青刺尖功效与作用(青刺尖的功效和作用)

青刺尖的功效和作用

1、凉拌

青刺尖有多种不同的吃法，用它做凉拌菜是它最常见的吃法，在做的时候需要把新鲜的青刺尖用清水洗净，以后放在沸水中焯20分钟，然后再用冷水降温，取出后去掉水分，放入适量蒜泥中，加上香醋，生抽麻油，等调味料调匀后就能直接吃。

2、炒食

新鲜的青刺尖还能用来炒着吃，在炒的时候可以放适量蒜末，先把蒜末入锅炒香，再把洗净以后的青刺尖入锅快速翻炒，等它变软以后放少量食用盐，炒匀后就能出锅，也可以把新鲜的青刺尖与鸡蛋放在一起调成蛋液以后入锅炒，炒好以后也特别好吃。

青刺尖的功效和作用i

1、青刺尖做菜可以蒸着吃，在需要的时候可以把采集以后的新鲜青刺尖用清水洗净以后晾干表面水分，然后再准备适量的面粉，洒在青刺尖的表面，用手调匀，尽量让每一片青刺尖都沾上面粉，然后入蒸锅隔水蒸至开锅后再蒸10分钟左右，在蒸的过程中要把蒜就是生抽和香醋等，制成料汁放在小碗中，等锅中的青刺尖蒸好以后取出直接蘸石榴汁就可以。

刺尖头草的功效与作用

风子草又名草石蚕，多年生草本。根状茎匍匐，其上密集须根及在顶端有患球状肥大 块茎的横走小根状茎；茎高30-120m，在棱及节上有硬毛。叶对生；叶柄长1-3cm；叶片卵形或长椭圆状卵形，长3-12cm，宽1.5-6cm，先端微锐尖或渐尖，基部平截至浅心形，边缘有规则的圆齿状锯齿，两面被贴生短硬毛； 轮伞花序通常6花，多数远离排列成长5-15cm，顶生假 穗状花序；小荀片条形，具微柔毛； 花萼狭钟状，连齿长约9mm，外被具腺柔毛，10脉，齿5，三角形，具刺尖头；花冠粉红色至紫红色，长约1.2cm，筒内具毛环，上唇直立，下唇3裂，中裂片近圆形。小坚果卵球形， 黑褐色，具小瘤；花期7-8月，果期9月。

白刺尖的功效

刺果羊毛是指用刺果给羊毛纤维起毛。

刺果起毛机的结构是将刺果均匀固定排列在大滚筒上，辊筒转向与织物运行方向相反，刺尖与滚筒转向一致，刺果的起毛作用柔和、对羊毛纤维的损伤小，起出的毛细密、手感光泽好。但是，随着加工时间的延长，刺果的刺尖与浸水毛织物长时间接触会产生磨损和软化，需要及时更换。

青刺头的作用与功效

叶子细长开紫色花穗的植物叫麦冬。

麦冬（学名：Ophiopogon japonicus (Linn. f.) Ker-Gawl.）百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。

麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。

青刺尖的功效与作用及禁忌

1.采青刺嫩尖，洗净凉干水分，铺开太阳晒至轻微脱水。

2.腌制配料，盐巴5%;白砂糖5%;茴香子0.5%;八角面0.5%;生辣椒面1%;少量高度白酒（50°以上的粮食酒）。

3.泡菜坛洗净、控干水，少量高度白酒涮坛子，再控干酒。青刺尖加配料扮匀，轻轻揉搓至微微出水即可装坛。

4.装坛后，加水坛口，放阴凉处，每周换坛口水一次，30天左右可开坛开吃.全过程不得占油，切记!