步骤 3
然后加入开水,煮开。
步骤 4
水煮开就可以放剩下的菜和花椒,(我换了一个炖汤的锅)
步骤 5
煮个半小时就可以,也可以再煮久一点,但要随时观察,不要煮干水了。
鲫鱼茶树菇汤功效
首先 多放点油 将鱼放进去炸一会儿 轻轻的炸一下
其次开火 放油 将 切好的姜和豆瓣酱一起放进去,然后爆炒三分钟,再把准备好的平菇和茶树菇放进去 炒
最后 起出来后再撒点葱花在上面10分钟左右,加入调料酒 再炒几分钟 然后把轻炸的鱼 放进去 注意不要炒糊了
色香味俱全的干烧鲫鱼就可以慢慢享用了
鲫鱼和茶树菇的功效与作用禁忌
一、鸡腿菇鲫鱼汤用料:鲫鱼1条、甜玉米半根、白萝卜半根、平菇一把、鸡腿菇一根、老姜2克、白胡椒粉2克、盐1小匙
二、 鸡腿菇鲫鱼汤做法:
1、鲫鱼放油里煎透,一次性加足开水烧汤,烧至汤变白。
2、另拿一个煲汤的锅子,依次铺上甜玉米。
3、再铺上一层白萝卜
4、再铺上一层菌菇,我这里只用了一根鸡腿菇,小平菇。爱吃菇的还可以放香菇金针菇茶树菇等各种菇。
5、弄好这些食材后,鱼汤应该已经很白了,把烧白的鱼汤倒入煲汤锅中,鱼肉剃骨也加进去,大火烧开,再转中小火,煲至半小时左右。
6、汤好了加入适量盐,白胡椒粉,一锅鲜美的菌菇鲫鱼汤就做好。
三、小窍门:煎鱼的时候要放入姜片去腥千万不要放料酒,不然鱼汤会不白的。
鲫鱼与茶叶作用与功效
1、把杀好的鱼在肚子内塞入盐、鸡精、醋、糖腌制15分钟。
2、切好姜丝放入炒锅中用油煎出香味,再把鱼放入炒锅中煎到7分熟(记住!油要多点,刚放下去的话先别急着翻过另一面,否则会让鱼皮粘锅)
3、再倒入开水淹没鱼身即可,盖上锅盖1分钟。放少许调料,不可多放(因为刚才在腌制鱼的时候就已经有调料了)
4、当鱼汤煮沸至发白时,将葱丝、姜丝、蒜丝一并放入锅中,8秒后即可出锅盛碗,放进香菜后。
茶树菇炖鲫鱼的功效
茶树菇炖鲫鱼汤,非常好,茶树菇和鲫鱼都有非常丰富的营养物质,做成汤品很滋补。
鲫鱼菌菇汤的功效
食材明细
主料:鲫鱼 两条、鲜蘑菇 适量
辅料:香葱 五根、生姜 两片、盐 适量、料酒 适量、糖 适量、鸡精 适量、花生油 适量
做法
1.将鲫鱼收拾干净,香葱生姜备好。
2.鲜磨菇洗净备好。
3.将不粘锅中放入少许花生油加热,油温到八成热,将鲫鱼放入两面煎至鱼尾翘起。
4.将炒锅中放少许油,放入姜片,爆香。
5.将煎好的鱼转入,倒入热水淹没鱼身。然后加适量的糖,鸡精,料酒,三根葱白,大火加热。
6.大火鱼汤煮沸后,转小火,加入鲜蘑菇继续加热直至蘑菇熟,再加少许盐加热一分钟,关火。此时鱼汤奶白色。
7.鲜美的鱼汤出锅了,撒几粒葱花,味道好极了。