墨鱼花生炖猪蹄功效与作用(墨鱼花生煲猪骨有什么功效)

墨鱼花生煲猪骨有什么功效

墨鱼和排骨还能和花生一起炖汤，做法如下：准备材料：墨鱼、排骨、花生、姜、盐。

一、墨鱼隔5个小时换一下水，换2次，泡发。

二、泡好的墨鱼把骨头和外面的皮去掉，切丝。

三、排骨洗净放入炖盅中，放入两片姜去腥。

四、待水开了，大约15~20分钟左右，放入切好的墨鱼丝。

五、再放入一把花生米，味道会更好。

六、炖一个半小时左右就差不多了。

七、时间到后盛碗即可食用。

墨鱼花生煲猪骨有什么功效和作用

先把墨鱼干和花生浸泡半小时。再把筒骨过水洗干净放到汤锅里把墨鱼干和花生也一起放锅里煲2小时加盐调味就可以了

墨鱼炖猪脚花生的功效

用料

通草 3克

墨鱼 20克

花生 40克

黄豆 40克

猪脚 300克

盐 适量

墨鱼三仙汤的做法

黄豆浸泡12小时，花生浸泡2小时；

通草清洗干净，装入煲汤袋；

墨鱼撕掉黑皮，切段待用；

莲藕切块待用；

猪脚飞水；

所有食材下锅，加2.5升冷水；

先用大火将汤煮开，转小火煮2小时，起锅前加适量盐；

墨鱼干花生煲猪骨

墨魚干的骨能燉湯嗎？我本人就愛吃蘿卜，我就來說說我家里的幾種做法1、白蘿卜、玉米、口磨——————如果用高湯來煲，湯會很鮮。2、白蘿卜、牛腩————————這是在廣東時舅舅做給我吃的，很適合冬天食用。3、白蘿卜、百果、白色的荸薺（百果、白色的荸薺不知道你那邊有沒有賣，滋陰的，還養顏）4、白蘿卜、魚丸、白菜、金針菇、香菇（這種做法是我跟一臺灣人學的，湯底也是高湯）反正能想到的就這些了，而且我們家做的沒那么復雜，就是將所有食材一起放到沙鍋，加足水，放姜片和少許花椒，大火燒開后轉小火煲一小時，快熟時加鹽就可以。

墨鱼煲猪骨的做法大全

白色的汤中其实主要是蛋白质和脂肪的混合物。

因为墨鱼和骨头中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，而且炖汤一般还会加入食用油（如果骨头上本身脂肪比较多就不需要加食用油），大火炖煮的过程中，其中的蛋白质、胶原蛋白和油脂在沸腾的水中被撞击而集合形成奶白色悬浮液，令骨头汤显示出奶白色。

墨鱼花生煲猪骨有什么功效与作用

墨鱼营养价值： 墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。适用人群适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。注意事项墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。用法用量1、食用乌贼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌，做汤，还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子；2、墨鱼仔分切小块，更宜入味；3、清洗乌贼：乌贼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。食用功效墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。以下介绍二种墨鱼药膳。贴士墨鱼壳，既“乌贼板”，学名叫“乌贼骨”，也是中医上常用的药材，称“海螵蛸”，是一味制酸、止血、收敛之常用中药。香菇花生墨鱼猪手汤的材料：前猪手一个、香菇12朵、花生1两左右、墨鱼干2两、姜1块香菇花生墨鱼猪手汤的做法： 1、猪手处理干净飞水备用2、香菇泡软去蒂洗干净、花生浸泡后煮开过水、墨鱼泡软去黑衣切块飞水、姜拍扁3、将猪手、花生、墨鱼干、香菇以及姜块和清水一起煲2个小时然后加少许盐即可

猪骨头炖墨鱼汤的好处

一样好

食材

墨鱼仔（300克）

五花肉（200克）

排骨（300了）

熟鸡蛋（五个）

姜蒜（适量）

啤酒（两瓶）

八角桂皮香叶豆蔻（适量）

干辣椒（适量）

步骤1、下油爆炒香料。

步骤2、五花肉炒出油出香

步骤3、五花肉逼出油后倒入排骨煎炸致金黄，在倒入墨鱼仔和煮熟的鸡蛋翻炒几下

步骤4、倒入啤酒两瓶刚好莫过食材大火烧开转小火炖20分钟。

步骤5、收汁后加入盐胡椒粉耗油酱油葱花即可出锅。

墨鱼干花生猪骨汤的功效

所需食材：

猪蹄，黄豆，墨鱼，枸杞，生姜，党参，食盐，料酒等等

【烹制方法】：

1、首先准备好食材，猪脚处理干净后，用刀切块。

2、接着把黄豆和墨鱼分别装在碗里用水浸泡，这样煮的时候不会很硬。

3、然后在砧板上把少许生姜用刀切成姜片，再准备少许党参和枸杞，备用。

4、取一口锅，倒入适量的水，把切好的猪脚放进去，把猪脚过水煮熟一下。

5、然后把煮熟后的猪脚捞出放进盘子里用冷水冲洗一下，这样可以把猪脚处理得更干净。

6、接着把猪脚放进炖罐里，用炖罐煮可以让营养更好地保留。

7、然后把泡发好的黄豆和墨鱼也放进炖罐里。

8、还有切好的姜片和枸杞，党参也放进炖罐里。

9、接着往炖罐里倒入适量的清水，要没过食材。

10、往炖罐里加入一小勺食盐进行调味。准备一个高压锅，锅中倒入冷水，小心地把装猪脚的炖罐架个支架放进锅中间，准备隔水加热炖煮。

11、盖上锅盖，隔水炖一个小时左右即可开盖。开盖后往汤里加入一小勺料酒去腥提味，让汤汁感觉鲜美，就可以准备出锅了