善什么什么作用与功效(善药的善是什么意思)
善药的善是什么意思
o善是轴对称图形的字.所谓轴对称图形的字是指的变的一条直线的适应症，一条执行对待之后能够两边完全重合的图形，既药的阻滞的图形，那么呢，像这个善字也能重要的，小谢对了之后就能够两篇完全出来，他是一个标准的投资人，图形的字。
药善的功效
吃药膳应该给人们带来一种美食的享受，吃后回味无穷。若药膳像吃药那样勉强、难受，就失去了药借食味、食借药味、食疗并用的意义。因此，制作一种既可口，又有保健作用的佳肴，是有一定讲究的。主要应注意以下几个方面：
选料
药膳主要由药物、食物、汤、调料四部分组成，每一部分选料的好坏都会影响药膳制作的质量。因此，选料主要是对这四者进行严格挑选。
【药物】
制作药膳的药物必须具备可食性及补益性强的条件。选择时严格把握质量关，伪劣品种以及霉变的药材不能选用。在煎煮前必须将药材洗净、充分浸透。一般在锅内先放药物，后加冷水，浸泡1小时左右，使药物中心也能浸透，利于有效成分的析出。加水量应根据药物的多少确定，浸泡药物用的水可以与药物一起放入沙锅内烹调。
【食物】
五谷类、干果类食物需挑去谷米中的杂质，用水淘洗干净，但淘洗次数不宜过多，也不要用手搓，以免造成水溶性维生素和矿物质的损失。淘洗干净后应尽快加水煮熟，一般加温热水较好。煮时不可放碱（小苏打之类），以防止维生素B1的损失。
蔬菜和水果类食物应取新鲜品，先洗后切，块宜切得大一些。如需要切成细丝或碎丁，应随切随吃，以避免菜中的营养成分被氧化破坏。烹调时间宜短，一般在炒锅将热的时候放入，以减少维生素C的损失。能生吃的蔬菜应尽量生吃，以吸收更多的维生素C和胡萝卜素。
乳、肉、蛋类食物应新鲜，变质的不能选用。洗涤时要去腥除膻，否则会影响药膳的鲜美佳味。这类食品受烹调的影响较小，久煮、久炖不会影响其中的补益成分，但应注意不要油炸，因油炸可使其中的蛋白质变化，不容易消化吸收。
【汤】
汤的主要溶剂是水，所以水的多少对汤的制作极为重要，量要适中，一次加足，冷水下锅，中途不宜加水。因为水沸以后，再投入原料，原料表面骤然受到高温，外层蛋白质凝固，内部蛋白质就不会大量溶于水，汤汁就不会鲜美。若中途加水，会使原料骤然受冷收缩，同样影响蛋白质和脂肪的溢出。
【调味品】
调味能使无味的原料获得鲜美的滋味，为药膳增添色彩。调味的种类很多，根据自己的爱好可有咸味、酸味、甜味、辣味、香味等不同。调味的方法一般有三种：一是基本调味，即是原料下锅加热前放入调味料，而使原料有一种基本味，还有消除腥膻味的作用；二是正式调味，即在加热过程中，再投入一些调味品，达到自己喜欢的口味；三是辅助性调味，即加热后对前两种调味仍未达到口味要求的再次调味。
投放调味品的时间要适当，如不能先在汤内放盐，因为盐有渗透作用，最易渗透到原料内部中去，使原料内部水分排出、蛋白质凝固，影响水溶性蛋白质外溢。另外，葱、姜、蒜、酒不能多放，否则会影响汤汁本身原有的鲜味。
配料
在几种食物一起配料制作的过程中，既要发挥食物间的相互协同或拮抗作用，取长补短，以取得更好的进补效果，又要根据不同情况对某些食物加以“忌口”，否则就起不到进补的作用，甚至会产生不良的后果。
配料的方法大致有两种。一种是作用相同或接近的食物相配，使其产生协同作用，借以提高进补效果。如大枣、龙眼肉、赤豆、花生相配，煮熟后食用，治疗贫血及血小板减少的作用比食用单味食物时要强。另一种是用一种食物制约另一种食物性能的相配方法。如羊肉虽有补阳散寒的作用，但多吃容易出现鼻血、口苦等上火症状，所以容易上火的人在吃羊肉时可与萝卜同煮，这样既取了羊肉的温补作用，又用萝卜消除了羊肉的副作用。又如，吃河蟹时放点生姜，就可以减轻河蟹的寒凉性质，使脾胃虚寒的人不易出现腹痛、腹泻等症状。
火候
制作药膳的火候通常是先用旺火，后用慢火。先用旺火的目的是为了迅速提高冷水的温度，原料中的营养在水温逐渐提高时，由外而内逐渐受温度的作用，营养物质大量溢出到汤内。然后改为慢火，目的是为了使原料内部的营养成分能完全溢出。蛋白质在慢火中可继续水解，溶于水中，如果继续使用旺火，则蛋白质内部凝固，不易溢出，影响药膳的补益作用。
皆与善药的与是什么意思
就是善于听获世间的声音（好听力），能够察晓世间的道理（好智慧），能够知道以前与未来发生的时间（就是可以知道过去预见未来），万事万物都能够被他看得明明白白（就是无所不知）。这是西游记里，讲六耳猕猴的
善药是治啥病的
书犹药也,善读之可以医愚.书犹梯也,善读之可以攀高.书犹师也,善读之可以解惑.书犹镜也,善读之可以静身.书犹光也,善读之可以阔心意思是书本和药的作用是一样的，药物可以治好病人的身体。多读书可以治疗笨。有句话不是这样说吗？读书破万卷下笔如有神。
居善药的意思是什么?
1、乌贼求全[原文]海之鱼, 有乌贼其名者, 响1水而水乌．戏於岸间, 惧物之窥己也, 则响水以自蔽．海鸟视之而疑, 知其鱼而攫之．呜呼! 徒知自蔽以求全, 不知灭迹以杜疑, 为窥者之所窥．哀哉![翻译]海中有一种鱼，名叫乌贼，它能吐出墨汁使海水变黑。有一次，它爬上岸边游玩，它怕别的动物看到它，就吐出墨汁把自己隐蔽起来。海鸟看到了乌黑的海水而起疑，知道一定是乌贼在里面，就毫不犹豫地往水里把乌贼抓了出来。唉!乌贼只知道要吐出墨汁来隐蔽自己,以求安全,却不知道要消灭痕迹,来杜绝海鸟的怀疑,结果,反而暴露了自己,被海鸟察觉目标抓去,真是可怜啊![注释]1.响（XU，第三声调）：吐出唾液。2.杜疑：杜绝怀疑。[道理]考虑问题切忌片面性，做任何事情都要考虑事物的两重性，才能马到成功。2、哀溺[原文]永之氓咸善游。一日，水暴甚，有五、六氓乘小船绝湘水。中济，船破，皆游。其一氓尽力而不能寻常。其侣曰：“汝善游最也，今何后为？”曰：“吾腰千钱，重，是以后。”曰：“何不去之？”不应，摇其首。有顷益怠。已济者立岸上呼且号曰：“汝愚之甚，蔽之甚，身且死，何以货为？”又摇其首。遂溺死。[译文]水州的百姓都善于游泳。一天，河水突然上涨，有五、六个人乘着小船渡湘江。渡到江中时，船破了，都游起水来。其中一个人尽力游泳但仍然游不了好远。他的同伴们说：“你最会游泳，现在为什么落在后面？”他说：“我腰上缠着一千文钱，很重，所以落后了。”同伴们说：“为什么不丢掉它呢？”他不回答，摇摇他的头。一会儿，他更加疲困了。已经游过河的人站在岸上，又呼又叫：“你愚蠢到了极点，蒙味到了极点，自己快淹死了，还要钱财干什么呢？”他又摇摇他的头。于是淹死了。3、临江之麋【原文】临江地名之人，畋得麋麑畋。麑，幼鹿，畜之，畜之。入门，群犬垂涎，扬尾皆来，其人怒怛之怛，恐吓。自是日抱就犬，习示之，稍使与之戏。积久，犬皆如人意。麋麑稍大，忘己之麋也，以为犬良我友良：真，抵触偃仆益狎偃，仰倒。犬畏主人，与之俯仰甚善。然时啖其舌啖。三年，麋出门，见外犬在道甚众，走欲与为戏。外犬见而喜且怒，共杀食之，狼藉道上。麋致死不悟。注释：畋：读音tián麑：读音ní怛：读音dá偃：读音yǎn啖：读音dàn，吃，这里作舔解。【译文】临江（地名）的一个人，猎得一只麋鹿的幼崽，养了起来。回家进门时，（家里的）那些狗（见了）直流口水，摇着尾巴都抛过来，那人呵斥吓唬它们。从这天开始就抱鹿崽子到狗的中间去，常常给那些狗看到它，慢慢让狗和它嬉戏。过了很久，狗都如那人所愿（不企图吃那鹿崽子了）。鹿崽子稍微大些了，忘了自己是鹿了，以为狗真的是自己的朋友，（跟狗）顶头摔扑更加亲密了，狗害怕主人，和它滚打的很友好。但还是经常舔舌头（想吃啊！）。三年后，（一天）麋鹿出门，看见很多别人家的狗在道路上，跑去想和它们嬉戏。别人家的狗见了很开心并发了威，一起把它杀了吃掉了，道路上一片狼藉。麋鹿到死都没明白其中道理。寓意：凡是害人的东西，即使一时可以找到"保护伞"，但这种庇护是不可能长久的，最终还是没有好下场。4、小儿不畏虎【原文】忠、万、云、安（地名，都是在四川一带长江沿岸。）多虎。有妇人昼日置二小儿沙上而浣衣于水者。虎自山上驰来，妇人仓皇沉水避之，二小儿戏沙上自若。虎熟视之，至以首抵（同抵。）触，庶几（也许可以。）其一惧，而儿痴，竟不知怪，虎亦卒去。意虎之食人必先被之以威，而不惧之人威无所施欤？【翻译】忠、万、云、安这些地方有很多老虎。有个妇人白天将两个小孩留在沙滩上自己到水里去洗衣服。老虎从山上跑来，那妇人慌忙潜入水里躲避老虎，两个小孩（仍然）在沙滩上自在嬉戏。老虎盯着他们看了很久，甚至用头触碰他们呢，期许他们会有些害怕，但是小孩无知，竟然不觉得有什么奇怪的，老虎最后也就离开了。估计老虎吃人必是先向人显示其威风，但是对于不怕它的人威风无处施加（而放弃的）吗？5、更①渡一遭【原文】昔有人得一鳖，欲烹而食之，不忍当杀生之名，乃炽火使釜②水百沸，横筱③为桥，与鳖约曰：“能渡此则活汝。”鳖知主人以计取之，勉力爬沙，仅能一渡。主人曰：“汝能渡桥，甚善，更为我渡一遭，我欲观之。”[注释]①更：再，重来。②釜：古代的一种锅。③筱（xiǎo）：细竹子。【译文】过去有人捉到一只甲鱼，想把它煮来吃，又不肯负担杀生的恶名。于是烧旺火使锅里的水沸腾，在锅上横架上一根细竹子作为桥，然后跟甲鱼约定说：“（你）能渡过这桥，我就放你一条生路。”甲鱼知道主人是在使用诡计骗杀自己，就尽力小心地（像螃蟹爬沙一样）爬行，仅仅能够渡过（竹桥）一次。 主人说：“你能渡过这桥，真是太好了！再给为渡一次桥， 我想（再）仔细看看。”6、中山窃糟【原文】者鲁人不能为酒，惟中山之人善酿千日之酒。鲁人求其方弗得。有仕于中山者，主酒家，取其糟粕以鲁酒渍之，谓人曰‘中山之酒也。’鲁人饮之，皆以为中山之酒也。一日，酒家之主者来，闻有酒，索而饮之，吐而笑曰：‘是余之糟粕也。’今子以佛夸予可也，恐真佛之笑子窃其糟也。”【译文】以前，鲁国人不会制酒，只有中山国的人擅于制千日之酒。鲁国人向他们请教方法，但无法获得。有个鲁国人到中山国当官，住宿在酒店，偷取店家的酒糟，回到鲁国，用鲁国的酒浸泡，然后对人说：「这是中山国的酒。」鲁国人喝了，也认为是中山国的酒。一日，那酒店的主人来访，听说有本国的酒，要来喝看看，才一入口就忍不住吐了出来，笑道：『这是用我家的酒糟泡出来的漕汁啊！』现在您是可以用所学的佛理向我炫耀；但我想真佛会笑您不过是学到一些糟粕罢了。7、乞猫【原文】赵人患鼠，乞猫于中山。中山人予之猫，善捕鼠及鸡。月余，鼠尽而鸡亦尽。其子患之，告其父曰：盍去诸？其父曰：是非若所知也。吾之患在鼠，不在乎鸡。夫有鼠，则窃吾食，毁吾衣，穿吾垣墉，毁伤吾器用，吾将饥寒焉，不病于无鸡乎？无鸡者，弗食鸡则已耳，去饥寒犹远，若之何而去夫猫也?（刘基《郁离子•捕鼠》）（注：盍，何不。垣墉，墙壁。病，害处。）[译文]有一个赵国人家里发生了鼠患，到中山去找猫。中山人给了他猫。这猫既善于捉老鼠，也善于捉鸡。过了一个多月，老鼠少了，鸡也没有了。他的儿子很担心，对他父亲说：为什么不把猫赶走呢?quot;他父亲说：这就是你不知道的了。我怕的是老鼠，不是没有鸡。有了老鼠，就会吃我的粮食，毁我的衣服，穿我的墙壁，啃我的用具，我就会饥寒交迫，害处不是比没有鸡更大吗？没有鸡，只不过不吃鸡罢了，离开饥寒交迫还很远，为什么要把那猫赶走呢？8、南歧之见 明•刘元卿【原文】南歧在秦蜀山谷中，其水甘而不良，凡饮之者辄病瘿，故其地之民无一人无瘿者。及见外方人至，则群小妇人聚观而笑之曰：“异哉人之颈也焦而不吾类!”外方人曰：“尔垒然凸出于颈者，瘿病之也，不求善药去尔病，反以吾颈为焦耶?”笑者曰：“吾乡之人皆然，焉用去乎哉!”终莫知其为丑。【译文】南歧处在秦蜀的山谷之中，它的水味儿甘甜，但性质很差，喝这种水的人都生粗脖子病，那里的后代没有一个不是粗脖子。他们见到外地人来了，男女老少涌去围观，还大声嘲笑他：“真怪呀，这人的脖子怎么这样干枯细瘦？一点也不像我们！”外地人说：“你们那凸在脖子上的东西是一种瘿病。你们不找好药来治病，怎么反而认为我脖子干细呢？”南歧人听了大笑道：“我们这地方全是这样，哪里用得着去医治呢？”他们始终不知道自己的脖子是丑陋的。9、盲子失坠【原文】有盲子道涸溪，桥上失坠，两手攀木盾，兢兢握固，自分失手，必坠深渊。过者告曰：“毋怖，第放下即实地也。”盲子不信，握木盾号。久之力惫，失手坠地，乃自哂曰：“嘻！蚤知即实地，何久自苦耶！”夫大道甚夷，沉空守寂，执一隅以自矜严者，视此省哉！【译文】有盲人过干涸的溪流，（在）桥上失足坠落，两手攀住桥栏杆，战战兢兢抓紧，自认为（一旦）失手必定堕入深渊的。经过的人告诉他说：“不要怕，尽管放手下来，是实地。”盲人不信，抓着栏杆不听地哭号，（时间）久了，失手掉到地上。便自嘲道：“呵！早知道是实地，何必（这么）久苦自己呢？”大道（真理）很平实，在黑暗中守着迷茫，执著地呆在角落独自守旧的人，看看这（故事该）省悟啊！道理：●这则寓言告诉人们，不要固执己见，作茧自缚，要善于听取别人正确意见，勇于探索创新。社会总是不断向前发展的，“物竞天择，适者生存”，人们的意识形态应顺应时势，看清路子，放大胆子，走自己的路。从上不难看出“省”就是醒悟的意思。“苦”就是辛苦的意思。10、一钱莫救 ——明•冯梦龙《广笑府》【原文】一人性极鄙啬，道遇溪水新涨，吝出渡钱，乃拼命涉水。至中流，水急冲倒，漂流半里许。其子在岸旁觅舟救之。舟子索钱，一钱方往。子只出五分，断价良久不定，其父垂死之际，回头顾其子大呼曰：“我儿我儿，五分便救，一钱莫救！”【译文】有个人性极吝啬，有一次他在路途中，遇到河水新涨，虽可坐船渡河，但他怕出船钱，便拼命涉水过河，刚走到河当中，便被水冲倒，漂流了半里多。他的儿子在岸上，要找船救他。船家开船价，说给一钱才能前去，儿子给他讲价，说只给五分。这样讨价还价拖延了很久也没定下来。他的父亲这时快不行了，在垂死之际，还回过头来向他儿子大声呼喊：“我儿我儿，五分便救，一钱莫救！”11、取金【原文】一官出朱票，取赤金二锭，铺户送讫，当堂领价。官问： “价值几何？”铺家曰：“平价该若干，今系老爷取用，只领半价可也。”官顾左右曰：“这等，发一锭还他。”发金后，铺户仍候领价。官曰：“价已发过了。”铺家曰：“并未曾发。”官怒曰：“刁奴才，你说只领半价，故发一锭还你，抵了一半价钱。本县不曾亏了你，如何胡缠？快撵出去！”【译文】一个当官的拿出银票，让钱庄换两锭金子，钱庄的人给送来了，当场收费（利息、服务费之类的）。当官的问： “给给你多少钱？”钱庄的人说：“标准费用应是若干，如今是老爷您用，我们只守一半的费用。”当官的对身边人说：“这样的话，拿一锭金子让他再替我存起来。” 存完后，钱庄的人仍然等着收费。当官的说：“费用已经给你了。”钱庄的人说：“没有给呀。”当官的大怒说：“刁奴才，你说只收一半费用，所以拿一锭金子还给你，抵了一半的费用。我没有亏了你，还敢胡缠？快撵出去！”12、吕蒙正不受镜【原文】吕文穆公蒙正以宽厚为宰相，太宗尤所眷遇。有一朝士，家藏古镜，自言能照二百里，欲因公弟献以求知。其弟伺间从容言之，公笑曰：“吾面不过碟于大，安用照二百里？”其弟遂不复敢言。闻者叹服，以为贤于李卫公远矣。盖寡好而不为物累者，昔贤之所难也。【译文】吕蒙正以宽厚为宰相，宋太宗赵光义特别知遇关照。朝中的官吏，家里藏有古镜，他说能照二百里，想通过吕蒙正的弟弟把古镜送给他以博取好感。他弟弟找个机会装作闲谈提到这件事。吕蒙正笑道：“我的面子不过碟子那么大，怎么用得着照二百里地的镜子叫呢？”他弟弟听后也就不再说什么了。听说这件事的人都叹服，拿他比作唐朝宰相李德裕（李德裕曾罢冗官二千余员，以为人严峻拒绝请托著称）。像吕蒙正这样没有特别嗜好而又不为物欲所累的人，古代贤者也不易做到。13、文征明习字（《书林纪事》）【原文】文征明临写《千字文》，日以十本为率，书遂大进。平生于书，未尝苟且，或答人简札，少不当意，必再三易之不厌，故愈老而愈益精妙。【译文】文征明监贴写《文字文》，每天以写十本作为标准，书法就迅速进步起来。他平生对于写字，从来也不马虎草率。有时给人回信，稍微有一点不全意，一定三番五次改写过它，不怕麻烦。因此他的书法越到老年，越发精致美好。14、薛谭学讴【原文】薛谭学讴于秦青，未穷青之技，自谓尽之，遂辞归。秦青弗止，饯行于郊衢，抚节悲歌，声振林木，响遏行云。薛谭乃射求反，终身不敢言归。【译文】薛谭向秦青学习唱歌，还没有学完秦青的技艺，就以为学尽了，于是就告辞回家。秦青没有劝阻他，在城外大道旁给他饯行，秦青打着拍节，高唱悲歌。歌声振动了林木，那音响止住了行云。薛谭于是向秦青道歉，要求回来继续学习。从此以后，他一辈子也不敢再说要回家。15、司马光好学（《三朝名臣言行录》）【原文】司马温公幼时，患记问不若人，群居讲习，众兄弟既成诵，游息矣；独下帷绝编，迨能倍诵乃止。用力多者收功远，其所精诵，乃终身不忘也。温公尝言：“书不可不成诵，或在马上，或中夜不寝时，咏其文，思其义所得多矣。”【译文】司马光幼年时，担心自己记诵诗书以备应答的能力不如别人。大家在一起学习讨论，别的兄弟已经会背诵了，去玩耍休息了；（司马光却）独自苦读，像董仲舒和孔子读书时那样专心和刻苦，一直到能够熟练地背诵为止，（由于）读书时下的力气多，收获就长远，他所精读和背诵过的书，就能终身不忘。司马光曾经说：“读书不能不背诵，在骑马走路的时候，在半夜睡不着觉的时候，吟咏读过的文章，想想它的意思，收获就多了！”16、欧阳修苦读（《欧阳公事迹》）【原文】欧阳公四岁而孤，家贫无资。太夫人以荻画地，教以书字。多诵古人篇章。及其稍长，而家无书读，就闾里士人家借而读之，或因而抄录。以至昼夜忘寝食，惟读书是务。自幼所作诗赋文字，下笔已如成人。【译文】欧阳修先生四岁时父亲就去世了，家境贫寒，没有钱供他读书。太夫人用芦苇秆在沙地上写画，教给他写字。还教给他诵读许多古人的篇章。到他年龄大些了，家里没有书可读，便就近到读书人家去借书来读，有时接着进行抄写。就这样夜以继日、废寝忘食，只是致力读书。从小写的诗、赋文字，下笔就有成人的水平，那样高了。17、王冕僧寺夜读（《宋学士文集》）【原文】王冕者，诸暨人。七八岁时，父命牧牛陇上，窃入学舍，听诸生诵书；听已，辄默记。暮归，忘其牛，父怒挞之。已而复如初。母曰：“儿痴如此，曷不听其所为？”冕因去，依僧寺以居。夜潜出坐佛膝上，执策映长明灯读之，琅琅达旦。佛像多土偶，狞恶可怖，；冕小儿，恬若不知。【译文】王冕是诸暨县人。七八岁时，父亲叫他在田埂上放牛，他偷偷地跑进学堂，去听学生念书。听完以后，总是默默地记住。傍晚回家，他把放牧的牛都忘记了。王冕的父亲大怒，打了王冕一顿。过后，他仍是这样。他的母亲说：“这孩子想读书这样入迷，何不由着他呢？”王冕由是离开家，寄住在寺庙里。一到夜里，他就暗暗地走出来，坐在佛像的膝盖上，手里拿着书就着佛像前长明灯的灯光诵读，书声琅琅一直读到天亮。佛像多是泥塑的，一个个面目狰狞凶恶，令人害怕。王冕虽是小孩，却神色安然，好像没有看见似的。18、张无垢勤学（《鹤林玉露》）【原文】张无垢谪横浦，寓城西宝界寺。其寝室有短窗，每日昧爽执书立窗下，就明而读。如是者十四年。洎北归，窗下石上，双趺之迹隐然，至今犹存。【译文】张九成被贬官到横浦，住在城西的界寺。他住的房间一扇短窗，每天天将亮时，他总是拿着书本站在窗下，就着微弱的晨光读书。这样一直坚持了十四年这久。等到他回到北方了，在窗下的石头上，双脚踏出的痕迹还隐约可见。19、程门立雪（《宋史》）【原文】杨时见程颐于洛。时盖年四十矣。一日见颐，颐偶瞑坐，时与游酢侍立不去。颐既觉，则门外雪深一尺矣。【译文】杨时到洛阳求见程颐。杨时大概当时有四十岁了。一天拜见程颐的时候，程颐偶尔坐着打瞌睡。杨时与游酢站在门外等着没有离开。等到程颐醒后，门外积雪已经一尺多厚了。20、凿壁借光（《西京杂记》）【原文】匡衡勤学而烛，邻居有烛而不逮，衡乃穿壁引其光，发书映光而读之。邑人大姓文不识，家富多书，衡乃与其佣作而不求偿。主人怪问衡，衡曰：“愿得主人书遍读之。”主人感叹，资给以书，遂成大学。【译文】匡衡勤奋好学，但家中没有蜡烛照明。邻家有灯烛，但光亮照不到他家，匡衡就把墙壁凿了一个洞引来邻家的光亮，让光亮照在书上来读。同乡有个大户人家叫文不识的，是个有钱的人，家中有很多书。匡衡就到他家去做雇工，又不要报酬。主人感到很奇怪，问他为什么这样，他说：“我希望能得到你家的书，通读一遍。”主人听了，深为感叹，就把书借给他读。于是匡衡成了大学问家。