芹菜炒鸡胗的作用(鸡胗炒芹菜怎么做好吃窍门)

鸡胗炒芹菜怎么做好吃窍门

鸡胯搭配上蒜苗、青椒或者芹菜等食材一起炒，做成鸡杂什么的，再加上酸姜酸辣椒一起炒，非常好吃又下饭。

鸡胗炒芹菜的家常做法窍门

1、洗净的洋葱和彩椒切块。

2、蒜切末，葱切段，姜切片。

3、鸡胗洗净后先切竖刀，但不切断。

4、再横着切成小段。

5、放入料酒，盐，鸡粉，生粉，拌匀后腌制10分钟。

6、锅中烧开水，放入鸡胗焯熟。

7、捞出沥干水分。

8、另起锅，倒入适量食用油，烧热后放入葱，姜，蒜，大火炒香。

9、放入鸡胗，淋入料酒炒匀炒香。

10、放入洋葱和彩椒，放入鸡粉，盐，蚝油，和少许的清水炒匀。

11、倒入一汤勺的水淀粉炒匀即可关火出锅。全程都要旺火快炒，不然会炒老的。

12、成品图。

鸡胗芹菜的做法

鸡胗清洗干净，准备酸豆角，芹菜，起锅烧油放姜蒜爆出香味下鸡胗大火爆炒，炒八成熟下酸豆角翻炒，放盐酱油蚝油鸡精调味再下芹菜翻炒，再用淀粉水勾芡起锅撒少许葱花

鸡胗炒西芹怎么做好吃

主料

西芹200克

鸭胗300克（卤）

辅料

油适量 盐2克 糖0.5茶匙 生抽2茶匙 蚝油1茶匙 红椒25克 大蒜15克

步骤1

卤鸭胗切片，西芹与红椒切片，大蒜切粒

步骤2

锅中水开后，西芹入锅焯至断生后捞出过凉水备用

步骤3

起锅，放油，炒香蒜粒

步骤4

卤鸭胗入锅翻炒

步骤5

红椒片入锅翻炒至断生

步骤6

焯过水的西芹回锅翻炒

步骤7

调入适量盐，糖，生抽，蚝油等调味料

步骤8

大火炒匀，即可出锅

芹菜炒鸡胗怎么炒好吃

食材：鸡胗100g、芹菜2棵、洋葱一个、蒜末一小碗、小米椒3颗、料酒2勺、白糖一勺、酱油一勺。

步骤：

芹菜洗净切成小段，洋葱切成丝，小米椒切成圈。

鸡胗切片，洗净里面的血丝。

锅内倒水，烧开后下入鸡胗焯水。

倒入适量料酒，下入姜片。

鸡胗全部变色之后捞出。

锅内倒油下入小米椒和蒜末，爆香后加郫县豆瓣酱，炒出红油之后，下鸡胗翻炒。

加入适量蚝油翻炒，再倒入芹菜翻炒。

加一点白糖，倒入酱油，翻炒均匀。

砂锅底均匀铺上洋葱丝。倒入炒好的鸡胗，炖到洋葱熟了就可以出锅了。

芹菜鸡胗怎么炒又嫩好吃

1、把腐竹提前用温水泡软(约1个小时);

2、把芹菜去叶、根清洗干净切成段;

3、葱洗净切成葱丝;

4、开小火先把炒锅蒸干,倒入适量食用油,待油热加入葱丝和干辣椒炒香;放鸡胗翻炒

5、放入腐竹来回翻炒再加入芹菜和花生仁翻炒;

6、加入盐、鸡精、十三香、芝麻香等调料炒匀;

7、等到芹菜和腐竹都炒熟,可淋上少许香油即可出锅食用

鸡胗炒香芹的家常做法

对于可以和鸡胗搭配做菜的有哪些的问题，我的想法是这样的，以下是我对这个问题的回答。鸡胗属于常见的一种内脏食物，因为其口感很爽脆，所以可以在饮食里面搭配的食材有很多。比如荷兰豆炒鸡胗，蒜香川味鸡胗，酸菜炒鸡胗，芹菜泡椒炒鸡胗等，都是味道非常不错的。