乌鸡海带冬瓜汤的功效与作用(冬瓜海带乌鸡汤的做法)

冬瓜海带乌鸡汤的做法

藤鸭和冬瓜海带一起炖汤好。把藤鸭处理干净斩块放到砂锅里。锅中放生姜盐料酒中火烧开转中小火炖30分钟，然后把洗好的海带和冬瓜切好放入砂锅里炖。再炖20分钟藤鸭冬瓜海带汤炖好了。开锅时加入葱花即可。

冬瓜海带鸡汤的做法大全

原料:鸡脯肉1200克 海带800克葱段 10克 姜片 10克八角两颗盐少许 牛肉粉 10克

制法

1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。

2、冷水下锅,撇去血沫。

3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。

4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。

5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。

6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。

7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。

8、加盖转小火慢熬一个小时。

9、海带。

10、用清水洗干净海带。

11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。

12、把海带切几刀,放入鸡汤里。

13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。

冬瓜海带乌鸡汤的做法窍门

可以做成汤啊

用料

大虾 6只，冬瓜 200克，海带丝 100克

香葱 1根，姜 几片，蒜 2瓣，香菜 1根

油 3克，盐 5克，耗油 5ml，白胡椒粉 少许，香油 几滴

做法：

1、准备好大虾，剪去虾须，抽去虾泥。

2、准备好海带丝，再准备好冬瓜，葱姜蒜，香菜，冬瓜切片待用。配菜切好待用。

3、锅中倒入油，加热至五成热，放入大虾煎至焦黄。大虾翻面，放入葱姜蒜爆香。

4、再放入冬瓜片，放入海带丝，加入水，烧开锅，加入盐，蚝油，加上白胡椒粉，煮三分钟，撒上香菜末，淋上香油就可以上锅了。

冬瓜海带鸡蛋汤的做法

黄瓜炒蛋，番茄炒蛋，丝瓜炒蛋，金针菇炒蛋，焖烧茄子，麻婆豆腐，青椒土豆丝，青椒杏鲍菇，海带冬瓜等。

还可以搭配一些简单的汤：什么西红柿蛋汤，海带汤，丝瓜汤，三鲜汤，冬瓜汤，青菜汤，鸡蛋汤等等。反正只要不手残，不需要过多步骤，油盐葱蒜鸡精等往里加，都还不错

简单来说，就是买那种不需要太多处理的东西（←←画重点）。比如说，黄瓜，茄子，西红柿，丝瓜，土豆，金针菇，杏鲍菇，豆腐等，洗一洗，泡一泡，顶多削个皮，就能直接上手切的。

正常情况下，寡人一个菜一个汤，煮一次饭就可以搞定一天，而且超便宜。

至于大量制作，一次吃几天这种做法，寡人不建议。不新鲜，最好当天制作的东西当天吃完 。

冬瓜海带乌鸡汤的做法视频

　　主料：

　　300g海带、100g冬瓜、100g鸡肉

　　配料：

　　适量油、适量盐、4g葱、3g姜、10g酱油、3g鸡精、5g山楂酒、1朵大料、3g五香粉

　　制作方法：

　　1.先把鸡肉用温水浸泡清洗，泡软并清洗掉腌制过程中表面的灰尘杂物，去皮切成厚薄适中的片，再把海带打成结或是切成小片，生姜切丝。

　　2.锅内下少量油，先下鸡肉片小火煎，煎黄一面再煎另一面，煎出里面的油脂。

　　3.鸡肉煎黄煎出香味后，拔到锅的一边，下生姜丝爆香，下海带转大火炒。

　　4.稍炒两分钟后，加适量热水，放入鸡子转炖钵大火炖开转小火炖一个小时左右加入调料即可。

冬瓜海带鸡肉汤的做法

食用材料：柴鱼200克，冬瓜300克，泡发海带丝100克。

配料：大蒜3瓣，香葱1根，姜2片，料酒1小勺，花生油、盐、味精适量。

做法：

1、将柴鱼洗净，放水中泡软用手撕成条块状；

2、冬瓜去皮洗净切片，香葱、大蒜分别洗净，切细，姜切丝；

3、将油锅烧热，加入花生油，放入大蒜末爆出香味，倒入柴鱼、冬瓜翻炒至鱼肉卷起；

4、往锅中加适量清水，加入料酒、姜丝，盖上锅盖，温火煮15分钟；

5、加入葱花、盐、味精调味即可。

冬瓜鸡蛋海带汤

步骤腰蛤冬蓉炖蛋的做法步骤11.鸡蛋、冬瓜、海带丝腰蛤冬蓉炖蛋的做法步骤22.腰蛤在水中吐沙后洗净腰蛤冬蓉炖蛋的做法步骤33.取一锅加水、生姜片、葱段煮开，将蛤蜊入开水氽烫，见蛤蜊开口即可捞出，氽蛤蜊水沉淀后留用腰蛤冬蓉炖蛋的做法步骤44.将蛤蜊肉剥出备用腰蛤冬蓉炖蛋的做法步骤55.冬瓜去籽去瓤洗净，连皮切厚片腰蛤冬蓉炖蛋的做法步骤66.入蒸锅蒸熟腰蛤冬蓉炖蛋的做法步骤77.取三只鸡蛋打散，加入蛤蜊水（蛋液与水的比例1：1.6），加少许盐打匀，入蒸锅水开后转中小火蒸10分钟腰蛤冬蓉炖蛋的做法步骤88.将蒸熟的冬瓜与海带丝一起放入料理机，放入1勺蛤蜊水打成蓉状腰蛤冬蓉炖蛋的做法步骤99.将冬蓉倒入锅内煮开，加盐、糟卤、胡椒粉腰蛤冬蓉炖蛋的做法步骤1010.放入蛤蜊肉关火腰蛤冬蓉炖蛋的做法步骤1111.取出蒸好的蛋，将煮好的蛤蜊冬蓉浇在蒸好的蛋上即可食用