猪尾巴炖红豆功效与作用(猪尾巴炖什么豆子)
猪尾巴炖什么豆子
用料
猪尾巴 600克
黄豆 100克
冰糖 少许
八角 2个
姜 8片
葱 5根
料酒 2勺
花椒 20粒
老抽 1勺
生抽 2勺
盐 适量
黄豆酱 1勺
红烧猪尾巴的做法步骤：
步骤 1
猪尾巴洗净焯水备用
步骤 2
准备姜八角花椒包
步骤 3
起油锅，熬糖色，倒入猪尾翻炒几分钟待微微发黄，加入生抽老抽黄豆酱翻炒上色
步骤 4
加入没过猪尾巴的开水，另起闷锅，放入泡好的黄豆（我泡了一夜），将猪尾巴连水倒入闷锅中，大火烧开转小火慢炖一个半小时
步骤 5
转入炒锅，挑去佐料包，大火收汁，放入蒜叶
步骤 6
起锅装盘，看上去是不是很好吃，确实好吃，肥而不腻。
红豆炖猪尾巴
踏马问前程有梦为马，随处可栖汗火马醉马踏歌行吻马少年丶鱼马圣白龙马
心不在马青梅煮马危马执笔踏马续江湖奔腾之马乖乖马八百里路上的风和马怪马鬼马万里马秋风古道瘦马疤马悍马不是马扬鞭催马沐子马马猴烧酒™北马鬼马情人疯马笑看山河懒马有马不骑马细水流煮红豆声色马走天涯没有尾巴的马风马藏地君子一言，死马难追白马啸天木马走天涯飞天白龙马皮皮马瘦马西风愿你有梦为马伯乐视马走马观花追風马兔子不二马编马七月奔腾马云中马踏马行者桃花马
猪尾巴炖什么吃
猪肚猪尾汤?
食材:猪肚1个，猪尾1根，党参2根，沙参1根，当归2根，红枣6颗，枸杞小把，莲子小把，老姜 制作方法:猪肚拿盐反复清洗，猪肚放菜板上，拿刀挨到刮，多刮几下，多清洗几次，脏东西就没有了，猪尾切段，和猪肚一起焯水，在清洗几遍，猪肚切条，锅里放猪油，倒猪肚和猪尾，姜翻炒均匀，炒5分钟左右，倒适量的水放党参，沙参，当归，红枣，枸杞，莲子开大火烧开，关小火熬2小时，放适量盐，关火。
猪尾巴炖什么豆子好
猪尾巴烧黄豆高压锅压25分钟能熟，猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香，由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。做法：
1、将续断、杜仲洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。
2、再将猪尾去毛洗净，与药袋一同放入沙锅内，加水适量。
3、用武火煮沸，再用文火煎熬40分钟。
4、最后加入精盐调味。
猪尾巴炖什么东西好吃
猪尾巴6条，莲藕一节、豆腐乳4小块、冰糖一些、酱油、花雕酒各一大勺、葱姜、花椒、香叶、八角、桂皮各少许。
做法
1、将猪尾巴在开水中氽烫，去所有杂质捞起沥干；
2、准备好花椒、八角、香叶、桂皮等香料；
3、另在锅中倒入适当的水，将香料装包放入水中；
4、倒入花雕酒或者其它酒，葱姜也放入；
5、大火烧开，将过好水的猪尾巴，烧开后，小火炖1小时，汤成乳白色，猪尾巴差不多烂了；
6、放入豆腐乳；
7、再放入少许酱油，大火烧至猪尾巴上色；
8、放入冰糖，至溶化；
9、再倒入莲藕盖上盖子，大火烧开后，小火炖至莲藕自己喜好的程度。
猪尾巴炖大豆
准备食材如下：猪尾巴2条，黄豆1碗，色拉油适量，食盐1茶匙，冰糖3块，葱1根，姜3片，八角3个，花椒1抓，料酒2汤匙，老抽少许
具体做法如下：黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀，猪尾巴清洗干净，因为我买的时候人家已经把毛处理干净了，所以我省事不少，剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用，锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香，随后把猪尾倒入锅中，加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀，倒入半锅开水，加入泡发的黄豆，加入八角和大料，还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐，大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅！
猪尾巴炖什么豆子最好
食材明细
猪尾巴、莲藕、胡萝卜、黄豆、生姜、盐。
1、买一根有皮部分清理干净的猪尾巴，洗净切段，用冷水泡半小时去血水，黄豆泡两小时
2、莲藕、胡萝卜均去皮，切好备用，两小块生姜用刀拍拍备用
3、去了血水的猪尾巴放砂锅里，加水煮开（水需多一些，炖的时间比较长），打去上面的泡沫，加入适量的盐，加入泡好的黄豆、拍好的生姜和切好的莲藕胡萝卜
4、大火煮半小时，转小火炖两小时，便可盛起享用了
猪尾巴要炖什么
猪尾巴6条莲藕一节、豆腐乳4小块、冰糖一些、酱油、花雕酒各一大勺、葱姜、花椒、香叶、八角、桂皮各少许。
做法
1、将猪尾巴在开水中氽烫，去所有杂质捞起沥干；
2、准备好花椒、八角、香叶、桂皮等香料；
3、另在锅中倒入适当的水，将香料装包放入水中；
4、倒入花雕酒或者其它酒，葱姜也放入；
5、大火烧开，将过好水的猪尾巴，烧开后，小火炖1小时，汤成乳白色，猪尾巴差不多烂了；
6、放入豆腐乳；
7、再放入少许酱油，大火烧至猪尾巴上色；
8、放入冰糖，至溶化；
9、再倒入莲藕盖上盖子，大火烧开后，小火炖至莲藕自己喜好的程度。
猪尾巴炖什么豆子好吃
【做法】
1. 准备好新鲜带壳的黄豆。
2. 将黄豆剥壳，冲洗干净。
3. 猪尾巴连着上面的尾龙骨请师傅帮忙将切段，回家冲洗干净后，加入盐（4g）揉搓腌制15分钟，冲洗干净。
4. 将猪尾巴冷水下锅，大火煮开，将猪尾巴取出，冲洗干净浮沫。
5. 煮开水，下猪尾巴，大火煮开。
6. 转小火煮1个小时左右，这时汤水已经变为白色。
7. 下黄豆，转大火，再次煮开后，转小火再煮半个小时。
8. 黄豆已经软糯，加盐调味，熄火即可食用。