猪蹄麦仁汤的功效与作用(猪蹄汤的功效和作用)

猪蹄汤的功效和作用

不热气。热气一般是饮食中的某些因素刺激了人体，人体产生炎症反应后出现各种“上火”症状。猪脚汤最主要的原材料来自猪脚，它最大的特点是猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，不会刺激人体，所以不会热气。

猪蹄汤的营养价值与功效

猪脚煮香菇首先是好吃。味道好极了。其次它的营养价值很高了。猪脚具有补钙强劲的效果。香菇具有增加人体免疫能力的作用，而且还是很美味的食品。这两种食物混合起来做出的菜品就是绝配。不仅好吃还具有大补的作用。用它煮的汤不要丢弃，也很好的。

猪蹄熬汤有什么功效

答：猪蹄羹的原料：猪蹄2只，木通45克，葱、姜、酱油、料酒、白糖、五 香粉各适量。做法：将母猪蹄去毛、蹄甲，洗净待用。将木通加水1 200毫升煮至1 000毫升后去掉木通，加入猪蹄，并加入自己喜爱 的各种作料煮羹即成。功效：猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白，是一种廉价 的美容食品。大分子胶原蛋白对皮肤具有特殊的营养作用，表现 在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰润 饱满、平整光滑。

猪蹄有生乳通乳、泻火行水、通利血脉功能。此 羹适用于产后乳汁不下。

猪蹄汤的药用价值

玉米

材料

猪蹄两只，甜玉米一只，薏仁米一小把，绿豆一小把，红枣8枚，火腿两片，八角三粒，花椒十几粒，草果一粒，香叶一片，姜一节，葱一节，黄酒1/3小碗，盐适量

做法

1.猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。

2.边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。

3.把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、 薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。

4.甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。

5.蹄花蘸料：葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均匀即可。

猪蹄汤的功效和作用是什么

猪蹄汤最好在中午或者产后喝比较好。

　　猪蹄汤，即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄即猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。

　　营养价值：

　　蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。