姜汤水冰糖的作用与功效(姜汤水冰糖的作用与功效及禁忌)

更新：2023-01-16 12:39编辑：bebe归类：四季养生人气：0

姜汤水冰糖的作用与功效及禁忌

可以?

如果您不喜欢食用红糖，那么放入白糖或是冰糖都可以，只是您需要注意的是不要放入白糖太多，少许即可，因为生姜红糖驱寒效果最好，白糖效果一般。

姜汤可以放冰糖的。冰糖可以增加甜度，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料。冰糖是个很好的搭配，是对体虚的人群很好的补充，可以在姜汤中除了加冰糖外，还可以加一点当归，是不错的选择，应该在姜汤煮快完成时候加冰糖，否则冰糖加热过久容易导致营养成分的损失。

姜汤红糖和冰糖都可以。

姜洗干净切片，放入锅中，再将枸杞洗两遍，也放到锅里面。大火煮开以后转成小火，煮大概7、8分钟，加入红糖或者冰糖，适量，千万不可以太甜，因为已经有红枣，所以少放一点糖即可，再煮2分钟关火。

姜水可以放冰糖的。冰糖可以增加甜度，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料。冰糖是个很好的搭配，是对体虚的人群很好的补充，可以在姜汤中除了加冰糖外，还可以加一点当归，是不错的选择，应该在姜汤煮快完成时候加冰糖，否则冰糖加热过久容易导致营养成分的损失。

1、制作冰糖姜片时一定要选择新鲜的子姜，而且子姜的嫩芽要去掉不要，再用清水把子姜洗净，用刀切成三毫米左右的厚片。

2、把切好的姜片放在清水中浸泡，浸泡时间应该是四到五小时，中间要换水二到三次，这样能让子姜的辣味去掉一部分，做好的姜片口感会更好一些。

3、把锅中放清水不要太多，把冰糖放进去，用中火把水煮开，再把冰糖全部熬化，把切好好的姜片入锅，姜与糖的比例可以在一比0.7到一比一之间。

4、姜片入锅以后要关火腌制一个小时，让姜片入味，腌好以后开火再交次烧开，然后调小火力慢慢的熬制，在熬的过程中要不断搅拌。

5、等姜片变成透明以后还要接着炒一会，直到锅中的糖浆全部粘在姜片上，而且姜片表面较干以后才能关火，取出摊晾降温，等它们全部降温以后，冰糖姜片的成品就出现了。

喝姜汤放红糖好。

红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。