红缸豆的功效与作用及禁忌(红缸豆怎么吃)

红缸豆怎么吃

豇豆要想煮烂，煮的时间长一些就可以了，一般来说，大约要煮20分钟就能煮烂，直接炒的话是很难炒烂的。

我们在炒豇豆之前，可以先用开水烫熟豇豆，这样就更容易炒熟，还能保持鲜绿的颜色。

豇豆其实也就是生活中常见的豆角，是夏季常见的一种时蔬，在购买时需要注意以下几个方面：

1、深绿色的豇豆是比较新鲜脆嫩的，有着粗细匀称、色泽鲜艳、光泽感较强、子粒饱满的特点。

2、用手去捏果实时，豆荚较实且有弹力就说明比较鲜嫩，豆荚如果是空洞的感觉，说明豇豆是比较老的。

3、新鲜优质的豇豆是比较脆的，很容易掰断，掰断时的声音较为清脆。

但是较老的豇豆有着较好的韧性，不易掰断，声音也是比较闷的。

4、看豇豆上有豆子的地方，较老的豇豆有着较大的鼓豆，鼓豆越小说明豇豆越嫩。

老豇豆的内部没有水分，是较为干瘪的，较嫩的豇豆水分充足，捏起来是比较实的。

缸豆如何吃

第1步、首先把豇豆洗净控水

第2步、盐适量备用

第3步、把控干好的豇豆均匀切碎

第4步、然后加适量的盐搅拌均匀

第5步、把容器提前刷干净消毒

第6步、然后把弄好的豇豆装入瓶子压实

第7步、保鲜膜包裹瓶口，盖上盖子阴凉处保存

第8步、一周后即可食用

缸豆发红还可以吃吗

腌的豆角变成粉红色了，第一种原因可能是变质了，发生霉变了，引起了化学反应了，这个就最好不要吃了，吃对身体不健康，再或者是你腌的咸菜里有红心的萝卜，也有可能把它染上颜色了哦，总之坏的可能性是最大的，所以还是扔了么最好不要吃它，有害健康的哦

红缸豆怎么吃好吃

原料：豇豆250克、红尖椒一个、蒜末、酱油、蚝油各适量。

做法步骤：

第1步、准备的食材。

第2步、豇豆洗干净，切好备用。

第3步、爆香蒜末。

第4步、倒入豇豆。

第5步、加入适量食盐翻炒。

第6步、加入红尖椒一起翻炒。

第7步、最后加酱油、蚝油翻炒。

第8步、炒均匀即可出锅。

红缸豆怎么吃才好吃

主料：

红豆角适量

小米椒少许

蒜瓣适量

辅料：

食用油适量

盐适量

生抽适量

做法：

1. 红豆角洗净，用淡盐水，浮泡10分钟左右。

2. 冲洗，控干水。

3. 红豆角、蒜瓣、小米椒匀切成粒。

4. 热锅热油，将蒜末、小米椒煸香。

5. 大火，放红豆角翻炒软。

6. 放入盐，翻炒匀。

7. 用生抽调味，翻匀即可。

8. 装盘

缸豆变红了能吃吗

豇豆这个情况，很常见呢，可以肯定的告诉你，打百草枯引起的，估计打了百草枯遇高温呢，是否打百草枯，你回想一下就知道了，如果不是你的豇豆，你问问农户是否打过百草枯就知道了，这种情况不用处理，因为打什么药都没什么用的，就是这样了，打不打药没有区别。问题不大。

红缸豆怎么烧

红洋豆角这样做

1、红洋豆角折成小段小段的样子，洗静沥水备用

2、大蒜瓣切成沫，朝天椒洗净切碎，备用

3、锅里放猪油，烧热猪油

4、待油融化后放入切好的朝天椒和蒜沫，翻炒爆香

5、小火翻炒后加入红洋豆角，用稍微大一点的火炒

6、待豆角有点干的时候，加一点水，盖上锅盖，这样豆角易熟

7、打开锅盖，加入适量的盐，翻炒，等豆角熟后，即可出锅

红缸豆怎么做好吃法

主料：

五花肉500克

辅料：

干豇豆100克

配料：

老抽适量

料酒适量

白糖适量

香叶适量

草果适量

白寇适量

十三香适量

姜片适量

做法：

1. 先把五花肉洗净，切成坨

2. 把切好的肉，放在水里，加上料酒，泡10分钟

3. 调料有什么就用什么

4. 把水烧开，刚刚泡好的肉，放进锅里，煮到肉变白，把浮漂打起来

5. 煮好后，捞起来

6. 锅里放一点点油，将肉放进去炒

7. 将油爆出来

8. 然后捞出来，爆出来的油，可以炒菜用

9. 洗干净锅，倒点点油，放入白糖制糖色，冰糖效果会更好，颜色更红、更亮，可惜我橱柜里没得了

10. 把肉放进锅里上色，再倒入料酒、老抽少许，老抽不能多了，不然要变黑

11. 加入适量的水，淹着肉就可以了

12. 再加入香料、姜片、十三香

13. 放入干豇豆

14. 盖上锅盖，把火开小，保持沸腾，注意水不要烧干了

15. 大火收汁，加入调味盐、味精、鸡精调味

16. 起锅