黑豆粉的清肺作用(黑粉豆的作用与功效)
黑粉豆的作用与功效
黑豆和黑米各100克、黑芝麻150克、红糖50克、蜂蜜适量。这些食材可以做出约15颗核桃大小的芝麻丸。您可根据具体情况调整食材的用量。
做法
黑豆用温水浸泡3小时，水量稍微多一点，这样黑豆才能吸收足够的水分。泡黑豆的水会呈现出紫棕色，这是其表面花青素遇水溶出造成的，属于正常现象。
黑米淘洗干净，倒入干净无油的锅中，先大火炒干水分，转中小火不停地翻炒，当有焦香的味道，有部分米芯爆开，有点像爆米花儿说明炒熟了。
制作黑芝麻丸的芝麻必须是熟芝麻，生芝麻不行。把芝麻淘洗两遍，沥干水分炒熟。先大火炒到粒粒分明，转小火翻炒，当有的芝麻从锅中跳起来，口感酥香就可以了。
黑豆泡好后也要炒熟，先把水分炒干了，转成文火炒至豆皮裂开，轻轻一搓，豆皮就可以剥下来，并且有浓郁的豆香味散发出来时，盛出备用。
分别把三种食材打成细腻的粉，把三黑粉混合均匀。我个人喜欢稍微有些颗粒感的芝麻丸，所以黑豆粉稍微有些小颗粒，如果您喜欢细腻的口感就再打得细致些。黑芝麻不要打得时间过久，否则芝麻中的油分就打出来了。
锅中倒入红糖和小半碗清水，煮至红糖融化转中小火搅动，熬至糖浆冒泡。很多朋友做黑芝麻丸时会用白糖炒糖浆， 这可就大错特错了。糖浆熬好后关火，倒入三黑粉搅拌均匀。再倒入适量的蜂蜜混匀，蜂蜜不要加热，这样可以更好地保留它的营养。
取适量的三黑粉放在手心里先攥紧攥实，再团成丸子。黑芝麻丸尽量团的大小均匀，这样不仅好看，也方便食用。做好后放在阴凉处晾干，包上锡纸或保鲜膜后放在密封罐里储存。
黑豆粉和黄豆粉的功效与作用
区别：营养成分不同。黑豆豆浆和黄豆豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类物质。可帮助人体补充所需营养物质，具有一定的营养价值。
区别在于黄豆豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆豆浆中含有叶绿素和黑色素较多，黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高些。
总而言之黑豆豆浆和黄豆豆浆都含有各自的营养物质，黑豆豆浆和黄豆豆浆都有一定的营养价值。
黑豆粉和黑豆功效是一样不
黑豆浆粉和黄豆浆粉区别就是原材料不同，一个是黑豆一个是黄豆，黑豆的效果就是可以乌发补气血，而黄豆则是可以补充丰富的蛋白质，两个食物都是对人体非常好的食材，可以加上一些枸杞，大枣或者燕麦之类一起磨成粉，每天喝一杯特别好
黑豆粉功效和作用
放到阳光直射的地方，温度高了，容易引起变质
黑豆粉有什么用
黑豆好
黑豆里面的营养成分流失比较少，营养价值就高。黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”所以说黑豆对女性养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理月经，还有安胎作用，孕妇常吃，可以益身强健。
黑豆和黑豆粉的功效一样吗
黑豆浆好，因为黑豆比黄豆有营养
黑粉豆的作用与功效是什么
黄土高原以面食为主。
黄土高原美食
洋芋擦擦
在陕北，最佳喻户晓的就属洋芋擦擦了，又名“洋芋丸子”、“山药丸子”。洋芋和山药都指的是土豆。此菜加工时将土豆用擦子擦成一寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀，上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入自制的西红柿酱及其他调味品即可。也可以炒着吃，味道亦不错！
油旋儿
油旋儿是绥德的一种小吃，做法是用温水和面（加少许盐、碱水），先和硬后蘸水踩软，醒两小时，后置于油案上擀为长片，抹上化开的熟猪油，边擀边拉薄，撤上葱花、盐、花椒粉，卷为面团，压扁成饼状，上炉鏊抹猪油翻烙，待见火色后排入平鏊之下炉圈内烘烤至熟。其色泽金黄油亮，层层饼旋儿薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。
黑楞楞
土豆磨成沫放在水中，沥干水分，加生粉2克，韭菜末0.5克，加盐、味精、姜面、花椒面，用手把加工好的土豆沫挤成圆形，上笼蒸15分钟，配上调料便可食用。品尝后才能体味令人难忘的味道。
小米凉粉
小米淘净，冷水泡配合清水磨成米浆，入锅熬煎，边熬边搅，将熟时加入蒿籽粉。把熬熟的米浆在高粱箔子上摊成薄饼，晾凉后再摊一层，如此反复摊晾即成。吃时切成细条，调上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋等调味品，凉吃味道甚佳。
煎饼
清涧风味小吃。用荞面仁制成粉糊，方法与碗托做法相同，但要糊稀一点，用小勺舀在加热的饼鏊上摊成20厘米大的如纸薄饼；另以绿豆芽或黑豆芽加粉丝、肉丝、炸豆腐丝凉拌，将煎饼卷入凉拌豆芽菜，浇蘸汤食之清凉开胃，素爽雅致。
拼三鲜
拼三鲜以猪肉、羊肉、鸡肉为主料，辅以片粉及其他蔬菜，精做而成，加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉、烧肉等投入三鲜汤中，再配以鱿鱼、海参、木耳、黄花等十多种配料，味道鲜美无比。据说康熙皇帝私访时，曾吃过此菜，赞不绝口。后来被带入宫中，作为招待外国使臣的压轴菜。
黑粉
黑粉也属于绥德最有风味的小吃之一。黑粉的做法：1、将绿豆用凉水洗净，放入盆内加适量冷水泡约九至十小时，用石磨推成稠糊状，用罗子过滤到缸内，约放七至八小时，使其发酵后，去掉缸内上下的稠糊沫，加凉水过滤在盆内。2、旺火烧开水倒进芡糊，加少许黄色素，改用文火，不断搅动直至熟，加入少许白矾搅匀，倒盆内晾即成。吃时切条，加上调料汤、醋、辣子、芥末、香油、色泽淡黄、香味可口。绥德正宗油旋、黑粉是待客的上品主食，风味甚佳。
大烩菜
主料：猪瘦肉、冻豆腐、粉条、酸白菜、土豆。
配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水。
做法：1.洗好所有的菜备用。2.肉切片，豆腐、土豆切小块，酸白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。3.锅内放油，油熟了之后，再放肉。4.把肉炒的水汽快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放,加入酱油。5.将土豆块放入锅中，翻炒一会，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。6.水开后将豆腐入锅，慢火炖一会。7.土豆快熟的时候，大约5-10分，将酸菜放入锅中。8.酸菜煮熟大约5分后盛盘。
绿豆粉皮
神木有名的小吃。绿豆水芡加入白矾水用勺子涮匀。锅中水烧开后，将芡面倒入锅内，用木铲快速搅动，直至芡糊透亮有光泽为止。起锅倒在抹油大案板上，用木刮子刮成薄皮，晾凉后，切成小块卷成卷。吃时切成细条，加调料，食之清凉爽口，色泽透亮，为夏季清凉饮食佳品。
宰羔肉
有名的风味小吃，上等佳肴。将羊羔连骨剁方块，锅内烧麻油、入花椒、地椒、葱丝、蒜片、盐、面酱、爆出香味，投入肉块炒10分钟，加温水炖半熟，再装盆上笼蒸透。上席时撒葱花、芫荽，味美鲜嫩，难以用言语描述，只有亲口品尝才能知道，是当地百姓招待贵宾之佳肴。
发面油饼
吴堡风味小吃。用面粉发酵，再与干面、碱水和在一起饧半小时。用饧面分成五个剂子，擀成长宽片均匀抹上麻油、盐面、卷成棒形，切成两条背靠捏住两头拧在一起，压扁擀成二分厚饼，抹油上鏊，反复烙烤至金黄色出炉即成。食之酥香、脆、美、松软可口。
马蹄酥
佳县风味小吃。用油、糖、水和面，揉团擀薄切片做成马蹄状，入油锅文火炸。甜香酥松，是馈赠亲友和宴席上的佳品。
果馅
子洲风味小吃。用油酥面团手套皮，包枣泥馅，用木模压中点红，外沿鼓园如轮，成形数个之后，摆入平底炉锅内，上下文火，烤至焦黄。其皮酥内甜，枣香宜人。古人常用来祭祀祖先或敬供神灵，故又名：“果献”。南乡民俗青年男女订婚，男方要送女家8至24个果馅为礼，平时也作为礼品馈赠亲友。子洲周家硷的果馅最有名气。
抿节
抿节在陕北方言中读“抿节儿”，所以也写作“抿尖”。是一种粗粮细做的面食。
抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。食时，将抿节下锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，食者必点之品种。
钱钱饭
提起陕北的钱钱饭，陕北人人皆知。用黑豆压制形似铜钱，和小米同煮，或配以其他原料。原是陕北人家缺粮的一种度荒饭，多和米糠、秕谷同煮，借以充饥；现已成为粗粮细做的风味饮食。黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称“钱钱饭”。冬有保温驱寒功效。
然然菜
简单的说就是把百菜和土豆熬在一起。先将云腿和土豆上笼蒸熟，小白菜洗净，焯水。蒸熟的土豆制成土豆泥、焯水后的小白菜切碎、云腿切末炒锅烧热，加清油（或者奶油）先炒小白菜，然后下入土豆泥和调料，炒匀。香而不腻。
碗托
碗托在陕北是很普遍的一种民间食品。差不多每个县的市镇上，都有饭店或小吃摊点叫卖。碗托由精制荞麦制作成碗状，放入锅中蒸熟，取出待凉后，切成片壮，可以炒热食用，但是如果凉吃以猪肝等为拌料后味道鲜美可口，很有韧性。
黑豆粉的功效与作用及食用方法
黑豆粉做面膜敷脸的功效： 黑豆还含有丰富的抗氧化剂──维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。
使用方法： 将黑豆面膜放在冰箱里使其温度降低，早上起来后把面膜取出来放在脸上敷上15分钟。需要注意的是，面膜冷藏时，一定要将其平放在冰箱里，千万不能竖放，否则面膜中的精华液将会流向一处使其分布不均，影响使用效果。
黑豆粉的副作用
对身体很有好处。 炒黑豆的功效和作用 炒黑豆具有以上说的黑豆的所有营养价值和功效；此外由于黑豆虽系营养保健佳品，但在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻，因此一定要煮、炒、蒸熟，熟了之后抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。 黑豆中微量元素的含量： 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36．1克、脂肪15．9克、膳食纤维10．2克、碳水化合物23．3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品