家庭菜谱清单？

家庭菜单真多了去了，我们河北一带的菜谱我说几个，麻婆豆腐，酸辣土豆丝，红烧肉，青椒肉丝，麻汁豆角，西红柿炒鸡蛋，醋溜大白菜，炒西兰花，清炖排骨，红烧牛肉，烧油麦等等太多了，可以根据自己的口味，喜欢的菜肴来选择美食，做到荤素搭配，才能吃出营养与健康！

比如一家三口的话，星期一早上稀饭，咸鸭蛋，中午番茄鸡蛋汤，红烧鱼，晚上，平菇青菜汤，红烧排骨，牛肉粉丝。

星期二早上牛奶，鸡蛋。

中午咸菜豆腐汤，红烧牛肉萝卜

鱼香菜谱家庭版？

原料

茄子 (500g)，猪肉糜 (200g)，豆瓣酱 10g，香菜 10g

1/取三个茄子，将茄子清洗干净。保留茄子根，用刀从茄子根部开始，将茄子划成细条。

2/在锅中放植物油，油温五成热后，将茄子放入锅中炸制。

3/炸至茄子收缩、表面焦黄时捞出。

4调酱汁，在小碗中加半勺盐、半勺酱油、半勺鸡精、半勺蚝油、一勺白糖，加入半碗水搅拌均匀。再加入半勺淀粉，备用。

5/在平底锅中加少许油，油热后将猪肉糜放入锅中，小火翻炒。

6/直至猪肉糜变色，炒出猪油为止。

7/向锅中加入葱花、蒜片，再加入一勺红油豆瓣酱。小火翻炒，直至豆瓣酱炒出红油为止。

8/炒出红油后，将炸好的茄子放入锅中，再将调好的酱汁倒入锅内，翻炒均匀。

9/小火加热一分钟，汤汁粘稠后，在上面撒香菜。鱼香茄子就做好啦！

10.美味又好吃的鱼香炒瓜的家庭做法完成开吃了。