豆腐叶营养价值及功效与作用(豆腐叶的营养价值)

豆腐叶的营养价值

“神仙豆腐”是用“神仙树”之叶做的。甘启良编著的《竹溪植物志》记载：“神仙树”的学名叫双翅六道木，是忍冬科六道木属的灌木。双翅六道木在竹溪各乡镇均有，多生长在海拔2000米以下的山坡、路边、沟边杂林中或灌木林中。叶可制“神仙豆腐”，供食用。六道木是因枝干有六条沟槽而得名。

据《中国树木分类学》记载：我国六道木共有26种，其叶下部全缘，上部疏生锯齿，双花生于短枝顶端，有总花梗。有一种短枝六道木，据说叶子能做豆腐，还可制作茶叶。它是将采集的优质短枝六道木叶清洗、去杂、淋干、计量、拌匀、蒸叶、晾干、炒制、包装为成品，其操作工艺简单、易行，保持短枝六道木叶原有的功能作用。

“神仙豆腐”做法简朴，将采回的奇怪叶子洗净、晾干，放到盆中用开水烫软，接着双手重复揉搓、捣碎，直至叶子成为糊状，然后用布袋过滤到盆中，待冷却后即成 “豆腐”。再将它用刀片切成小块，浇上油辣子、醋和蒜泥，即成为一道美食。它吃起来味道清冷爽口，是炎天消暑降温的极好食品。

豆叶的营养成分

叫豆虫，学名叫豆天蛾。

豆虫者名豆丹也，黄豆上生长之昆虫，啄食之，味极鲜美，入土之豆丹，营养尤为独特，为苏北人所珍爱，奉为极品，名之曰“丹”。如以当今时鲜之语，当称之为“纯绿色食品”，佳肴若此，尝引南北食客争相走之，趋之若鹜；特奉几碟，与君观之，若能躬身品之，当此生无憾矣！

豆虫，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶，喝甘露为生的一种软体小动物，它高蛋白低脂肪，富含七种人体无法合成的氨基酸。其中亚麻酸达36.53%,尤其是C18:3亚麻酸含量更高，灌云豆丹风味独特，是驱寒养胃的天然绿色保健珍品。

腐叶有营养吗

铁石能养兰花

铁石可以补充土壤中的微量元素铁，生锈的铁钉是三氧化二铁，与水反应生成氢氧化铁，能提高水中的氢离子浓度，也就是提高土壤酸性。

兰花养殖方法和注意事项

一、土壤

花盆中的壤土建议选用有营养，透气性好的腐叶泥潭混合土，种植之前可以将复合肥搅拌在土里，保证壤土有足够的营养。

二、光照

它喜欢阳光充足的生长环境，可是气温过高可能会影响它的正常发育，所以夏天还是给予遮阳的。

三、温度

它喜欢的生长温度是18℃-28℃，当气温比30℃高或者5℃一下的都是不利于它生长的，所以在养护它的时候，可以先低温处理，让它慢慢适应低温环境，在控制到合适生长的温度。

豆腐叶菜的功效

1、把提前泡好的黄豆去皮。

2、把去皮的黄豆按1：1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。

3、用料理机把黄豆打碎，不要时间太久，没有大的颗粒即可。

4、打好的豆浆，有少许的颗粒。这样做出的菜豆腐吃起来是“沙沙”的口感。

5、叶菜择洗干净，可用油菜、白菜或其他的叶菜。

6、把叶菜用开水焯水，去掉叶菜的青甘味道。

7、把焯水的叶菜攥干水分后切碎备用。

8、锅里放大油，没有大油可放几片肥肉用小火炼油。

9、放入葱花、姜末或几粒红辣椒段，爆香。

10、倒入打好的豆浆。

11、炉子开小火，用铲子慢慢翻炒，防止糊锅。

12、直至豆浆炒制微干，发黄。

13、倒入切好的叶菜碎，小火翻炒。

14、加少许精盐后，炒制发干即可出锅。

豆腐叶的营养价值高吗

只要把它晾干就可以保存到下一年了。

不过晾干的时候不能用阳光暴晒。

在干燥通风的地方最好。

保鲜方法：

1、新鲜的百叶放进冷水再放一些冰块在里面，不要冷冻。

2、生的一般都是盛水冻住，记得是盐水，天天换水。

3、用白开水煮半熟了保存。

百叶，亦作千浆皮子、百页，千张等。汉族传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食。

豆腐叶的营养价值和功效

　　树叶豆腐怎么成型方法如下：

　　方法/步骤

　　1.将臭叶洗干净 ，再用干净的手或豆浆机将臭叶弄碎，再用纱布过滤出叶子的渣，滤出的叶子浆水就是叶子豆腐的原料。

　　2.将叶子浆水放在干净的盆中，将石膏对清水少量，均匀的洒在浆水中，搅拌均匀。

　　3.在更具自己的口味，加入备好的蜂蜜与西瓜汁，如果不喜欢吃甜的或有糖尿病的人可不加入蜂蜜与西瓜汁。加入后搅拌均匀。等十分钟。

　　4.十分钟后树叶豆腐自然成型。可以切块，就可以食用，也放入冰箱，冷藏后食用更美味。

　　注意事项

　　水如果过多树叶豆腐就会像豆腐脑一样没有豆腐班的固体形状

　　树叶一定要新鲜，如果时间长了，纤维胶就会分解，就做不了固体豆腐

　　食用时要小心不能急，避免像果冻一样堵住喉咙

豆腐叶是什么

原料

五香豆腐干 (3块)

冬菇 (4只)

鲜草菇 (100克)

粉丝、虾米 (各50克)

紫菜 半块

盐、味精、植物油 各适量

步骤1、将五香豆腐干切成丝。冬菇浸软，去蒂，洗净，切成丝。

步骤2、鲜草菇洗去污泥，稍剔，拖水，切成丝。

步骤3、粉丝剪段浸软。虾米挑去杂质，浸软

步骤4、锅内放油,烧至七成热，将虾米放入爆香，注入清水适量。烧开,下入冬菇、烧开10分钟;下五香豆腐丝、粉丝、紫菜烧开10分钟,待烧开后，再下入鲜草菇、加盐、味精搅匀即可完成。

豆腐叶的营养价值禁忌

大概是1斤叶子加8-9斤水，最后加草木灰水约200毫升。