清炒空心菜功效与作用(清炒空心菜的功效)
清炒空心菜的功效
推荐做法1：辣炒空心菜
准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量
具体做法如下：把空心菜摘好后洗净控干水分，红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！
推荐做法2：清炒空心菜
准备食材如下：空心菜1把，色拉油适量，食盐适量
具体做法如下：空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水里面浸泡（没有柠檬的略过），起锅加油烧热，加入空心菜，大火翻炒，加盐翻炒均匀即可出锅！
推荐做法3：蒜蓉炒空心菜
准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜5瓣
具体做法如下：空心菜洗净，控水，把菜切成三四厘米的段，蒜切末，锅里放油 ，烧热后下一半蒜末，炒出香味，下空心菜，大火翻炒几下，炒到菜叶打蔫，然后加适量的盐，把剩下的一般蒜末扔进去，起锅！
推荐做法4：腐乳空心菜
准备食材如下：空心菜500克，红尖椒2个，色拉油适量，食盐半茶匙，鸡精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2块，白糖1/3茶匙
具体做法如下：空心菜洗净，掐成段备用，红椒切丝备用，蒜蓉拍碎，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣成泥备用，大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆香，然后将通菜倒入快速翻炒，等菜炒软后，撒入盐、鸡精和糖调味即可！
推荐做法5：空心菜炒肉
准备食材如下：猪肉250克，空心菜200克，豆油20克，食盐5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蚝油20克，水淀粉20克，白砂糖3克
具体做法如下：空心菜洗净切段备用，猪肉切肉丝，倒入料酒，生抽，淀粉腌制10分钟，锅内热油，8成热时放入蒜片与姜丝，炒出香味后倒入肉丝，炒至肉丝变色后加入空心菜，翻炒片刻后加入少许白糖与蚝油，拌匀后起锅前按口味加少许盐即可！
推荐做法6：豆豉炒空心菜
准备食材如下：空心菜茎500克，甜椒0.5个，青椒1个，植物油1勺，花椒1小勺，生抽1勺，香辣豆豉酱1大勺
具体做法如下：空心菜茎洗净，切断；较粗一点的空心菜茎可对半剖开，甜椒、青椒去蒂去籽，洗净切丝，锅里倒入适量植物油烧热；放入花椒炒香，放入空心菜茎；淋入适量生抽；放入甜椒、青椒，加盖，中火5分钟，调入适量香辣豆豉酱，翻炒均匀后，中火收汁，关火，盛出【豆豉空心菜】做好啦。
好啦，朋友们！空心菜的吃法这么多，你学会几种呢，如果你在阅读天健美食坊的教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！
空心菜怎样清炒好吃
准备空心菜、大蒜
2.
空心菜去掉老的根茎、黄叶后洗净，切寸断
3.
大蒜切片
4.
锅中放橄榄油，热锅冷油放入蒜片炒出香味
5.
放入空心菜茎大火翻炒至变色
6.
再放入空心菜叶子继续大火翻炒
7.
炒至空心菜断生，放入蚝油炒匀即可出锅
清炒空心菜的功效与禁忌
用料
空心 1把、食用油 适量、大蒜头 1坨、干辣椒 2个、食盐 少许，空心菜备用
步骤 1准备食材。
步骤 2空心蒜摘去根头和叶子，好的嫩叶不要扔掉，可以清炒或做汤吃。
步骤 3再把菜梗摘成寸段，放清水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分。
步骤 4干辣椒洗净、切圈，蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。
步骤 5炒锅烧热后倒入食用油，放入辣椒碎和2/3蒜蓉，开小火炒至金黄，炒出香味。
步骤 6放入空心菜。
步骤 7大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。
步骤 8接着放入剩余的1/3蒜蓉，金银蒜味道更香。
步骤 9再用大火快速炒均即可。
步骤十，美味又好吃的空心炒菜的家常做法完成开吃了。
清炒空心菜的功效与作用
准备食材：
空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量
做法：
1.把空心菜摘好后洗净控干水分，
2.红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，
3.锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，
4.然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，
5.当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！
炒空心菜的功效与作用
都挺好的。
空心菜，又名藤藤菜，通心菜，竹叶菜，是我国南方农村普遍栽培作蔬菜，粗纤维素含量较丰富，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长，吃起来嫩脆爽口。两种青菜都很常见，做法也很简单。
清炒空心菜的功效和作用
1.空心菜洗干净，切成5厘米左右的段~
2.蒜瓣剥开洗干净，切成小片~
3.锅内倒入适量玉米油，同时放入空心菜和蒜片翻炒~
4.等空心菜炒得有点减少了，放入盐和鸡精，翻炒一下，关火~
5.装盘，开吃~~
其实空心菜很好炒的，适合新手，只要注意不要炒老了就行。
空心菜清炒的做法大全
空心菜最经典的炒法就是清炒。蒜泥空心菜，是一道家常菜，色泽鲜艳，脆爽可口，色香味俱，看着就很有食欲。选嫩一点的空心菜，掐去叶子，嫩的茎杆摘成小段，洗净备用。大蒜拍碎。
起锅烧油，油九成热，倒入空心菜煸炒，然后加入少许盐，撒入蒜蓉，放鸡精，出锅装盘。
炒空心菜的营养价值
空心菜形态特点
空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米。子叶对生，马蹄形。真叶互生，叶面光滑，全缘，极尖，叶脉网状，中脉明显突起，叶为披针形，长卵圆形或心脏形。叶宽8～10厘米，最宽的可达14厘米，叶长13～17厘米，最长可达22厘米。叶柄较长，约为12～15厘米，最长者为17厘米。中空呈凹形，果为蒴果，近圆形，种子黑褐色，干粒重32～37克。空心菜以种子或嫩茎繁殖，北方以种子繁殖。
蔓性草本，整个植株光滑。地下无块根。茎中空。叶互生，椭圆状卵形或长三角形。花一般白色，也有紫红色或粉红色。种子有细毛。花期7～九月。
空心菜形态特征
空心菜原名蕹菜，属旋花科甘薯属蔓生植物，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜等，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称空心菜，中国南方农村普遍栽培作蔬菜。空心菜的根系。
空心菜的营养价值空心菜原名蕹菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称空心菜。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。空心菜的营养价值空心菜可食用。
空心菜地理分布分布于我国各地；长江流域各省广泛栽培。。
清炒空心菜功效作用
一、蒜蓉空心菜
备料：大蒜2—3瓣切碎粒、空心菜300克（可整根亦可掐成几段）、盐适量、植物油适量
大火，油热至六成，放入蒜蓉，翻几下稍有蒜香便放入空心菜，快速翻炒让菜均匀受热，然后撒人适量盐，翻炒大约两分钟左右，在菜变色之前起锅装盘。
二、虾酱空心菜
备料：空心菜300克，折成两段或三段，分开备用、虾酱一小勺、（因通常虾酱较咸，所以可考虑不用盐）植物油适量
大火，油热至六成，先放入虾酱，搅匀虾酱即先放入菜梗段，翻炒均匀受热后放入菜叶部分，迅速翻炒均匀后起锅装盘。（广东菜：铁板虾酱焗通菜、虾酱通菜煲，是只用菜梗的）
空心菜家常炒法
空心菜洗干净切断，起锅烧油放菜，放盐味精，蒜末就好了