洋葱和木耳凉拌功效与作用(洋葱和木耳凉拌功效与作用是什么)

洋葱和木耳凉拌功效与作用是什么

用料

洋葱 半个

木耳 10朵

香菜 3根

生抽 1勺

醋 1勺

香油 1勺

花椒 10粒

蒜 5瓣

辣椒 1支

凉拌洋葱木耳的做法步骤

步骤 1

木耳泡发，至少三小时，让木耳充分吸收水分。

步骤 2

洋葱切丝，切前水冲泡一下，可防止辣眼睛。切好铺在盆底。

步骤 3

泡发的木耳焯水，为避免担心不熟，多焯一水，沸水下锅5-8分钟保准熟。若为大木耳，焯前切一下或手撕一下。

步骤 4

焯过的木耳过一下凉水后，沥一水放在洋葱上面。

步骤 5

香菜切碎撒在木耳上。

步骤 6

放入蒜沫。

步骤 7

放入辣椒丝。

步骤 8

热锅加食用油，放入花椒，至花椒变色出味捞出。

步骤 9

将热油泼在大蒜辣椒上。

步骤 10

加入生抽、醋、香菜，翻拌。

步骤 11

装盘！开吃！

洋葱和木耳凉拌功效与作用是什么意思

洋葱拌木耳就叫洋葱拌木耳，还能叫什么？

我给起个洋气的名字吧？

叫黑白两道，呵呵呵呵呵呵呵，这名一听霸气，假如去饭店人一看洋葱拌木耳太普通了也许不点，黑白两道一看首先意义不凡，也许就点了，所以起名很重要，体现了菜的价值，就像人有个好听的名字叫着也顺口，听着也好听。

洋葱和木耳凉拌功效与作用是什么呀

下面是具体做法：

1、准备食材洋葱、香菜、青红椒、葱、蒜、木耳，价格便宜，木耳我用的东北黑木耳，口感爽脆，需要提前泡4个小时。

2、洋葱剥去外皮，只保留鲜嫩的部分，切成细丝，装入盘中，越细越好。

3、配菜切一下，青红椒切成丝，木耳、葱、蒜切成片。

4、先把木耳和青红椒，均匀的码在洋葱丝上。

5、准备一个小碟子，依次加入：盐、鸡精、酱油、生抽、醋，麻油，放上蒜末。

6、料汁浇在洋葱上，开锅烧油，等油温8成热，浇在料汁上，热油更能激发香味，最后撒上香菜，喜欢吃辣的，可以在热油这一步骤，放入辣椒。

7、调拌均匀，开吃。

拌匀以后，最好静置5分钟，让料汁进入到洋葱细胞内，去除大部分的辛辣味，使洋葱的口感更加清脆鲜甜，营养美味

凉拌洋葱木耳的功效

凉拌木耳洋葱，洋葱需要开水煮一下

主料：洋葱1个，泡发的木耳适量，红椒1个，青椒1个

辅料：盐适量，糖2克，辣椒豉油10克，米醋10克，鸡精少许，香油适量

步骤：

1. 准备好所有的食材。

2. 洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。

3. 木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。

4. 再放入洋葱焯烫片刻捞出过量备用。

5. 把所有食材放入碗中加盐。

6. 加入辣椒豉油。

7. 加入米错。

8. 加入糖。

9. 加少许鸡精。

10. 在加入香油。

11. 全部拌均匀极好。

洋葱和木耳凉拌的功效与作用

木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮 泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份 洋葱切薄片，凉水泡几分钟沥干。香菜切碎 洋葱木耳放入容器中，加香菜、花椒油、辣椒油、花生粉、凉拌酱油、醋、盐匙、糖、香油拌匀即可

洋葱拌木耳的功效与作用是什么

食材用料

水发木耳200克，洋葱半个，生抽2勺，香醋3勺，白糖1勺，辣椒油适量，盐1勺，香油适量，鸡粉1小勺

做法步骤：

1，准备好所要的食材。木耳泡发清洗干净，洋葱去除外皮，洗净。

2，先把洋葱切成细丝。稍微切细腌制时一些更容易入味。

3，取一个干净的小碗调一个碗汁，生抽2勺、香醋3勺，白糖1勺，辣椒油适量，香油少许，鸡粉1小勺，混合搅拌均匀、融化。

4，坐锅放水，烧开，把木耳焯烫3分钟，捞出控干水分放入一个大碗内。

5，趁木耳还有温度的时候，加入1勺食用盐，搅拌均匀。木纹还有余热的时候放入盐，盐粒比较容易融化。

6，食盐融化后，加入切细的洋葱丝，接着倒入调拌好的碗汁。用筷子搅拌均匀就好了，装盘上桌吧！

7，这样一道清爽开胃的凉拌洋葱木耳就做好了。