吃面条作用(吃面条的作用)

更新：2023-01-15 22:55编辑：bebe归类：饮食养生人气：73

吃面条的作用

你好，我很高兴回答这个问题

面条不属于流食，它是半流食。流食是液状食物，在口腔内能融化为液体，很显然面条不是。像稀饭和面条都属于半流食，纤维含量少，易咀嚼且便于消化。流食适合极度衰弱且无力咀嚼者，比半流质饮食更易于吞咽和消化。

　　面条是半流食，半流食纤维含量极少，对于牙口不好者极好，而且它非常好消化。而流食是液态的，像米汤、面汤、藕粉糊、豆浆、牛乳等，生活中一般流食适合度衰弱无力咀嚼食物的重症患者，像肠胃炎等人群，作为过渡期的膳食食用。

　　面条作为半流食品也深受人们喜爱，像婴儿的辅食，或者老人吃都是很好的。而且肠胃不好的人吃点面条，也非常有利消化，对于肠胃也有一定的养护作用。自制的面条营养价值也不错，味道还极好，像河南、山西一带就酷爱面条。

因为手擀面吃着口感特别好，口感筋道，营养又健康，特别是老人和孩子经常使用会对胃有着良好的营养作用，手擀面含有丰富的碳水化合物，况且吃手擀面还不容易上火，手擀面是北方人经常吃的家常便饭，另外手擀面还能够激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，所以手擀面是最受人欢迎的食品。

如果实在饿得难受，也可以适量的吃一点面，但是不要多吃，因为吃完以后就去睡觉，会对肠胃造成一定的负担。

平时如果不是晚上加班，尽量到了这个时间就不要吃面了，因为长期这样吃身体容易发胖。而且对胃肠消化功能也会造成一定的影响。最好配一些绿叶蔬菜就更好。

面条放白糖有一下作用：

增加和调节食品的味道，提高营养。白糖是一种甜性调味的原料，在制作食品时使用，主要是为了增加其甜味，同时还会起到解腻、提鲜的作用。由于糖类是重要的碳水化合物，容易被人体吸收利用，是供给人体热能的重要物质来源，对人体机能调节起着一定的作用。白糖在食品中既增加了口味，又会提高人的食欲。

经常吃面条的人对身体有好处，也有缺点，好处1面条是由面粉制作而成，主要成分有碳水化合物，蛋白质，脂肪等。缺点长期吃面条可能会减少，造成营养单一。身体营养的供给

1.面条是很多人都喜欢的食物，但是吃了面条以后是很容易饿的。那主要是因为面条是比较软烂的食物，这种食物是非常容易消化的。

2.面食能健脾养胃。小麦性平，味甘，易消化，可多吃。面食确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳

中午天天吃面条好的，面条中的脂肪含量比较低，食用后能增强人体的饱腹感，所以每天适量的食用面条不仅不会发胖，相反的还能减少对其他食物的进食欲望，避免发胖。

如果将面条当做主食天天吃会造成营养不良，天天吃面条会导致主食比较单一，身体对营养的摄入不足且吸收不良，严重的可能会导致过度的损耗身体的营养，所以不建议长期将面条当做主食食用。

最常用的三种面粉以及用途

第一种：高筋面粉

蛋白质含量在11.5~13.5之间，蛋白质含量高，筋度强，颜色较深，手抓不易成团，容易松散开来，比较适用于做面包、西饼、松饼、酥皮点心等。还有一点，高筋面粉不等同于高精面粉，这个工艺手法上不一样，高精面粉做工更为细致和精细一些。

第二种：中筋面粉

蛋白质含量8.5~11.5之间，介于高筋面粉和低筋面粉之间，颜色呈乳白色，我们的中式点心一般会选用中筋面粉，例如常吃的面条、包子、馒头，饺子皮等等，也是平时用得最多的一种面粉品种之一。

第三种：低筋面粉

蛋白质含量在6.5~8.5之间，跟高筋、中筋面粉比起来，颜色较白，蛋白质含量相对较低的一种，筋度也较弱，容易成团，平时一般拿来做蛋糕、蛋挞皮、饼干等较为松软的糕点，平时烘焙用的比较多的一种。

其他的面粉

1、饺子粉，很直接明了，顾名思义就是用来做饺子皮的一种面粉，属于中筋面粉的一种，筋道好，久煮也不容易破皮，一般包饺子的皮都是用这种饺子粉。

2、全麦粉，指的是整颗完整的小麦在磨粉碾碎的过程中，无需去除麸皮的过程再磨成粉，保存了它的营养价值，小麦麸皮本身富含很高的纤维素营养。

3、富强粉，面筋含量比较高的一种精粉，包含的杂质少，制作工艺也相对精细一些，按等级分，属于特制一等粉，但是营养价值比不上全麦粉，但由于口感比较好，所以在市面上的价格相对其他面粉就要高一些。

4、面包粉，一般制作面包选用高筋面粉，但是面包粉和高筋面粉不一样，想当于一种制作面包的专用粉，在面粉里添加了谷蛋白、维他命等成分，能让面包制作起来更方便容易。

5、自发粉，为了迎合市场的需求，精研细磨加工而成，在面粉的基础上添加了营养膨松剂等添加剂，只要加适量的水，即可制作，方便又快捷的一种面粉类型，适合做发酵的产品，类似于馒头、油条、披萨等面食。

小贴士：关于面粉的存放，适宜的温度能够延长面粉的保存期限，所以一定要放在干燥通风处，减少受潮的机会，如果处于潮湿的环境，面粉有很强的吸附性，容易吸收水汽而结块、生虫。