冬瓜海带猪蹄汤的功效与作用(海带冬瓜猪骨汤的功效)
海带冬瓜猪骨汤的功效
1 首先把冬瓜切片 然后洗干净备用
2 海带 一般选择海带结 或者细海带丝 最好不要买那种风干的 有的上面的盐渍太多了 会比较咸
3 锅里放入少量的油 放一点生姜丝 油热后 放入冬瓜 翻炒一下 炒个两三分钟之后 加入适量的水 放入海带 大火煮开
4 如果喜欢吃小虾米的话 也可以加一点海米、红枣 放进汤里一起煮 海米最好用温水泡一下 洗干净放进锅里
5 这个汤大概15分钟左右就可以了 撒上一点香油 就可以吃了
6 出锅时在撒上葱花 这样色香味俱全
海带冬瓜猪骨汤的功效与禁忌
1.排骨剁成小段，洗净，冬瓜去皮去籽，切成厚片，干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，洗净的排骨焯水，撇去浮沫，捞出。
2.排骨先过一遍清水，再用温水冲洗掉排骨上的浮沫，然后紫砂锅加水，烧开，放排骨，加姜片、葱段和料酒。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，用大火烧开，转小火，炖50分钟，加盐、冬瓜片和海带丝，再炖20分钟冬瓜海带排骨汤就好了。
冬瓜海带排骨汤是一道汤品，主料是猪排骨、配料是冬瓜等，调料为盐、鲜姜、料酒等，通过大火煮制的做法而成。菜品特色用料简单，营养丰富。
海带冬瓜猪骨汤的功效与作用
还可以放干贝、昆布、黄豆、萝卜等。
如海带黄豆排骨汤：
材料：排骨、新鲜的海带、水发黄豆
调料：食盐、味精、大葱、大料、香叶、桂皮、姜片、醋
做法：
1. 将新鲜的海带洗干净后打成节备用
2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用，大葱切断，姜切片，准备适量的大料、香叶、桂皮
3.排骨飞水，冲洗干净浮沫后，放入电压力锅内，然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入，锅中加入适量的水，还要加一点醋（加醋的目的是：这样能促进营养物质的溶出，尤其能使钙质更多地溶在汤里，更容易被人体吸收。）
4.电压力锅盖上盖子，按下煲汤的键，等待骨汤煲好
5.待骨汤煲好后，打开盖子，加入泡制好的黄豆和打好节的海带，再炖制15分钟即可
6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味
扩展资料：
排骨海带萝卜干
材料：排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。
调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。
做法：
1. 将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用。
2.海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净。
3.锅中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加盐、老抽、冰糖上色出香。
4.将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。
海带猪骨冬瓜汤的做法
食材：排骨500克，冬瓜200克 ，海带100克，海鲜菇50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。
做法：排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。
高压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海带、海鲜菇、姜片，加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞，加适量精盐、白胡椒粉、料酒，盖上盖子，大火煮25分钟么，关火焖15分钟后打开盖子，即可出锅食用。
猪脚海带冬瓜汤的功效
白萝卜海带 猪蹄可以一起炖。 和白萝卜相克的食材：
白萝卜+何首乌：身体不适。
白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
白萝卜+猪腰：影响消化。
白萝卜+藕：生食寒性较大。
白萝卜+菠萝：身体不适。
白萝卜+银耳：易患皮炎。
白萝卜+木耳：引发皮炎。
白萝卜+丝瓜：伤元气。
海带冬瓜猪蹄汤的功效
跟冬瓜炖最好喝。海带是我们经常吃的菜肴，一般用它来炖汤很有营养。在用海带炖汤的时候配上冬瓜和骨头最合适，因为冬瓜有清热沥水功效，三者一起熬汤不仅味道鲜美而且营养价值很高。
海带煲冬瓜猪骨汤
用料
海带扣 十个左右
排骨 500克
八角 两只
生抽 三勺
冰糖 8颗
葱姜蒜 随意且适量
熟芝麻 一小捏
干辣椒 五颗
老抽 两勺
海带炖排骨的做法步骤
步骤 1
提前要把海带扣泡好，因为海带扣本身特别咸，泡两三个小时左右，然后洗净备用。锅烧开水，下排骨焯水，撇浮沫，后煮两分钟，捞出洗净空干。（煮排骨的几分钟可以把葱姜蒜切沫备用）
步骤 2
起锅烧油，七成热下葱姜蒜八角，炒出香味后下干辣椒，干辣椒微微变色后下排骨，翻炒三分钟，之后下海带扣，继续翻炒，加生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精，继续翻炒。确保每一个排骨和海带扣上都均匀着色上味。
步骤 3
加入没过排骨的热水（水可以偏多，但不能偏少，至少要炖半小时排骨才能微微软）开炖，大火烧开后转小火炖煮。大概四十分钟，尝尝咸淡，因为海带扣是咸的，我没再继续放盐，这时候尝尝，淡的可以加点盐。这时候，排骨煮到软烂就可以大火收汤了。出锅后撒上葱花和熟芝麻。美味的排骨海带炖就完成啦！
猪骨海带冬瓜汤的做法大全
用料
干海带条 1小把
排骨 500克
料酒 1汤匙
红枣 3颗
枸杞 15粒
黄芪 10片
盐 适量
做法步骤
步骤 1
海带条提前半小时泡发，红枣去核。去核的红枣煲汤才不会上火。
步骤 2
排骨反复冲洗，这样才能保证排骨煮出来不腥。
步骤 3
排骨冷水下锅，水开后焯水3分钟。捞出排骨后再次反复冲洗掉表面的浮沫。
步骤 4
把所有食材转入汤锅，加入适量的清水与食材齐平。
步骤 5
加入1汤匙料酒去腥，用最小火炖20分钟。
步骤 6
关火后加入适量的盐调味。