香青的功效与作用(青香菜的功效与作用)

青香菜的功效与作用

上海青菜一年四季都能种植，但最佳栽种时间在春秋两季。 具体时间就是每年春季2～3月份和秋季9～10月份。

因为春秋季节的温度在十八度到二十度之间，适合上海青菜的生长，此时进行种植可以增加上海青的发芽率和存活率并有利于其生长。

青香菜的功效与作用图片

我国的几大香菜品种：

1、山东大叶，原产地：山东，特点：叶大，色浓。

2、北京香菜，原产地：北京市郊区地方，特点：叶柄细长，较耐寒耐旱。

3、原阳秋香菜，原产地：原阳，特点：植株高大。

4、白花香菜（青梗香菜），原产地：上海市郊，特点：晚熟，耐寒、喜肥。

5、紫花香菜（紫梗香菜），特点：植株矮小。

香菜的功效与作用：中医认为香菜性温味甘，能健胃消食。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

青香菜的功效与作用及禁忌

种的时候建议在春季和秋季进行，温度更适宜，利于生根，生长，也更方便管理，且后期的品种会更高。要选小叶的品种，香味更浓。选好后催芽处理。还要深翻土壤并撒肥，保证养分足。处理好后就可将种子撒下，覆盖上薄土，一周的时间可出芽。注意后期及时见苗，施肥，浇水，这样便可长势旺盛。

一、种植时间

种植时多是选在春季和秋季进行。因为这两个季节的温度可稳定在15-20度之间，不高不低，更利于生根，生长，且后期的品质也要高于其他季节的，管理起来也更容易，方便。

二、种植方法

1、选种处理：选种时建议选小叶品种，因为香味更浓。且注意要选颗粒饱满，新鲜，健康的。选好后将表皮戳掉，放在清水里浸泡，大概泡24小时种子就会膨胀，可直接取出。

2、深翻土壤：种植前要先深翻耕地，让土壤保证疏松，还要适量撒些农家肥，让养分更充足。

3、直接撒播：处理好后就可撒播。直接将备好的种子均匀的撒在上面就行。撒好要覆盖薄土，大概一周可发芽。

4、及时见苗：出芽之后要进行一次间苗。将撒的过密的处理掉，保证两株的距离在一公分以上。注意间苗的时间，不要太早，等长得大些再处理，这样小苗不用浪费，可直接食用。

5、后期管理：见苗之后要及时补充养分，适量施加氮肥，最好是配合浇水同时进行。此外，还要及时除草，否则会争夺养分，对小苗的生长不利。

香菜的作用和功效与作用

香菜具有以下益处：

1，香菜属于一种温性食物，对于脾胃虚寒的人来说，吃一些香菜可以起到调理脾胃的作用。

2，香菜中含有一定量的维生素以及胡萝卜素，可以促进食欲。

3，香菜带有一种自然的清香，可以增加食物的味道。

4，香菜可以有效抑制黑色素的沉着，能起到去除雀斑的作用。

香菜作用和功效

香菜没有毒，只能作为生活的调味品，但吃多了会有一定副作用。

1、香菜大家都会很熟悉，我们日常的饮食中常见它的身影。

2、香菜在日常生活中有许多人食用。2、香菜不能多吃，多吃香菜会有一定副作用。香菜的副作用香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。香菜为伞形科芫菜属草本植物，又名芫荽、胡荽、香荽、满天星等。其外形似芹菜，具有特殊的香味，一般于春、秋两季栽培。香菜的营养价值很高，它含甘露糖醇、黄酮甙、正葵醛、壬醛和芳樟醇、牛儿醇、萜类、油酸、胡萝卜素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等。香菜是餐桌上常见的芳香开胃之品，常用来调味，即将其洗净后切碎，撒在菜上或汤中，既美观又可增进菜、汤的香味。香菜可清炒、凉拌及做饺子、包子的馅料。

香菜有什么功效和作用

       香菜常以嫩叶作调料食用，香菜之所以香，主要是含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。具有提高视力、去腥增味、调理肠胃等功效。