乳中加入抗坏血酸的作用是什么意思(血乳酸和乳酸)
血乳酸和乳酸
乳酸阈
人体在渐增负荷运动中，血乳酸浓度随运动负荷的渐增而增加，当运动强度达到某一负荷时，血乳酸浓度急剧上升的开始起点，称为乳酸阈。
血乳酸是什么
人体运动中三大能源系统：
1，磷酸原系统
ATP和CP组成的供能系统。ATP以最大功率输出供能可维持约2秒；CP以最大功率输出供能可维持约3-5倍于ATP。剧烈运动时CP含量迅速下降，但ATP变化不大。其特点是能总量少,持续时间短,功率输出最快,不需要氧气,不产生乳酸等物质。短跑、跳跃、举重只能依靠此系统。
2，乳酸能系统
乳酸能系统是指糖原或葡萄糖在细胞浆内无氧分解生成乳酸过程中,再合成ATP的能量系统。其最大供能速率或输出功率为29.3 J·kg-1·s-1,供能持续时间为33s左右。由于最终产物是乳酸,故称乳酸能系统。其特点是,供能总量较磷酸原系统多,输出功率次之,不需要氧,产生乳酸。由于该系统产生乳酸,并扩散进入血液,所以,血乳酸水平是衡量乳酸能系统供能能力的最常用指标。乳酸是一种强酸,在体内聚积过多,超过了机体缓冲及耐受能力时,会破坏机体内环境酸碱度的稳态,进而又会限制糖的无氧酵解,直接影响ATP的再合成,导致机体疲劳。乳酸能系统供能的意义在于保证磷酸原系统最大供能后仍能维持数十秒快速供能,以应付机体的需要。该系统是1min以内要求高功率输出运动的供能基础。如400m跑、100m游泳等。专门的无氧训练可有效提高该系统的供能能力。
3，有氧氧化系统
有氧氧化系统是指糖、脂肪和蛋白质在细胞内彻底氧化成水和二氧化碳的过程中,再合成ATP的能量系统。
从理论上分析,体内贮存的有氧氧化燃料,特别是脂肪是不会耗尽的,故该系统供能的最大容量可认为无限大。其特点是ATP生成总量很大,但速率很慢,需要氧的参与,不产生乳酸类的副产品。据计算,该系统的最大供能速率或输出功率为15 J·kg-1·s-1,该系统是进行长时间耐力活动的物质基础。
血乳酸和乳酸的关系
像你所知，你的身体通过葡萄糖酵解转化为能量，这个过程的副产品就是产生乳酸。
在放松跑的过程中，机体产生的乳酸重新回到能量循环（乳酸循环）之中并运走氢离子。乳酸循环：肌肉收缩（尤其是氧供应不足）时，糖原和葡萄糖通过糖酵解生成乳酸，乳酸进入血中运输至肝脏，在肝内乳酸生成葡萄糖并弥散入血，又被肌肉摄取利用，构成的循环过程称为乳酸循环。其意义在于避免乳酸损失，防止乳酸堆积引起酸中毒。因此，在进行放松的有氧运动中，乳酸的产生和氢离子的清除将保持平衡，并没有巨大的能量需求。如果你不断地快跑并需要更多的能量，乳酸的生产将缓慢增加。在某一个点上，无论是比赛的速度太快或者定速跑得时间太长，乳酸浓度将大幅升高，机体将不能再把乳酸转化为能量。在这一点上，乳酸不能摄取氢离子从而减少肌肉中氢的浓度。并且，像我们之前说到的，氢离子是导致肌肉紧张的原因。这个知识会让你怎样改变乳酸阈的训练方法？（在有氧供能的递增负荷运动中，运动强度较小时，血乳酸浓度与安静时的值接近，但是随着运动强度的增加，乳酸浓度急剧上升的开始点，称为乳酸阈）。血乳酸和乳酸脱氢酶一样吗
人体乳酸是无氧糖酵解的代谢产物，在还原型辅酶Ⅰ和乳酸脱氢酶的作用下，由丙酮还原而来，这个过程是可逆性的，体内多数组织，比如骨骼肌、红细胞、白细胞、血小板都可以产生乳酸，释放到血液中的乳酸对肝脏和肾脏等器官重新摄取，在有氧和辅酶Ⅰ存在时，迅速的转化为丙酮酸，或者转化为二氧化碳和水，或者经过糖异生途径合成葡萄糖。当组织缺氧时丙酮酸脱氢酶的活性就会受到抑制，丙酮酸不能进入三羧酸循环，加之ATP生成不足妨碍了丙酮酸羧化酶的活性，糖异生受损后大量的丙酮酸转化为乳酸。
在我们日常运动过程当中，体内葡萄糖代谢过程也会产生中间代谢产物乳酸。由于运动过度超过了有氧运动的强度，就会导致体内产生的乳酸，不能在短时间之内进一步分解为水和二氧化碳。氧气供应不足而形成的无氧代谢，从而导致大量的过度产物乳酸在体内堆积，乳酸堆积会引起局部肌肉的酸痛，产生了乳酸堆积症。如果要加速乳酸的排泄，持续有氧运动使得乳酸随着能量的代谢加速排出体外。另外，通过桑拿甚至温水浴，也能够加速乳酸的排泄。
血乳酸和乳酸脱氢酶区别
ADA和LDH是胸水化验中的一些指标，ADA又叫做腺苷脱氨酶，LDH又叫做乳酸脱氢酶。