三七叶的作用和功效与作用(三七叶有啥作用和功效)

更新：2023-01-17 02:55编辑：bebe归类：中医养生人气：0

三七叶有啥作用和功效

三七叶子长得有点像心状表面比较光滑

放在冰箱里保存。

三七叶是不能直接食用的，浑身有小毛刺，以上关于三七叶的作用和功效是指其提炼物的价值，如果家庭日常用就是直接用三七或者三七粉和三七花，因为他们药用价值一样，其中以三七花有效成分含量最高，三七叶含量最低。

藤三七叶子烫火锅好吃。因为藤三七叶子里面含有大量的营养元素和果胶物质，而且他们中的食物纤维和膳食纤维含量也特别的丰富，我们用藤三七叶子来烫火锅，能吃火锅的营养变得更加的丰富，而且它们的味道也会吸收更多，所以会更加的鲜美。

三七跟田七的植株是没有区别的。田七和三七没有区别，二者都是中药材，一个是学名，一个是别名。在医学上常叫的名称是田七，其实真正的名字是三七。根据生长的地区不同，所以人们的叫法也是不同的。在文山人们都叫三七，在其他的地方人们都叫田七。但是两种植物的确属于同一种，是没有任何区别的。

三七的食用方法

1、入汤：三七的叶片肥厚、枝茎嫩滑，在做各种汤菜时加入洗净撕碎的叶片即可。如在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片藤三七叶片，即点缀了食品的色彩又能健胃保肝。

2、清炒：将三七的叶片、枝茎洗净控水，油锅入油烧热放入剁碎的蒜蓉炒香后将以上食材放入锅中快炒一两分钟即可出锅。

3、煎蛋：三七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀，再加入少量的盐稍搅拌。炒锅烧热后倒入少量的油，将以上搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄即可食用。

4、和肉类同炒：肉片加淀粉、酱油、料酒搅拌均匀后放置十分钟左右，油热后入锅翻炒，待肉快成熟时放入切好的三七，加适量的盐，翻炒几下即可。

5、三七块根的食用方法：三七的根茎和洋姜的根茎很相似，呈块状。煲各种汤时可以将其切片加入，有补益肝肾、壮腰膝之功效。